芋圆是一种低胆固醇，低不饱和脂肪酸的食物，含有的热量100克大概在250卡左右，每天适当的吃一点，可以补脾健胃，益气养血，润肠通便，消肿止痛，滋补肝肾。任何东西适当的吃，对身体都是没有坏处的，再好的东西，暴饮暴食都会对身体带来一定的损伤，平常的饮食尽量多样化，不要挑食，多吃一些容易消化的食物，适当的运动。
准备食材 －
紫薯 三四个
南瓜 不要太多
木薯粉 配合比例
红豆 稍微多一点
木薯粉 配合比例
白糖 可以多一点
－ 步骤 －
1这个就是南瓜，芋头，和紫薯。这是我已经蒸好了的，就是把它们切成一块一块地，容易熟烂一点。芋头我最后没有用上，因为木薯粉不够了T_T
2然后就是把蒸好的弄成泥，和面，加木薯粉，其实可以加一点点的面粉，在你木薯粉不够的情况。注意哦，紫薯比较干，要加水，木薯粉要多一些，刺激是2:1 南瓜是1:1。 这个是和面和好了的，那个紫色的面团是成功的，**这个是失败了的，因为南瓜含的水分太多了，但是木薯粉又没有了，但是没有关系，后面可以加面粉
3就是这样
4切成一段一段的
5下锅煮噢，几分钟就可以了，看着芋圆浮起来就可以啦 然后拿一个大碗，要冷水，把煮好的芋圆放冷水里
6到冷水哦
7之前有说红豆，红豆我忘了照了，就是红豆煮好了以后捏碎，加白糖加蜂蜜搅拌，放冰箱，最后吃的时候放上，可以加椰汁哦，什么葡萄干啊水果啊，家里没有冰可以用旺旺碎冰冰的
怎么说味道这个东西，我说下口感，就是Q弹但不失软糯，一般就是用芋头跟红薯一起搓的，更明显的应该就是这些味道。附上芋圆的做法：
1主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等
2食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶；将芋泥跟木薯粉一起揉成团（视面团干湿程度选择适量加水或加粉）
3揉搓成条状后，刀切小块，撒粉防粘；（如果做多了，可直接将生的芋圆冷冻起来，等要使用的时候再拿出来煮，不需要解冻）
4下锅煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水（冷水也可以）
5自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐，但是坚持了就一定会获得惊喜；如果您实在不想太辛苦的话，个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的，比较符合个人口味啦，您不妨也去试试咯~
注：如果做多色多口味的芋圆，如果你介意颜色混了的话，建议你分开煮，如果不介意的话，可以一锅熟也没问题的。
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