我国养殖业由于饲养密度大、生物安全防控体系不完善，导致疫病复杂，给养殖户带来很高的风险。过去的H5N1、H7N9、猪蓝耳病等，曾经给养殖户带来巨大的损失。现在正肆虐的是非洲猪瘟。这个病没有药可治，也没有疫苗可防，发病率和致死率很高，对养猪业的破坏性很大，据不完全统计，国内生猪存栏量下降超过50%，经济损失数千亿元人民币。由于野毒已经污染了生态链，在非洲猪瘟疫苗没有上市前，养猪都有较高的风险性，可以说现在的养猪人基本上是在战战兢兢中度日。
市场风险
很多养殖户过不了市场关。行情大起大落是国内养殖业的常态，如果赶上行情低迷的时期，养一头猪赔三四百元，养一只蛋鸡赔10元，如果你没有多准备几件过冬的衣服，你就扛不到春暖花开，最终会倒在黎明前。所以，养殖户不能把所有的资金都投入到养殖上，一定要留足“做棉衣”的钱，不然资金链一断，你就会被“冻死”
别说是古代，就上世纪八十年代，我们老家耕地还用牲畜，主要是牛和骡子，牛速度慢，但力气大，是犁地时的主力，骡子速度快，耙地时是主力，效率比牛高一些。
至于马，耕作时少用，主要是拉车运输用，相比牛和骡子，马比较金贵，喂料要精细些，马车司机比骡车司机和牛车司机看起来都要好。养马是个技术活，古代家里有一匹好马不亚于现在家里有一匹宝马，要有专门的马夫专职伺候。牛好养，养牛比养马成本低，耕地是耐力活，耕种季节连续的高强度耕地，马掉膘很快，只要补充足够的草料再加点谷物，牛的耐力是很强的。南方和中原地区不适合养马 马要放养才能吃饱 不然就得喂谷物回到了第一点成本高。
古代马牛骡等大牲畜是生产力的一部分，但耕作是以牛为主，优其在宋朝，连拉车也用牛，牛车是主流，你去看看清明上河图就知道了，宋朝时屠宰牛必须要经官府批准，私自屠宰是犯罪行为。而马主要是发挥战斗力的，马也最容易和人达成默契，它不只是骑兵的坐骑，更是骑兵的战友，历朝历代良马最好的出路都是去参军，驰骋沙场，骑手都对马有着深厚的感情，唐太宗李世民把曾经伴自己出生入死的六匹坐骑形象做成石刻，这就是举世闻名的《昭陵六骏》，足见马在其心目中的位置，历史上类似的故事非常多。
只有少量从部队退役的马才去干农活，算是发挥余热吧。直到今天，马在人们心目中的地位依然是最高的，位居大牲畜之首，马作拼博进取精神的象征，马到成功、龙马精神，和牛踏实、稳重、坚韧的精神一样，成为中国传统精神中的重要部分。
在怀孕期间，很多宝妈都会特别关注自己的饮食，因为很多食物是不适合孕妇吃的。但是在饮食方面，只要是健康的有益于身体吸收的都可以食用，很多人在网上看到这不能吃那不能吃的，确实没有任何科学依据，比如说孕妇为什么不能吃牛肉。
首先，牛肉孕妇是可以吃的，但一次性不能吃太多。牛肉中富含丰富的铁质，有很好的补血作用，孕妈适当的食用一些牛肉能够起到补血的目的。我们都知道在怀孕中后期，孕妇很容易出现贫血，这时要及时需要补充铁质才可以。
其次，吃牛肉还可以强身健体，牛肉中富含大量的蛋白质，不仅能够让肌肉长的更结实，对增强身体的骨骼也有很好的作用。牛肉里面的营养成分很容易被身体吸收，这样就可以给宝宝更多的营养，促进胎儿的生长发育。
最后，在孕期宝妈可以吃牛肉，但要注意的是牛肉是属于热物，一旦吃多了很容易导致上火，所以就算特别爱吃牛肉也要注意好度。孕妇要吃熟透的牛肉才可以，不论是炒炖还是煎炸，必须是又烂又熟才可以，如果不是全熟的，没有经过高温烹饪的，里面的细菌是杀不死的。
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