1、火山石烤肠用空气炸锅180度烤8-10分钟左右即可。
2、空气炸锅通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，整个炸锅中热空气不断循环，在封闭的空间内烤制火山石烤肠速度较快，如果温度调高了，火山石烤肠很容易就会被烤干、烤焦，一般空气炸锅预热好温度以后，直接调节温度在180度，时间在10分钟以内即可烤好火山石烤肠。 由于空气炸锅品牌不同，功率有所差异，初次使用若是时间上把握不好的话，可以在中途将火山石烤肠拉出来看一下，若是发现没熟的话继续烤，若是烤得差不多了，就酌情调整时间，避免烤焦。
1根烤肠(750克)含有热量大约为381大卡。
每100克的烤肠里面所含有的热量为508大卡，在同类食物当中，属于是热量比较高的一种食物了，而且食用一根烤肠的热量，需要慢走30分钟才能消耗掉。
烤肠的色泽诱人，肠体饱满而有弹性，经热加工后口感外酥内嫩、香气袭人、风味独特，深受消费者喜爱，多在商场、超市和其他人口流动的场所售卖。而且烤肠的蛋白质含量较高，但是脂肪含量低，一般每100克烤肠可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。
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