馒头如枇杷酱能一起吃吗

可以。因为：

1 枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用；

2 枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽；

3 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒；

4 枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

至于芒果，芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。

不过在吃芒果是需要注意， 1。饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。

2。芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。

3。芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。

4。据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。

5。「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春豆增加，这想法则属过虑。

芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。

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枇杷膏是新鲜枇杷加冰糖或白糖熬制而成的，它的吃法比较多，可以起到很不错的食用效果，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家熬枇杷膏。熬枇杷膏可以适量加一点水，一般加一小勺就可以了，具体要看其他食材的分量而定。

熬枇杷膏加多少水合适

这取决于配料的重量。一般来说，你可以放一小匙水，不要放太多。如果枇杷更少，你可以放得更少。如果有更多的枇杷，你可以放更多，调整自己。

1、枇杷洗净去皮去核，洗净叶子备用。

2、将适量枇杷籽放入蒸煮机中破碎。

3、在枇杷叶和枇杷核中加水，用小火煮半小时左右，过滤后取汁。

4、用蒸煮机将枇杷果肉打成汁，与煮好的芯叶汁一起倒入锅中，搅拌均匀。

5、加入冰糖，用小火煮沸。加入扇贝粉，继续煮沸。

6、煮至糊状。冷却后，您还可以在已灭菌的密封罐中添加适量蜂蜜！

熬枇杷膏水放多了怎么办

添加其他成分，如枇杷和冰糖，或延长煮沸时间。

枇杷酱的烹调时间不是固定的，因为不同的人制作枇杷酱的量和含水量不同。因此，枇杷酱煮熟的时间并没有固定的标准。一般来说，这是通过观察枇杷酱的烹饪形式来确定的。继续用小火慢慢煮沸，并用小勺子不断搅拌，以免粘在锅上。等到锅里的水全部煮干，颜色就会变得非常清晰。这时，把火关掉，让它冷却。取出枇杷霜，放入玻璃瓶中保存。

枇杷膏的熬制方法

准备适量枇杷。首先剥下枇杷的外皮，然后去掉里面的种子，然后用水冲洗。将洗净的枇杷放入锅中，加入一匙水（不要放太多水），然后加入适量的冰糖。首先用中火加热并煮沸，然后用小火继续煮沸。加热时搅拌。将冰糖煮沸后，枇杷也开始融化并煮沸50-60分钟。

煮沸时搅拌，防止锅底粘上。熄火，把厚厚的枇杷酱放在盆里自然冷却，然后放在玻璃罐里，在封口处用蜂蜜封口，最后放在冰箱里。

1选用外观正常、饱满、无病虫害、成熟度好的枇杷果为加工原料。 2将枇杷清洗干净，备用。 3将枇杷放入沸水中烫漂一会儿，立即捞出，马上放入冷水中，又立即捞出。这样做的目的是为了很方便地将枇杷的外皮去除。 4剥除枇杷的外皮，切开果实，去除果核和果实内部的白膜。 5将经过上述处理的枇杷果肉放入破碎机中，碎成小块枇杷（枇杷粒）。 6将枇杷粒和白砂糖一同放入干净的夹层不锈钢蒸煮锅中，开启搅拌器，将物料搅拌均匀后，停止搅拌，静止一小时。 7开启蒸煮锅中的搅拌器，同时往蒸煮锅的夹层中通入高温蒸汽，开始熬煮果酱物料。在熬酱的过程中，应不停搅拌，以免物料因受热不均而结块，影响产品的风味和营养价值。 8当熬到物料较浓稠时，停止加热，接着放入生物型天然食品保鲜剂，并搅拌均匀。 9将煮好的枇杷果酱物料趁热灌入玻璃瓶子中、封口。也可使用耐高温的特制的塑料瓶，包装枇杷果酱。趁热装瓶的目的是为了减少微生物的污染、排出瓶子内的氧气。 10将枇杷果酱放入冷水池中冷却。池中的冷水应预先用双核臭氧杀菌设备等机器进行消毒处理，以提高冷却水的卫生质量。冷却水应保持流动。 11按照相关食品标准，对枇杷果酱进行检验，检验合格后的枇杷果酱，可入库保存、对外销售。

