劲酒的保质期有多长呀

3年酒精度高于30度的酒，本身就有防腐功能，基本是不需要标准保质期的。2008年正式颁布实施的《食品标识管理规定》规定：“食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期。乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。”从这一法律条文上看，“食”字号的产品，像一些饮料酒如果酒精量超过了10度的话，就不用标注保质期。但是保健酒是“健”字号的产品，拿的是保健食品的批文。而保健食品的批文里有对产品保质期的规定，必须照此来进行标注，批文里批3年，也就自然要标注3年了。对于保健酒批文里规定的3年保质期，3年的保质期算是保健食品中比较长的了。保健酒的保质期有多长，要看其中一些药材的特性。有些药材的药性比较长久，有些则会因为混入别的成分而发生质变等，所以从其保健作用上看，还是应该有保质期标注的。

劲酒是有保质期的，保质期一般为三年。

从定义也能看出来，劲酒是传统药酒的分支，也是普通白酒的延伸，劲酒是秉承了中国传统药补酒一贯特色的白酒，属于保健酒。虽然劲酒的主要配料为优质白酒，但它添加了水、淮山药、仙茅、当归、肉苁蓉、枸杞子、黄芪、*羊藿、肉桂、丁香、冰糖等成分，所以劲酒是有保质期的，保质期为三年，虽然白酒可以长期存放，但药酒是不建议长期存放的。

酒精度高于30度的酒，本身就有防腐功能，基本是不需要标准保质期的。

2008年正式颁布实施的《食品标识管理规定》规定：“食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期。乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。”

从这一法律条文上看，“食”字号的产品，像一些饮料酒如果酒精量超过了10度的话，就不用标注保质期。

但是保健酒是“健”字号的产品，拿的是保健食品的批文。而保健食品的批文里有对产品保质期的规定，必须照此来进行标注，批文里批3年，也就自然要标注3年了。

对于保健酒批文里规定的3年保质期，3年的保质期算是保健食品中比较长的了。

保健酒的保质期有多长，要看其中一些药材的特性。有些药材的药性比较长久，有些则会因为混入别的成分而发生质变等，所以从其保健作用上看，还是应该有保质期标注的。

劲酒过了三年保质期不可以再喝了。

酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖，而劲酒的度数为35度，所以可以不受保质期限制。

高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。

劲酒放太久会影响口感：

虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。

但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最耐储藏，因为它的成分一旦形成就比较稳定。

以上内容参考 人民网-白酒没有保质期

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