喝粥真的能养胃吗

喝粥养胃是有科学依据的，因为粥通常已经熬得稀烂，与被胃消化后的食糜是差不多的性状，所以胃不再需要对其进行研磨、消化，可以直接送入小肠进行吸收。因此粥易消化、易吸收，有一定的养胃作用，请采纳吧。

养胃粥的做法：小黄米的 粘糯香浓，也是板栗的清香自然甜味，又糯有甜，养胃又好消化。

主料：板栗3个、小黄米20克

辅料：纯净水适量

做法：

1、把板栗去壳去皮，切小丁丁待用，由于是小的破 壁 机，不可加得太多了

2、把小黄米洗洗，不用浸泡了，破壁豆浆机的功力很强大，打没泡发的硬豆子都是没关系的。

3、把板栗和小黄米放入机器中。最好选择米糊功能，一般这个功能普通豆浆机都自带有，只要能打细腻润滑无渣就可以。

4、加入清水，如果爱喝牛奶味的，当然也可以加入

5、启动破 壁 机，我选择的是米糊模式。

6、时间到，机器自动停止功能，程序完成。倒入杯中即可。搭配小点心，都可以做早餐喝，板栗的香浓，加上小黄米的清香，真是美味无比。

有小黄米的 粘糯香浓，也是板栗的清香自然甜味，又糯有甜，黏糊糊的真是好喝。早餐喝牛奶不如喝它，香浓糯糯，养胃又好消化，一家老小都适合！

板栗营养价值：

1、板栗具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、肿痛、筋骨疼痛等症。

2、板栗还有较高的药用价值，主治反胃等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低。

3、板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，可以防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等元素。

喝粥可以“养胃”么？

真正养胃需要综合调理，包括饮食、作息、适当运动、精神放松及药物等综合管理才更科学。

粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。

但对于一部分容易烧心、反酸的胃食管返流患者来说，喝粥却有些“雪上加霜”的嫌疑。“粥类食物容易消化，但因为是流质，容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。对反流的患者，我们是不太建议进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。”而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，则也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。因此，喝粥养胃一说并不适用于所有人。

粥由于消化吸收速度快，因此餐后血糖反应激烈，对于糖尿病患者来说不利于控制血糖，因此有说法认为，糖尿病患者不宜喝粥。但其实这种说法也并非绝对，只要掌握好熬粥的材料搭配，糖尿病患者也能适当喝粥。

实验证明，加入一半以上的淀粉豆类（芸豆、红小豆、绿豆、干扁豆等）之后，粥的餐后血糖反应就会大大下降，也就是说，糖尿病和高血脂患者可以喝粥，但必须在熬粥时使用燕麦、大麦、糙米等血糖反应较低的食材。这样不但血糖反应放缓，还能够补充足够的膳食纤维和其他营养素，饱腹感也更强，能够更好地控制进食量。因此在熬粥的时候，不妨多多尝试花样百出的食材搭配，将粥喝得更美味，也更健康。

多数人喝小米粥是有养胃作用的。

特别适合产妇和年老体虚者食用，可以起到健脾开胃的作用。

红糖小米粥的做法

材料准备好，红枣洗净去核切碎

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2小米洗净用清水泡30分钟，随后锅里烧开水，放入小米慢煮

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3煮至小米全部开花后放入红枣碎，煮至红枣软熟后放入红糖，再煮5分钟即可

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