家里种一颗枇杷树，枇杷熟了就够吃一阵子，来不及吃还得送人。要是种几颗，就不知道怎么办了？吃不完又不愿去卖，有些人就不去摘了，任其自由发挥，当然最后都是叶落归根。

这样的好东西浪费了真是可惜。枇杷、枇杷叶都是好东西。往年有点咳嗽时，摘几片叶子放在锅里熬一下，汤汁虽然有些苦，但是对咳嗽还是蛮有效果的。

枇杷熟了只有摘，摘了又不好储存，泡酒就是一个很好的处理方法。这样就可以一年四季有好东西吃了。

如何泡酒呢？

第一步，先把摘下来的枇杷洗干净，晾干，去掉两头，去皮，去籽；

第二步，找几个干净的玻璃容器（没有的就上街买），洗好晾干；

第三步，上街买些白糖或冰糖（我用冰糖，碎的那种，否则回家自己敲），高度米酒（60度以上的，专用泡酒的那种最好）；

第四步，在玻璃容器里撒上一层冰糖，放一层枇杷，撒一层冰糖，放一层枇杷，超过玻璃容器的七成就不放了；

第五步，倒入白酒，要多些酒哦，枇杷会膨胀的，保证枇杷膨胀后还是浸在酒里；

第六步，密封好瓶子，放在阴凉通风的地方，静置3个月以上，可把渣过滤后饮用，也可直接倒出来喝，渣不要。

简单吧。关键是枇杷洗干净要晾干，酒要好酒并且是高度，容器要密封好。

枇杷酒的功效

1、抗衰老、软化血管。枇杷中含有一种多酚，可以很好的扩张血管，这样血管壁就能够保持一定的弹性，防止机体出现氧化。对于高血压、冠心病、高血脂以及动脉硬化等有着非常不错的防止效果。

2、保护视力，保持眼睛 健康 。枇杷中含有大量的葫芦卜素，可以很好的保护视力。

3、增进食欲，帮助消化。枇杷中含有一定的水果酸以及柠檬酸，这两种物质进入体内都能够很好的增加食欲以及促进消化，建议食欲不振的时候可以适量的吃一些枇杷或喝点枇杷酒。

4、止咳润肺。这个功能是大家最熟悉的。

5、防治癌症。枇杷中含有丰富的苦杏仁苷，这种物质服用之后可以起到防治癌症的作用。

6、治疗呕吐呃逆。枇杷以及枇杷酒都是止呕的良药，对于各种呕吐情况以及呃逆情况都有很好的疗效。

还有美容养颜等很多功效，这里就不扯了。自己泡点，慢慢体会。

温馨提示

枇杷一天几个足矣。枇杷酒一天一小杯足矣。

摘尽枇杷一树金！ 这是古人对枇杷的描述，古人好诗，而吟诗作对怎能少了美酒？于是就有人想到枇杷酒了。枇杷酒的作用很强大，否则也不会有 “一树金” 的说法， 所谓的“一树金”，除了要表达枇杷数目庞大之外，更是有“黄金”之意， 枇杷酒中有枇杷，那就会有一定的药用价值，而且价值如黄金，跟着老邪来了解枇杷酒吧！

我们广西这边有杨梅酒和葡萄酒，枇杷酒倒是不常见，但在农村，也有好酒者用自家的枇杷来制酒，味道令人回味无穷。

枇杷酒不单只是泡酒这么简单

以水果泡酒倒是一些人的喜爱，有的人嫌白酒味道太刺激，或者是过于苦涩，用水果来泡酒倒是能缓和那些特性，喝起来既有酒的味道，也有水果的果香味。就拿枇杷酒来说吧！ 我觉得枇杷的味道很好，枇杷的水分很足，制成的枇杷酒带有甘甜味， 而制枇杷酒并不只是单纯浸泡这么简单，还有一些细节要注意。

