瘦肉的热量高还是肥肉的热量高

肥肉的热量高。

纯瘦肉：每100克：热量(大卡)143

脂肪(克)62蛋白质(克)203

肥瘦相间：每100克：热量(大卡)395

脂肪(克)37蛋白质(克)132

纯肥肉：每100克：热量(大卡)807

脂肪(克)886蛋白质(克)24

每100克的猪肉所含有的热量为143大卡。

肉的热量：每100克的猪肉所含有的热量为143大卡，一块猪肉大概是50克，其所含有的热量为72大卡，需要散步50分钟才能将这些热量消耗掉。

猪肉有肥有瘦，不同部位的肉，其热量是不一样的。这里的143大卡指的是纯瘦猪肉的热量。如果是纯肥肉的话，100克猪肉所含有的热量将高达807大卡，如果是肥瘦相间的话，在395大卡左右，根据瘦肉和肥肉的比例会有所不同。

其他：

100克牛肉的热量为310大卡，100克羊肉热量为178大卡，100克鸡肉的热量为134大卡，100克鸭肉的热量为183大卡，100克猪瘦肉的热量为307大卡，100克猪肥肉的热量为807大卡，而100克鱼肉的热量因鱼的种类不同也不同一般在100-140大卡之间。

不同种类的肉营养价值也不一样，生活中尽量都食用鱼肉，鸡肉，鸭肉，热量低，营养丰富。

五花肉是很多人喜欢吃的一种肉，它主要是猪腹部的肥瘦相间的肉。五花肉可以用来做红烧肉、扣肉或者烧烤来吃，味道非常的不错。不过对于减肥人群来说，五花肉还是要少吃，尤其是肥肉比瘦肉多的上五花肉，因为五花肉的热量还是很高的，脂肪含量也比较高。那么五花肉热量是多少大卡？下面，就快和我一起了解相关知识吧！

五花肉热量是多少大卡？

新鲜五花肉热量较高，肉类整体热量较高。其中，每100克新鲜五花肉含有508卡路里热量，肉中脂肪含量平均在10%-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三酯。还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸和脂溶性色素。

红烧肉的热量略低。每100克红烧肉大约含有227卡路里热量、360克碳水化合物、2039克脂肪和758克蛋白质。适量的红烧肉不仅能摄取足够的营养，还能使身体更加协调。

做扣肉每100克含有540卡路里、428克碳水化合物和745克蛋白质。如果你想快速消耗这些卡路里，你需要爬楼梯约60分钟或跑步45分钟。看来猪肉的热量比红烧肉高很多。如果你想减肥，不建议吃猪肉。

五花肉肥瘦比例是多少

五花肉有两种，一种是“上五花肉”，一种是“下五花肉”。如果是厚厚一层肥的加薄薄的一层瘦肉，那无疑就是上五花肉了。如果是一层肥一层薄，至少3层，厚薄均匀，就是下五花肉。

排骨原本是与肉相连的，排骨去掉后，剩下的肉就是上五花肉。上五花肉有肥有瘦，多肥少瘦，瘦肉的味道很柴。猪腹部一大块叫下五花肉，下五花肉肥瘦相间，一层肥一层瘦。至少有3层，更好的5层，多的还有7层，据说最好的五花肉可以达到10层。买五花肉时一定要买下五花肉，肉质细嫩多汁，肥而不腻。

五花肉在猪身上什么位置

五花肉在猪的腹部，因为猪的腹部脂肪组织较多，里面又有肌肉组织，肥瘦相间，分为五层：第一层是猪皮，第二层是猪油，第三层是瘦肉，第四层也是猪油，第五层也是瘦猪肉。五花肉的结构看起来很复杂，但实际上它与其他肉类很好区别。

猪肉可分肥瘦两种，营养价值都颇高。据科学测定，每百克中各含蛋白质(前数为肥猪肉，后数为瘦猪肉，下同)22/167克，脂肪908/288克，碳水化合物08/11克，能产生热量829/330千卡；含钙1/11毫克、磷26/177毫克、铁04/24毫克。

含热量为肉食之首。此外，猪肉的平均胆固醇含量高过牛、羊、鸡、鸭肉。

食用猪肉对人体健康要具体分析：其脂肪除能提供热量外，还有助于脂溶性维生素的吸收；瘦猪肉含有的矿物质铁，属血红素铁，能有效改善缺铁性贫血。

吃猪肉有利也有弊，其弊主要体现在摄食量大时，由于脂肪含量高，食之过多摄入热量也就过多，多余热量又转化为脂肪在人体内储存，致人肥胖，易发多种疾病；猪肉的高胆固醇，摄入过多会导致动脉硬化、高血压。

扩展资料：

肌肉是膳食中蛋白质的重要来源，主要成分是蛋白质和水分，蛋白质大约占15%~20%，水分大约占70%。肥肉呢？蛋白质少得可怜，90%的成分是脂肪，维生素和矿物质的含量微乎其微。二两肥肉，只有网球那么大，就有800千卡的能量，相当于两碗半米饭，八九个富士苹果，或者将近7杯牛奶。

肉类的香美气息，全在脂肪当中。无论猪肉牛肉，若只有肌肉纤维，那么端上桌来，食客们会只有一个字的评价：柴。

兔肉之所以没什么味道，正是因为，它不仅没有成层的肥肉，连肌肉缝隙当中，都难见脂肪踪迹。猪肉之所以受到国人拥捧，就是因为它最肥。人们往往以为，直接吃东坡肉、红烧肉、蒜泥白肉、梅菜扣肉之类，才是吃肥肉。实际上，肥肉隐匿在日常饮食中，不知不觉就摄入过量。

参考资料来源：人民网-专家：猪肉热量为肉食之首 宜搭配碱性食物

一斤肥肉是500克，所占体积一般是05立方分米，可以炼制6-7两的油。40斤肥肉很多，有40×500=20000克，体积有40×05=20立方分米，可以炼制240到28斤左右的油。

热量较高的肉类

1猪肉

平时一提到肉，最先想到的就是猪肉，而猪肉最精华的部分就是瘦肉。很多家庭吃五花肉，也有的家庭只吃瘦肉，为什么不选择肥肉呢原因很简单，腻!以100克可食部用分计，热量是816大卡，在同类食物中单位热量排行第一。它排在热量第一不是没有原因的，口感软易于消化，但其含有大量的饱和脂肪酸，不仅对健康不利，还含有大量的脂肪和热量。可想而知，吃那么一口肥肉，能不增加热量吗

2腊肠

以100克可食部分计，是584大卡(2443千焦)，在同类食物中单位热量较高。吃腊肠过量会发胖，因为腊肠里面一般含有大量的动物脂肪。腊肠含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。吃过腊肠的人都知道，里面是五花肉，肥肉也有很大一部分，因此热量也很高。

3牛肉干

一般来说，一百克的牛肉干含有500大卡的热量。牛肉干中含有一定的脂肪和胆固醇，吃过多的牛肉干就会吸收很高的热量。所以小编建议怕胖就不要吃多于50g的牛肉干。

4香肠

众所周知，香肠是肉做的，里面含有丰富肉粒，可增加饱腹感。香肠的热量是：508大卡/100克。其实香肠中也含有大量的肥肉，那么热量可想而知，也是极高的。

热量较高的肉类小编提到的这四个都是日常生活中大家都吃的到的，很大一部分人也是特别爱吃的，我们往往就是个矛盾体，既想吃到美味的食物又不想变胖，所以呢，生活中大家一定要注意少吃热量高的食物，它们对身体也是不利的。

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