什锦杂菜的做法，什锦杂菜怎么做好吃，什锦杂菜

用中火煎培根块至脆后取出备用。

煎切片后的火鸡肠至两面金黄后取出备用。（大约5分钟）

将洋葱丁、大蒜末、青椒丁和芹菜丁入锅，加盐，加一些鸡汤，搅拌煮沸（大约5分钟）

加入番茄、剩余的鸡汤、百里香、米、辣椒酱、月桂叶、香菜末和胡椒粉到步骤3，煮沸。

加盖煨制20-30分钟，直至米饭变软，大部分的汤汁被米饭吸收。

加入虾、香肠和培根，搅拌均匀。加盖在煨制5分钟左右，至虾变红即可。然后取出月桂叶，便可食用。

主料西兰花3朵金针菇1把卤水豆腐半块西红柿2个生菜2片 辅料油适量盐5g酱油适量味精2g葱适量

步骤

什锦杂菜的做法步骤11西兰花去老根分小朵摘下后洗净，金针菇去根洗净。卤水豆腐切厚片。西红柿洗净切瓣，葱洗净切成葱花。

什锦杂菜的做法步骤22烧一些开水，西兰花在开水中焯40秒，金针菇焯水25秒。盛出沥干水分备用。

什锦杂菜的做法步骤33热锅倒入适量油，先下葱花爆香，再依次加入西红柿、金针菇、卤水豆腐、西兰花。

什锦杂菜的做法步骤44翻炒一会，加入酱油、盐、味精，关火，翻炒均匀后出锅上碟，将生菜洗净撕碎撒在边上吸收汤汁。

用料：胡萝卜丝100g、菠菜300g、绿豆粉丝100g、水发木耳100g、娃娃菜100g、热油15g、盐2g、糖5g、醋15g、 生抽10g、 熟白芝麻10g、油炸花生米20g、葱花10g、大蒜20g、小米椒圈1g

做法：

1、葫芦卜丝、泡发的粉丝、木耳、菠菜全部焯水，备用。娃娃菜切成细丝。

2、所有的调料全部倒入盆中。油烧至冒烟，，浇在蒜末，葱末上面，激发香气，拌匀就好了。

其它什锦菜做法：

配料：糖、醋、水、剁椒酱；比例为 1：2：3：4， 计量么就拿个勺，舀一勺糖、二勺醋、三勺水、四勺剁椒酱，放在一起拌匀。

做法：把所有材料洗干净，切成小条、小块、小片都可以，加盐腌上20分钟至半小时，去掉一些水分；少放一点盐哦，主要是为把萝卜的水打出来一点。

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