你得准备好质量好的枇杷，以颗粒大而表面无斑块为准，同时少不了农家酿制的高度白酒，我给你分享一个简单的制酒方法。

枇杷要去皮去核，以便果的汁液溶出，在干净的容器中放入敲碎的冰糖和枇杷果肉，再将白酒缓慢倒入容器中， 过程简单，但是要注意置放于阴凉的地方， 温度高对于就来说，它比较容易挥发，得到的酒并不好喝，一般密封放置半个月就可以喝了。开盖后取出残渣，就可以尝到枇杷酒的味道了，这个做法仅供参考。

用枇杷泡酒有什么药用价值

用枇杷泡酒，有枇杷的存在，那它就会有一定的药用价值， 枇杷有润肺，止渴之功 ，对肺热咳嗽和燥咳的人有好处，咳嗽咳血者可以适当食用枇杷，而泡酒后，我觉得作用是有，但是变弱了，人们饮用枇杷酒只是喜欢酒的味道罢了！ 枇杷具有酸凉之性，因此能治热病，但酒也是大热之品，泡酒就会使枇杷的凉性减弱，作用就没有那么强了。

再从止渴的角度说，有的人因为热病而有烦渴之症，都已经处于热的状态了，酒的摄入会更热，止渴效果并不显著。

人间最美是五月，又到枇杷泛黄时。

五一节过后，正是“杨柳枝枝弱，枇杷对对香”的季节。

在小区遛弯的时候，甚至有邻居问：“博士，枇杷果买多了，我能不能做成枇杷膏呀？”

对此，博士只能对邻居说，枇杷果买多了，做成枇杷酱酸酸甜甜挺好吃的，我们常听说的枇杷膏，是用枇杷的叶子做的，不是用枇杷果做的。

善良的琵琶仙子的传说

说到枇杷，在民间还流传着这样一个善良的琵琶仙子的故事。

在这个季节，如果你徜徉在阳光映照下的满树金黄的枇杷树上的枇杷果，晶莹饱满的枇杷果，真有让人心旷神怡和垂涎欲滴的感觉。

枇杷果，古名芦橘、芦栀、蜜丸等，它原产于我国，源于天上，为什么这么说呢？

相传天宫中王母娘娘的幺女，因为特别喜欢枇杷，经常吃枇杷，所以长得出水奇葩般水灵、美丽。

心地善良的幺女格格，心系人间，为了让老百姓也能吃上香甜可口的枇杷，幺女瞒着王母娘娘偷偷地将枇杷从天宫带到人间。

王母娘娘知道后，关了幺女的禁闭。

人们为了感谢、怀念幺女格格的善举，就送给幺女一个雅称“琵琶仙子”。

枇杷果，在日本叫“日本山楂”

在日本，作为中国的近邻，因为 历史 渊源的关系，很多水果、粮食的种植等都与中国有关，或是由中国传入日本的。

枇杷，就是其中的一个。

我们都知道枇杷原产于我国，但传到日本，却不叫枇杷，而称作日本山楂（Japannese Medlar）或叫日本李子（Japannese Plum），而真正的日本山楂（Japannese Hawthon)。

为了给枇杷正名，从小就喜欢枇杷、一辈子研究枇杷的科学家林顺权教授用一辈子为枇杷正名。

因为林教授发现，原产于我国的枇杷，在唐朝期间流传于日本，而且枇杷在国际上枇杷的学名统一为日本山楂，且被认为是原产于日本。

枇杷有什么作用？

枇杷，属于蔷薇科植物枇杷，原产于我国东南部，因为枇杷的叶子形似乐器琵琶而得名，也有人为说枇杷原既指乐器还指植物枇杷，但在后来应用过程中演变后，枇杷就专指植物，而琵琶就仅指乐器。

因为枇杷有良好的食用和药用价值，所以现在已经在我国被广泛种植。目前的主要产区为甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、四川、湖南、云南、贵州、广东等地。

