一般炸五分钟左右即可，直至变色。
食材明细：鸡翅根500克、鸡蛋1个、黄酒适量、面包糠适量、干淀粉、盐适量、胡椒粉适量、油适量、葱姜、番茄沙司一碟。
做法步骤：
1、把鸡翅根洗净，准备好其它配料。
2、从小头端切断两侧的筋，往下剔一圈（是为成品有个美观的造型，不剔也一样好吃）；
3、加盐、黄酒、胡椒粉、葱姜充分抓拌均匀，腌制一个小时入味。
4、准备淀粉、全蛋液和面包糠各一份备用。
5、然后翅根先在干淀粉中沾一层，再过蛋液，最后沾一层面包糠，放几分钟。沾粉一定要均匀。
6、锅加油烧至7成热，翅根入油锅定型后转小火，双面都炸至金**，口感外酥里嫩。
7、炸熟后的翅根捞出控油装盘，配一碟番茄沙司，即可享用。
空气炸锅炸鸡翅一般需要15至20分钟左右。
温度为200度。空气炸锅调节的时间具体根据鸡翅的数量和大小决定，如果鸡翅的块头比较小，炸的数量较少，一般花费时间相对也要少电，15分钟左右即可。
空气炸锅烤鸡翅一般是200度烤15-20分钟左右，具体根据鸡翅的数量的大小而定，如果数量较多或鸡翅较大，可以延长时间，反之则可以缩短时间。
空气炸锅鸡翅180度需要15-18分钟。
制作所需原料：鸡翅、盐、生抽、黑椒酱、料酒、孜然粉、小黄姜调料、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、原料：鸡翅中，将鸡翅中洗净，表面打花刀。
第2步、加入盐、黑椒酱、孜然粉、胡椒粉、生抽、小黄姜调料、料酒。
第3步、调料与鸡翅抓匀后腌制2小时。
第4步、鸡翅放入炸锅的炸篮里，启动空气炸锅，选择鸡翅功能，炸10分钟后翻个面再炸5分钟就可以了。
第5步、香喷喷的鸡翅出炉。
烹饪技巧：
1、炸好的鸡翅会不会出现鳞片，完全取决于裹粉时揉搓的手法，一定要在干面粉完全掩埋了鸡翅的情况下来揉，这样多试几次。
2、鸡翅浸水时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再重新裹一次面粉。
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