一个鸡蛋的蛋白质含量是多少

一个60克的不含蛋壳的全蛋含有6克蛋白质，这些蛋白质有3克在蛋白中，有3克在蛋黄中。

除此之外鸡蛋还包括： 75克水,80卡路里,6克脂肪,274毫克胆固醇,蛋黄1克碳水化合物、钙28毫克,磷90毫克,铁1克、65毫克钾、69毫克钠,55毫克锌、260 IU维生素A,004毫克硫胺素,核黄素015毫克,微量的烟酸和24毫克叶酸。

一般红皮鸡蛋蛋白质含量值高，每100g带皮红皮鸡蛋，蛋白质含量为127g，它是很高的成分了，其他蛋类食品蛋白质成分大概类似，牛乳、精瘦肉深海鱼等，都带有较高的优质蛋白。鸡蛋的营养价值非常高，提供13种维生素和矿物质，容易消化的优质蛋白质，健康不饱和脂肪酸和抗氧化剂，并且总热量不超过100卡路里。

鸡蛋的营养

1、生鸡蛋含有蛋白、人体脂肪、维他命、铁、钙、钾等身体需要的矿物。蛋白是一种能修补肝组织损害的蛋白质食物。

2、含有DHA、大豆卵磷脂和卵黄蛋白，有益于中枢神经系统和人体的生长发育。它能加强人的大脑，改善记忆，推动肝脏再造。

3、生鸡蛋中带有较多的维生素b2等营养元素，能溶解空气氧化身体致癌物质。

鸡蛋白营养成分：

1、每100克的营养成分

2、能量60千卡

3、蛋白质116克

4、脂肪01克

5、碳水化合物31克

6、硫胺素004毫克

7、核黄素031毫克

8、烟酸02毫克

9、维生素E001毫克

10、钙9毫克

11、磷18毫克

12、钾132毫克

13、钠794毫克

14、镁15毫克

15、铁16毫克

16、锌002毫克

17、硒697微克

18、铜005毫克

19、锰002毫克

扩展资料

鸡蛋3大意想不到的好处：

1、多吃鸡蛋眼睛“亮”。鸡蛋在这一点上丝毫不逊色于胡萝卜。很多研究表明，每天都吃鸡蛋的人很少会患白内障。

2、多吃鸡蛋头发长得快。研究发现，爱吃鸡蛋的人头发长得更快。因为蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长。专家建议女性每天要摄入425毫克胆碱，男性为500毫克，而一个鸡蛋中就含有约300毫克胆碱。

3、多吃鸡蛋可预防乳腺癌。科学家发现，每周吃6个鸡蛋的女性罹患乳腺癌的风险会降低44%，因为鸡蛋中富含的维生素D有助于预防乳腺癌。

参考资料：

人民网--吃鸡蛋后千万别吃7食物 鸡蛋有何营养价值

参考资料：

百度百科--鸡蛋清   营养成分

鸡蛋是含有蛋白质的

因为从营养学的角度上来讲，经过测算，每100克鸡蛋当中，含有蛋白质的量大约在12克左右，由此可以看出鸡蛋当中含有的蛋白质还是比较丰富的。

从蛋白质的质量角度上来讲，鸡蛋当中的蛋白质都是完全蛋白质，就是必需氨基酸的种类齐全，数量充足，比例合适，也意味着鸡蛋当中含有的蛋白质，更加的容易被机体吸收代谢和利用。

因此中国居民膳食指南推荐，正常人每天食用鸡蛋一枚就是50克的量，可以为机体补充丰富的优质蛋白质，对于提高机体的免疫力和预防肌肉衰减征，促进健康是非常有积极作用的。

一个鸡蛋中大概含有6克的蛋白质，而1个普通大小的鸡蛋约为50克左右，所以一个鸡蛋中含6克左右的蛋白质。大一点的鸡蛋中蛋白质含量会更高。鸡蛋蛋清中的蛋白质略低，蛋黄中含有的蛋白质比较低。

所以每天只要吃一个鸡蛋，就能够为机体提供6g左右的蛋白质，而且6g的蛋白质基本上都属于优质蛋白质，吸收率和利用率相对比较高。

健康的鸡蛋吃法

鸡蛋的吃法是多种多样的，煮、蒸、炒、煎都可以。但是不同的做法，鸡蛋的营养损失不一样，最总营养价值也有所不同。煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸鸡蛋为98%，老炸鸡蛋为811%，开水、牛奶冲蛋为925%，生吃为30%～50%。