作为药用，枇杷，味甘酸，性凉，归肺、脾经，具有润肺、下气、止咳的作用。

我们常见的枇杷的药用产品有用枇杷叶制作的枇杷膏和川贝枇杷露（糖浆）等。

先来简单介绍两种适合在家庭中操作的枇杷膏和川贝枇杷露的做法吧——

枇杷膏 ：

取适量枇杷叶脱毛后，洗干净，水煎三次滤过煎液合在一起，然后浓缩成较为浓缩的清膏，每100g清膏加入200克蜜炼或蔗糖，加热融化、混匀，浓缩到膏滴在水中不散开为好，关火冷却盛入容器中备用，枇杷膏有清润肺燥、止咳化痰，可用于肺热燥咳、痰少咽干的调理。

川贝枇杷露 ：

组方有川贝、枇杷叶、百部、前胡、桔梗、桑白皮、薄荷脑等。

具体做法，上述药物，除薄荷脑外，水煎两次，合在一起，过滤后浓缩到适量，然后加适量蔗糖，加热煮沸彻底溶解，过滤后加入薄荷脑，加水调匀，盛入容器备用。

枇杷如何泡酒？

枇杷酸甜可口，鲜食味甘鲜美，但如果买多了，除了做成枇杷酱，用来泡酒也是不错的，也能起到去痰止咳、生津润肺的作用。

具体做法是，挑选新鲜无虫害的颗粒果形饱满的优质枇杷果，软硬度适中，不要太生，也不能过熟，洗净后控干水分，

去掉枇杷两头，可去核也可不去。

将泡酒用的玻璃容器洗干净后开水消毒控干水分。

将处理好的枇杷果（肉），按照一层果一层蔗糖置好，然后倒入中高度白酒，没过果肉即可，如果想酒味更浓一点，蔗糖可少放。

然后密封，放到阴凉干燥处两三个月就可以饮用了。

关注我，用严谨态度，科普 健康 ；用爱心，传递快乐。

枇杷含有丰富的营养物质，枇杷泡酒有非常独特的保健作用。

1、美容养颜，抗衰老。枇杷富含大量熊果酸、安宁酸及其他微量成分等，食用进入人体后，可以保障体内技能平衡，很好的维持体内血管的渗透性，有效避免机体出现氧化的现象，具有抗氧化的作用，可以有效的保持肌肤的弹性和活性，起到美容养颜、延缓衰老的功效。

2、软化血管，抗癌防癌。枇杷富含多酚，其进入人体后，可以很好的扩张血管，保持血管的弹性，有效避免血管出现渗透，同时防止机体出现氧化，促进身体恢复 健康 。枇杷中还含有丰富的苦杏仁苷，具有防癌抗癌的功效。

3、止咳润肺，保护视力。枇杷泡酒具有大家都比较熟知的润肺、止咳、解热、清肺、养颜等功能外，枇杷还含有大量 的胡萝卜素，进入人体后，等很好的保护视力，促进眼睛 健康 。

4、促进消化，防止高血压。枇杷中富含的果酸和柠檬酸，能很好的促进消化、增加食欲。食欲枇杷，还可降低体内胆固醇的转化，对高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化等具有；良好的防治效果。

枇杷最好用来酿酒，不要泡，这样的口感好味道佳，可以参考李子柒的枇杷酒视频

每年这个季节，房前屋后一树树金黄金黄的枇杷，煞是诱人。我常采一两颗来试味。酸酸甜甜，别有一翻滋味。吃惯了水果店的纯甜的枇杷，偶尔吃吃这种带点酸的反倒觉得更可口。

枇杷我所知道的功效是叶子熬水喝能止咳。小时候大人常用这种土法子治疗感冒咳嗽。药店里的川贝枇杷膏效果没有直接熬出的效果好！

我常做各种果酒: 葡萄、桑葚、杨梅、覆盆子、金樱子、八月郎、构树果子、桔子……但还真没试过枇杷酒。现在正好枇杷熟了，心动了，抽空采点回来试试。做好了再和大家分享[呲牙]

枇杷可以用来浸酒。

枇杷酒的制作方法：

原料配方：脱臭酒精08升 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 柠檬皮10克 白砂糖450克 冷开水11升

