海鲜配什么更合 白酒还是啤酒

吃海鲜可以喝白酒。

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。

如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

扩展资料

海鲜其他注意事项

1、海鲜水果同吃会腹痛

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。

而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

2、海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。

一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油（油食品）腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

3、吃海鲜后喝茶长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。

因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

参考资料来源:人民网-吃海鲜八大注意事项 反季节海鲜最好别吃

吃海鲜喝什么酒合适呢

白酒最好,既能消毒又能挑出海鲜的鲜味

吃海鲜喝什么酒比较合适

要看好吃什么海鲜吧，看人多不多

有时候不能因为自己喜欢而也要考虑其他人

人少一般喜欢喝红酒（个人喜欢红酒的味道）

西西

吃海鲜适合喝什么饮料呢

按照西方礼仪白肉陪白酒，红肉配红酒的原则来说 自然是白酒，不过，注意，这里说的是白葡萄酒，可以把海鲜的味道更为提升。

吃海鲜什么时候合适

什么时候都是合适的，秋天的季节海鲜最肥美鲜嫩多汁最好吃

适合在吃海鲜时喝的酒

干白

吃海鲜喝什么酒最好

脾酒

吃海鲜的话，最好是白葡萄酒（除了螃蟹是配黄酒，例如花雕）。其实红葡萄酒我个人觉得还可以，但是貌似达人们说这样不讲究~~记得别喝啤酒，药理知识什么的说不上来，反正就是容易闹肚子，腹泻。

吃海鲜能喝什么酒？

海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。 边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。那么，喜欢吃海鲜的人怎么办呢？除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外，还要注意以下几点：①先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。②大量饮用开水。每天大约饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。③吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

吃海鲜时，喝什么酒最佳。

在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒 zhenpinhaixian ，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。在中国，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。

最合适在吃海鲜时饮用的酒是什么？

海鲜忌下啤酒 食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会引起全身高热，类似败血症，久而久之，患者部分关节逐渐被破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。

吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

1、中餐中，吃海鲜配白酒。因为海鲜为了保持新鲜，烹饪时间会比较短。因此，海鲜中可能依旧存在细菌。白酒可以杀菌除腥。此外，海鲜属于寒性食物，饮用经过加温后的白酒能降低食用海鲜对身体造成的伤害。

2、西餐中，海鲜配白葡萄酒。 红肉类配红葡萄酒。甜型的白葡萄酒通常含有更多的卡路里，而干白葡萄酒则含有较低的热量。海鲜与白葡萄酒搭配，更能衬托海鲜本身的鲜。

吃海鲜喝啥酒好

吃海鲜可喝黄酒，黄酒是温性的，海鲜是寒性的。不能喝啤酒，容易痛风。

吃海鲜喝什么酒好

吃海鲜最好喝热性酒。因为海鲜是偏寒性的,所以吃海鲜的时候最好搭配热性酒。常见的热性酒有白酒，有款浓香型白酒五岭洞藏酒很不错：绵柔、细腻顺滑、可口，经济实惠，性比价高。

吃海鲜时喝红酒好吗？

不好。

红酒本身的味道就是甜酸味，当和海鲜放在一起的时候会更加加强海鲜本身的鲜味和腥味，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

而且海鲜里面含有大量的细菌，红酒里有比较丰富的维生素C，当人吃海鲜又喝红酒的时候，红酒里的维生素C和细菌激烈交战，会引起不适。

去舟山吃海鲜 喝什么酒好

舟山人一般是喝啤酒，不过海鲜啤酒并不好，还是喝红酒或者葡萄酒把

吃海鲜喝白葡萄酒好么？

白葡萄酒中的酸度可以去腥味，增加口感的清爽。

吃海鲜时搭配喝哪种酒好、哪种酒不好

随着人民生活水平的提高，人们的膳食结构也发生了变化，其中海鲜也已经不再非常稀缺的海味了。现在，许多人都十分喜欢吃各种海鲜，可是人们对于吃海鲜时应该搭配喝什么酒并不非常清杨。下面笔者向大家介绍一下吃海鲜时应该搭配什么酒喝才合适： 一、吃海鲜时宜喝哪种酒更好些？ 在我们吃海鲜的时候，选择喝一些白酒或者是一些干白葡萄酒比较合适，因为大家知道我们所吃的海鲜性寒，而喝的白酒性烈、杀菌，并且，干白葡萄酒中的果酸具有去腥与杀菌的作用。所以，吃海鲜时选择喝白酒或干白葡萄酒比较适宜，而且，最好还能多吃点大蒜。 二、吃海鲜时不适宜喝哪种酒？ 在吃海鲜时，最好不要选择喝啤酒。因为，在我们的日常生活中，经常可以看到有的人吃著海鲜喝着啤酒，好不鲜爽惬意。可是，有关营养专家认为：我们所吃的海鲜是属于高蛋白、低脂肪的食物，其含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。海鲜里的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起后，会发生化学反应，并且会导致人体血液中的尿酸含量急剧增加，从而破坏人体原来的平衡，人体内的尿酸不能够及时地排出体外，就会以钠盐的形式在体内沉淀下来，从而形成结石或痛风。患了这种病的人严重的时候，会满身起红疙瘩，疼痒难忍，更有甚者会满地打滚，不能行走。

吃海鲜喝什么酒

吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒，因为海鲜性寒，白酒性烈、杀菌，而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好再多吃点大蒜。

吃海鲜不能喝啤酒。

很多人都喜欢吃海鲜 吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒，因为海鲜性寒，白酒性烈、杀菌，而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好再多吃点大蒜。 吃海鲜不能喝啤酒。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出：海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。

两种酒最相宜

吃螃蟹时，在酒的选择上也很有讲究，其中以白葡萄酒和黄酒最为推荐。

吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，这在大闸蟹身上也行得通。白葡萄酒清爽的口感，也适合以鲜味为主的大闸蟹。

黄酒和螃蟹，一直被认为是黄金搭配，这与黄酒性温，能活血暖胃不无关系。在口感上，蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇也极其和谐。

下面来看一道螃蟹做法：

麻辣小螃蟹

主料：大闸蟹500克

辅料：莴笋1根、藕1根、调料酱油5毫升、醋3毫升、葱30克、干辣椒50克、鲜花椒50克、姜粉30克、大蒜粉30克、白酒30毫升、辣椒酱60毫升、白糖5克

做法：

1、将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋(莴笋)去皮洗净切块。藕去皮洗净切块

2、锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香

3、倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红

4、倒入青笋块和藕块翻炒

5、调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水(高度为锅中食物的1/3)，加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可

螃蟹营养价值

一、螃蟹的肉质含有大量的蛋白质，脂肪和糖类含量少，是高蛋白低脂肪的食物，具有滋补的功效。

二、螃蟹中含有大量微量元素，尤其是以钙和磷的含量很高，食用后对人有很好的补钙补磷的作用，可以有效预防骨质疏松和小孩的佝偻病。

三、吃螃蟹可以促进机体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用，适合便秘的患者食用。

螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。蟹黄中的胆固醇含量较高。螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。螃蟹中含有丰富的维生素D。

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