由此看来，鸡蛋煮着吃最营养。但是煮蛋需要细嚼慢咽，人体才能更好地吸收和消化。因此对于消化系统不好的孕妇产妇和婴幼儿来说，或许流质的蛋花汤和蒸鸡蛋最适合。

生鸡蛋的块头大小不一，就算是同一只鸡下的蛋也是这般，不一样种类的鸡下的蛋尺寸区别更大。生鸡蛋别名鸡卵、鸡子，是老母鸡生产的卵，另外有一层壳子，内则有制动气室、卵壳及卵黄一部分。1个生鸡蛋含是多少克蛋白呢？



一个鸡蛋多少克，我们买生鸡蛋500g时，一般8到10个不一，由于生鸡蛋的尺寸不一致，因此大概一个是50~60克。下边看下有关生鸡蛋的详解：

一个鸡蛋的热量一个煮蛋(55克)可食一部分发热量为71卡路里上下。煮蛋是营养成分损害小的生鸡蛋烹调方法，生鸡蛋是高品质的蛋白质来源，减肥瘦身期内可适当服用。每100克煮蛋含：发热量为151卡路里，碳水化合物化合物01克，人体脂肪105克，蛋白121克。



一个鸡蛋有多少克蛋白质红皮鸡蛋和白皮鸡蛋蛋白质成分也是不一样的，一般红皮鸡蛋蛋白质含量值高，每100g带皮红皮鸡蛋，蛋白质含量为127g，它是很高的成分了，其他蛋类食品蛋白质成分大概类似，牛乳、精瘦肉深海鱼等，都带有较高的优质蛋白。



鸡蛋的营养剖析

1、生鸡蛋含有蛋白、人体脂肪、维他命、铁、钙、钾等身体需要的矿物。蛋白是一种能修补肝组织损害的蛋白质食物。

2、含有DHA、大豆卵磷脂和卵黄蛋白，有益于中枢神经系统和人体的生长发育。它能加强人的大脑，改善记忆，推动肝脏再造。

3、生鸡蛋中带有较多的维生素b2等营养元素，能溶解空气氧化身体致癌物质，具备功效。

鸡蛋富含蛋白质，蛋白质是人体的主要组成部分。它们被用来制造各种各样的组织和分子，这些组织和分子既有结构上的用途，也有功能上的用途。

从饮食中摄取足够的蛋白质是非常重要的，研究表明，目前推荐的摄入量可能过低。鸡蛋是很好的蛋白质来源，一个大鸡蛋含有6克蛋白质。

鸡蛋还含有所有必需氨基酸的正确比例，所以你的身体已经准备好充分利用其中的蛋白质。

吃足够的蛋白质可以帮助减肥，增加肌肉质量，降低血压和优化骨骼健康。鸡蛋含有相当高质量的动物蛋白，并含有人类所需的所有必需氨基酸。

鸡蛋是孕妇最好的朋友，可以帮助婴儿成长。

它们的蛋白质有助于建立肌肉和骨骼组织，而其维生素和矿物质则有助于其他一切的发育！

您知道鸡蛋是蛋白质的良好来源吗？是的，鸡蛋是蛋白质的良好来源。这意味着它含有氨基酸，您的身体需要这些食物。

与大多数谷物，蔬菜和豆类中的蛋白质不同，鸡蛋具有很高的“生物利用度”，因此它们可能会被吸收，并首先为建立肌肉发挥作用。所有健美运动员都希望为快速的“肌肉生长”提供优质的食物。

因此，我想向所有健美运动员推荐，吃鸡蛋是一个很好的主意，而且它营养丰富，因此您每天都可以吃它。

每一百克鸡蛋能够提供15g左右的蛋白质，对于正常成年人来说，每天我们要摄入蛋白质的数量为116g/（kg体重），也就是说如果一个人体重60KG，那么他每日的蛋白最低需要量就是约70g，如果蛋白质全由鸡蛋来提供那就是460g鸡蛋（将近9个鸡蛋）。

但实际上还会从主食、牛奶、禽肉、鱼肉、豆制品等食物中摄取丰富的蛋白质，所以没必要吃那么多鸡蛋。

鸡蛋的食用建议

鸡蛋虽然营养丰富，但也有自己的短板，其实不只鸡蛋，自然界中并没有一种食物能够独立满足人体全部的营养需求。积极调整饮食结构，增加食物多样性，找到合适的食物搭配比例才是保持营养状态和身体健康的正确方式。

从营养角度讲，鸡蛋煮来吃最好，其次是蒸蛋羹、炒、嫩炸，做蛋花汤也不错。比较流行的是溏心蛋，就是蛋清熟了蛋黄还没熟，很多人更喜欢这种外嫩里软的口感，而不像全熟鸡蛋那样有时候吃起来噎得慌。新鲜鸡蛋这样做来吃还好。但是不新鲜的鸡蛋，沙门氏菌污染的可能性会高很多，就不建议做溏心蛋吃了。

以上内容参考 人民健康网——鸡蛋营养丰富 一天最多吃几个

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