制作方法 ：

1将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。

2取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。

3将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。

4取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。

5取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。

6静置后放入贮存桶内贮存1 2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

枇杷可以泡酒，有止咳的功能祝您 健康 ！

小丸子老家门前就种了枇杷树，最近也是枇杷果成熟的季节，大家知道吃枇杷可以止咳润肺，这段时间感冒咳嗽的人不少，多吃点枇杷也是有效果的，枇杷除了被制成枇杷膏，还可以制成枇杷酒哦，好吃也不浪费枇杷，还可以增进食欲哦。

那么枇杷酒应该怎么制作呢？下面小丸子和大家一起制作枇杷酒哦，喜欢的小伙伴可以试试哦。

选材：在挑选枇杷果上，注意挑选成熟的外皮为**的枇杷果，因为成熟的枇杷果吃起来很甜，泡成枇杷酒风味更佳哦。

枇杷果不是越大个越好，大小适宜就好，因为大个的枇杷果可能被加了膨大剂。

材料：适量新鲜的成熟枇杷果，高度米酒500克。

1、首先需要将新鲜的枇杷洗干净，晾干之后去皮去核。如果小伙伴们不想去皮那么可以把枇杷的两头去掉，并且在外表划上一些纹路。

2、然后将白砂糖放入干净的玻璃瓶中，随后再加入枇杷。一层枇杷一层冰糖铺好，等到玻璃瓶填满了百分之八十就要停止了。

3、最后倒入高度米酒，密封好瓶子，静置2 3个月的时间，然后打开盖子进行过滤、去渣，即可饮用，每天一小杯哦。

需要注意的是，枇杷酒虽好，但是糖尿病人，脾虚泄泻患者不要吃枇杷哦，因为枇杷糖分高，吃了容易加重病情，所以也不适合饮用枇杷酒哦。

我都泡了几坛枇杷酒，已经近十年了，感觉与白酒没有什么区别，只是有甜味和酒的浓度低些。可以喝哟！

枇杷膏是用新鲜枇杷加冰糖熬制而成的，它的做法比较多，味道和口感也是不一样的，很多人都会自己在家熬制枇杷膏，尤其是女性朋友们。枇杷膏熬好之后要冷却之后装瓶子里面，最好用玻璃瓶子，密封保存可以放一段时间。

熬好的枇杷膏是冷了装瓶还是热的装瓶

冷却之后装瓶密封保存。

煮枇杷酱的方法是将枇杷、水和冰糖放入锅中煮沸。当枇杷被煮到变软、腐烂并变成棕色时，它还需要等待枇杷酱冷却，然后将其放入玻璃罐中。枇杷酱煮熟成功；枇杷酱在制备过程中，应注意控制糖含量，使用量应适当。

在煮制过程中，枇杷糊的主料和辅料可以对齐。把药放进容器，在水中浸泡两个小时。煮沸时最好使用砂锅，尽量不要使用铁锅，否则可能会发生一些化学反应。烹饪过程中，还可以加入少量冰糖，可以润肺止咳化痰。

枇杷膏用什么装最好

用玻璃罐或者陶瓷罐装比较好。

玻璃为无机玻璃，化学性能稳定，不易氧化或腐蚀，密封性好。玻璃瓶装枇杷酱可以更好地保证枇杷酱的质量和口感。

枇杷膏具有润肺止咳的作用。在水中饮用枇杷软膏可用于治疗和改善由肺热肺燥引起的咽喉痛、咳嗽和痰。枇杷霜也富含营养，包括蛋白质、氨基酸、维生素C和多种矿物质，可以补充营养，增强体质，提高身体免疫力；枇杷霜还含有纤维素，能促进人体新陈代谢，促进肠道蠕动，清除体内垃圾，润肠排便，美容美肤，预防和改善便秘。

