任何饮料打开后都要尽快喝完，因为打开后与空气接触，一是会挥发里面的某些成分，二是会氧化生成别的物质影响口感，三是空气中的细菌也会乘虚而入，尤其是在夏天气温高，细菌繁殖很快，所以，为了身体健康，凡是打开的饮料最好不要超过三小时能上。
平凉红牛肉冷冻的情况下保质期是6-18个月。冷冻牛肉，冷冻是减低细菌的传播速度，而不是阻止细菌的传播速度当肉被冷冻后，各种细菌的传播速度明显降低，但不是停止所以肉还在漫漫的变质。牛肉在挑选的时候要挑选白里透红的牛肉，并且用手触摸的时候不会出现黏手的状况。牛肉的吃法有很多，比如说红烧牛肉，牛肉炖西红柿以及蒜薹炒牛肉等等。在做牛肉之前要把牛肉进行焯水备用，焯水的目的是有效去除牛肉带有的肉腥味。
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