饮料分类有哪些呢

学业有成2023-05-08  25

饮料分类:

1、果蔬汁(浆)

以水果或蔬菜为原料,采用物理方法(机械方法、水浸提等)制成的可发酵但未发酵的汁液、浆液制品;或在浓缩果蔬汁(浆)中加入其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液、浆液制品,如原榨果汁(非复原果汁)、果汁(复原果汁)、蔬菜汁、果浆/蔬菜浆、复合果蔬汁(浆)等。

2、蛋白饮料

以乳或乳制品,或其他动物来源的可食用蛋白,或含有一定蛋白质的植物果实、种子或种仁等为原料,添加或不添加其他食品原辅料(或)食品添加剂,经加工或发酵制成的液体饮料。

3、植物饮料

以植物或植物提取物为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工或发酵制成的液体饮料,如可可饮料、谷物类饮料、草本(本草)饮料、食用菌饮料、藻类饮料、其他植物饮料,不包括果蔬汁类及其饮料、茶(类)饮料和咖啡(类)饮料。

4、茶(类)饮料

以茶叶或茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉(包括速溶茶粉、研磨茶粉)或直接以茶的鲜叶为原料,添加或不添加食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的液体饮料,如原茶汁(茶汤)/纯茶饮料、茶浓缩液、茶饮料、果汁茶饮料、奶茶饮料、复(混)合茶饮料、其他茶饮料等。

5、咖啡(类)饮料

以咖啡豆和(或)咖啡制品(研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡等)为原料,添加糖(食糖、淀粉糖)、乳和(或)乳制品、植脂末等食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的液体饮料,如浓咖啡饮料、咖啡饮料、低咖啡因咖啡饮料、低咖啡因浓咖啡饮料等。

饮品名有可口可乐、百事可乐、雪碧、脉动、果缤纷等,介绍如下:

1、可口可乐。全球最大的饮料厂商,1886年可口可乐在美国乔治亚州亚特兰大市诞生。

2、百事可乐。诞生于19世纪90年代,由美国北卡罗莱纳州药剂师Caleb Bradham制造,以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶及可乐果制成。

3、雪碧。是可口可乐公司1961年在美国推出软饮料,作为柠檬口味碳酸饮料的领导品牌。

4、脉动。是达能(中国)食品饮料有限公司生产的一款运动维生素饮料,于2003年上市。

5、果缤纷。是以中国消费者需求为核心而研发的果汁饮料,由多种高档水果混合而成。

参考资料:

百度百科-饮料

一般饮料分类:

一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料。

不含酒精饮料大致有以下几类:

碳酸类饮料:是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。碳酸饮料:主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因

果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。

功能饮料:含各种营养要素的饮品,满足人体特殊需求。

茶类饮料:大家熟悉得不能再熟悉了。

咖啡饮料:速容咖啡、煮泡咖啡。

按照国标10789-2007饮料通则,将无酒精饮料分为果蔬汁饮料类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、植物饮料类、风味饮料类、其它饮料类等10类。

饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人或牲畜直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此有一定的营养。

1、康师傅:

康师傅 冰红茶

康师傅 冰绿茶

康师傅 茉莉清茶

康师傅 甜蜜一族

康师傅 鲜の每日C果汁饮品:橙汁饮品|水晶葡萄|葡萄汁饮品 |苹果汁饮品| 勒比樱桃|西西里红橙 /果粒柳橙|果粒葡萄柚

康师傅 梅酸汤

2、统一:

统一冰红茶 统一冰绿茶 统一乌龙茶 统一茶里王

统一鲜橙多 统一葡萄多 统一蜜桃多 统一奶茶

3、汇源系列果汁

4、百事、可口可乐

5、雪碧

6、娃哈哈营养快线,娃哈哈乳饮料系列

7、各种牌子的乳饮料

8、七喜、芬达,美年达

9、凉茶系列

10、红牛多功能饮料

11、一些增强体力的碳酸饮料

12、各种牌子的咖啡饮料

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