枇杷膏的功效与作用

1、止咳化痰

长期食用枇杷膏有清肺益气、止咳的作用。

2、生津止渴

枇杷富含水分和苹果酸、琥珀酸等多种有机酸。食用后，它不仅能为人体补充一定的水分，还能促进唾液的分泌。因此，对于一些经常干渴的人，可以适当地吃一些枇杷霜，它具有生津解渴的功能。

3、和胃降气

枇杷性凉，吃后能有效降低体内胃气。因此，对于胃气倒置引起的反酸、恶心、呕吐、胃痛等症状，可以在生活中适当食用一些枇杷软膏，具有一定的平胃降气作用。

4、清心除烦

枇杷霜富含糖、维生素和矿物质。食用后，它可以为人体补充多种营养素。平时适当用一些枇杷霜烧水，可以起到清心排烦的作用，可以有效改善心悸、恐慌、失眠、多梦等症状。

枇杷膏的做法比较多，基本都是用新鲜的枇杷熬制而成的，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家熬制枇杷膏，尤其是女性朋友们。熬枇杷膏可以加水，也可以不加水，这个主要看个人做法。枇杷膏加水一样能起到不错的食用效果。

熬枇杷膏要加水吗

可以加水，也可以不加水，看个人做法。

一般来说，烧枇杷酱可以加水，但由于生产工艺不同，有些地方烧枇杷酱不需要加水，需要区别对待。

如果你想做一个更好的枇杷酱，你仍然需要选择一个好的枇杷。你应该注意枇杷的选择。一般来说，成熟的枇杷会呈现金**。如果它们还没有成熟，这些枇杷会呈现青色或浅**。

如果是甜枇杷，外皮会呈椭圆形，略小于基部，表面突出的微鼓更好。在选择枇杷时，你必须选择一个底部接近五角星形状的枇杷。这种枇杷味道会更好。

熬枇杷膏加了水还有效果吗

有一定食用效果的。

枇杷酱主要由枇杷制成。枇杷含有丰富的维生素和营养成分，具有良好的止咳作用。因为枇杷含有丰富的维生素和营养，它的主要功能是清除肺部的污垢，滋润干热的身体，缓解喉咙里的痰或频繁的咳嗽。

枇杷膏的主要功效是清肺化痰、止咳平喘。因此，可用于缓解咽部瘙痒、咳嗽、咳嗽、哮喘、咳痰等症状，进而治疗肺热不适。在正常生活中，可以多吃新鲜枇杷，这有利于呼吸系统的稳定。

枇杷膏怎么熬制

配料：枇杷、冰糖、枇杷叶、水

烹饪步骤：

1、首先准备好所需材料，主要是枇杷。你应该选择新鲜的。你可以直接去水果店，选择新鲜的和大的。这样，果肉就多了，味道也就更酸甜了。当然，网上购物也是可能的。总之，我们应该确保配料的新鲜度。如果有枇杷叶，我们可以向老板要一些。但不要生吃枇杷叶。

2、下一步是处理枇杷，主要是去除枇杷内部的果核，同时也注重枇杷的去核。垂直取出枇杷核，然后清洗。

3、纵向切割后，沿着枇杷的切口将其折断，这样枇杷就可以切成两半，然后取出里面的果核，这还是很方便的。

4、枇杷果核全部去掉后，去掉外皮，将剩余果肉放入盆中。不要浪费果肉和果汁，否则会影响口感。

5、先剥一半枇杷，再剥另一半枇杷。所有枇杷都是这样处理的。你也可以用你自己的方式剥皮和取芯。

6、这样就可以处理枇杷了。

7、接下来用清水冲洗枇杷叶，叶面绒毛可用刷子刷掉。然后把叶子撕成大块，放进锅里。同时在果核中加入少量水。大火煮沸后，继续煮沸30分钟。枇杷叶还可以清肺胃热，益气化痰。

