冬天草莓是反季节吗

冬天草莓是反季节。

草莓是春末夏初的水果，随着温室技术的发展，草莓季从夏天提前到冬天，草莓成了“反季水果”。但反季节水果与催熟水果是两回事。反季水果不需要添加水果生长所需以外的试剂，可以放心食用。

反季节水果简介：

反季节水果，就是人为制造小环境、小气候条件，营造一定的湿度、温度、土壤等条件种植。如果按照无公害食品规定栽培的反季节水果蔬菜，品质和正常季节的产品没有太大区别。

并且，草莓对光照和水分要求很高，非常适合在大棚环境下生长。这样种出来的草莓糖分更高、风味更足，品质也要好于露地。

是的，冬天的草莓是反季节水果，基本都是使用塑料大棚或者温室栽培出来的，正常的上市时间应该是每年的五六月份。草莓的生长对温度、水分、光照的要求很高，在冬季，利用大棚可以模拟适合草莓生长的环境，大棚种植的草莓生长周期也要短一些，可能会添加一些加速增肥的生长素或者有机肥料，食用可能不太健康，如果确定不添加化学成分，可以食用。

草莓的自然成熟期在每年的二、三月份。而现在随着大棚技术的发展，很多地方的草莓一到五月份都可以采摘。草莓上市主要冬季,当然夏季也有,主要是因为栽种方式不同。

在大棚中种植的草莓可以通过调节环境条件，改变其成熟的时间，使之在一年四季都能上市。草莓宜生长于肥沃、疏松的中性或微酸性壤土中，过于粘重的土壤不宜栽培。沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。

草莓种植管理

（1）中耕与施肥：中耕松土，有利于有机物的分解，1月至12月应浅中耕3次，初花期与坐果初期各追肥1次，亩施磷肥20千克，尿素10千克，氯化钾10千克，或三元复合肥35千克。

（2）花芽分化前期的管理：9月上旬移栽的草莓苗，除了及时补充水分外，还应当加盖遮阳网遮荫。要及时摘除老叶、枯叶及腋芽和匍匐茎，保持5-6片叶，网离地面12 米，便于人员操作。

（3）灌排方法：开花与浆果生长初期，要分别灌水1次，宜用沟灌，使水灌到沟高2/3处为好，让水渐渐渗入畦土，使沟内的余水排出。

（4）加盖塑膜：10月至11月上旬，是草莓花序分化期末，可以撤除遮阳网，在江准地区，“大雪”前覆盖大棚膜，“立冬”后盖地膜，使棚内气温保持在28-30℃。

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