8、煮熟后，过滤掉叶子和坚果，只留下汤在锅里，然后倒入准备好的枇杷和冰糖。冰糖的数量取决于配料的数量和个人口味。

9、高热煮汤后，继续低火煮一小时，直到枇杷果肉变黑。

10、锅中的果肉和汤倒入烹饪机，直接打成糊状，然后倒回锅中收集果汁。

11、放置枇杷霜的玻璃瓶事先消毒，可以用水煮沸。然后把煮好的枇杷奶油放进去保存。

烹饪技巧：

1、烹饪过程中不要加太多的冰糖，否则容易发火，太甜了。

2、煮好的枇杷霜可以用温水冲泡饮用。

3、这种煮枇杷霜可以作为美味食用，不能替代药物的作用。

枇杷可以做什么

枇杷可以做什么，枇杷在我国是一种常见的水果，不仅口感独到，其医用价值也很高，富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水果。下面一起来看看枇杷可以做什么。

枇杷可以做什么1

枇杷可以做成枇杷膏、枇杷银耳汤、枇杷椰汁西米露、枇杷酱、川贝炖枇杷、冰糖雪梨炖枇杷、清润枇杷糖水、百合枇杷糖水、枇杷炒肉片、芒果枇杷酸奶昔、琵琶无花果煲猪骨、枇杷沙冰、雪梨枇杷瘦肉汤、拔丝枇杷、百合枇杷柚子汤等。

成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。

一般来说，将吃不完的枇杷做成枇杷膏或枇杷酱最好。其做法为将新鲜枇杷去皮、去核，用山泉水将枇杷鲜肉洗净，将枇杷肉捣碎至流汁状；将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁，倒入铁锅，并生柴火煮至微沸；将川贝磨成粉后调水成汁，倒入锅中，约三小时后，加入少许砂糖，延长保鲜时间，待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。

枇杷的功效与作用

1、枇杷花

枇杷花味淡，性微温，具有解表止咳的功效，主治伤风感冒、咳嗽咳痰等证。取枇杷花20克，蜂蜜适量，开水冲泡代茶饮，可治疗伤风感冒、咳嗽喉痛;枇杷花、辛夷花等分焙干研末，每次5克，米酒调服，可治疗鼻流清涕。

2、枇杷核

枇杷核味苦，性平，具有化痰止咳、疏肝理气的功效，主治咳嗽、疝气、水肿、瘰疬等证。取枇杷核10克捣碎煎煮，取汁加适量冰糖，可治咳嗽;枇杷核适量研末，调酒外敷，可以治疗淋巴结核。

3、枇杷皮

枇杷皮又称枇杷木白皮，功效与枇杷叶相似，鲜枇杷皮咀嚼咽汁可以治疗呃逆少食，取枇杷皮30克水煎服，可以治疗呕吐。

4、枇杷根

枇杷根味苦，性平，可以治疗虚劳久咳、关节疼痛。鲜枇杷根40克洗净切碎，水煎服可治疗肺结核咳嗽;鲜枇杷根200克，猪脚一个，黄酒250毫升，炖服可以治疗关节疼痛。

枇杷可以做什么2

枇杷的功效与作用

1、润肺止咳、祛痰

枇杷中富含丰富的维生素C、B等维生素、蛋白质、柠檬酸以及纤维素，这些物质是日常生活中人体正常需求的，所以不仅是普通人可以吃，就连孕妇都可以吃。它具有润肺止咳、祛痰的功效，咳嗽的患者可以适当的吃一些来缓解病情。

2、有效改善孕妇妊娠呕吐现象

孕妇怀孕初期会有妊娠反应，呕吐比较严重。建议孕妇可以适量的吃一些枇杷，可以有效的改善孕妇呕吐的症状。

3、有效的预防感冒

感冒是很平常的事情，尤其是在换季的时候，天气变化比较大，如果不及时补充水分，人体容易缺水干燥。感冒时也可以吃枇杷，可以增强体质，补充水分。平时吃枇杷也可以起到预防感冒的作用。

4、有利于胎儿视力发育

视力发育是缺少不了维生素A的，而枇杷中所含的胡萝卜素很丰富，胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，从而辅助人的视力发育。怀孕的孕妇吃枇杷，可以把营养传递给胎儿，从而帮助胎儿视力发育。

5、美容美白

由于枇杷富含丰富的维生素，经常食用还可以有润肤的效果。除了食用，可以使用，使用枇杷鲜嫩的汁涂在面部，静等十分钟之后再用干净的水清洗，可以达到美白去皱的作用。

6、调理脾胃

枇杷的叶子也有利于身体健康，可以调理脾胃，防止呕吐。除此以外，枇杷可以增进肠胃蠕动，利于身体新陈代谢，有效改善便秘。

营养价值

1、枇杷富含维生素

在枇杷中含有的各类维生素成分是很丰富的，比如维生素b1，维生素b2和维生素b6的，特别是维生素c的成分尤其丰富，通过补充维生素可以有效改善我们的皮肤健康。有些人的皮肤比较粗糙，那么补充一些维生素的话是很有改善效果的，经常吃枇杷就能够起到保持皮肤滋润养颜美容的功效。

2、枇杷富含粗纤维

枇杷中还含有很多的粗纤维，粗纤维可以有效调整我们的肠胃健康，很多人的消化不好，那么经常吃一些枇杷来补充粗纤维的话，能够改善自己的消化能力，可以使食物消化得更加的快速，而且还可以使体内的毒素得到有效的排除，所以对于消化不好或者是经常出现便秘的人，都是非常适合吃枇杷这种水果的。

3、枇杷富含矿物质

枇杷中含有很多的矿物质成分，矿物质可以起到美容养颜的作用，而且还可以起到减肥瘦身的效果，经常吃一些枇杷来补充矿物质的话，可以让我们的皮肤更加的健康，更加的水润。如果发现自己的皮肤暗黄或者是较为粗糙的话，那么是枇杷是非常适合的，除此之外枇杷中的蛋白质含量也很高，可以为人体提供大量的蛋白质成分，能够让体质得到有效增强。

枇杷可以做什么3

枇杷的功效与作用

枇杷的功效一：润肺止渴。在《本草纲目》中就有对枇杷医用价值的记载，所以枇杷在我国古代就被当做是治疗肺热引起的咳喘的良药，吃枇杷对人体五脏也有很多好处。但是中医记载，没有熟透的枇杷吃了不仅没有医用价值还会引起腹泻，此外脾虚的人也不适合吃枇杷。

枇杷的功效二：抑制病毒，预防流感。枇杷能很好的`帮助人们抵御病毒的侵扰，它能很好的帮助人体提高自身的抵抗力，预防四季流感。吃枇杷的方法也很简单，枇杷全身是宝，其果肉和枇杷叶都有很好的医用价值，吃果肉或是用叶子煮水喝都能抑制病菌的传播。

枇杷的功效三：补充营养，强身健体。枇杷中含有丰富的营养物质，食用枇杷可以增强人体抗病毒能力，减少被病毒侵扰的可能，还可以给人体补充丰富的营养物质。

枇杷的功效四：调理脾胃，美容养颜。枇杷的叶子对于调理脾胃，防止呕吐有很好的效果，不仅如此，还可以美容养颜。

枇杷的功效五：保护视力，滋润皮肤。枇杷中含有丰富的维生素B，对于保护视力和滋润皮肤有很好的效果，此外，枇杷中富含的营养物质对于促进孩子的良好发育有极佳的效果。

孕妇可以吃枇杷吗

1、能增进食欲、消暑解渴

枇杷清甜带酸的口感能刺激人体消化腺分泌，能起到促进胃液分泌，增强食欲，帮助人们消化吸收的效果，吃枇杷对于止渴解暑有很好的效用。食欲不好的孕妇多吃枇杷能帮助提升消化功能，特别是在炎热的夏季，吃枇杷更好。

2、能补充维生素A

枇杷除富含维生素C和B族维生素外，还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、苹果酸、柠檬酸等，其中所含的胡萝卜素为鲜果中最高，其中的β胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，是维生素A安全来源。

3、能预防感冒

枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用，因此孕妇吃枇杷可以预防流行性感冒。

4、能够缓解孕吐

枇杷叶晾干后制成茶叶，可以辅助治疗各种呕吐呃逆，在孕早期吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状。

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