淡水鲈鱼有刺吗

专家解答

淡水鲈鱼有刺，它们是一种鱼类，绝大多数的鱼类都是有刺的。因为鱼刺可以支撑它们的身体，还可以保护它们的内脏，是整个身体不可或缺的一部分。

鲈鱼也是有刺的，不过它们的刺并不多，一般淡水鲈鱼只有一根主刺，还有一些细小的锯齿。

由于淡水鲈鱼的鱼刺较少，而且肉质鲜美，所以是非常适合食用的。

知识扩展 鲈鱼的品种比较多，常见的鲈鱼有四种，分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼、加州鲈鱼，下面详细介绍一下：

1、松江鲈鱼：松江鲈鱼是一种降海产卵的鱼类，它们在淡水中生长发育成熟后，就会进入到近海中生产。它们对环境的适应能力比较强，在4-25℃之间都可以生长。

2、加州鲈鱼：加州鲈鱼又被称为大口黑鲈，它们属于肉食性的鱼类，主要产自美国和加拿大。生长的速度较快，抗病害的能力也比较强。

鲈鱼有刺吗

1 鲈鱼有刺，大多数鱼都有刺。它们的刺相当于一些陆生动物的骨头，起着支撑作用，保护内脏器官。

2 鲈鱼也有刺，但刺的数量不是很多。它们的刺主要是主刺，周围的小刺相对较少。它们的鳃上有小刺。如果你把它们切开观察，你会发现它们的前后盖上都有一些刺。

1、鲈鱼

一般是鲈鱼刺少、而且都是大的刺、一般会蒸来吃，鲈鱼是非常常见的一种鱼类，体长可达102厘米，一般重15-25公斤，最大个体可达15公斤以上。

背上主要有一根硬刺，而且非常的大，所以并不会影响什么，在其他的地方还有12根硬刺，而且都是比较容易就能够挑出来的，这些刺都不会影响吃鱼时的心情。

更加不用担心会卡刺之类的事情发生，可以做成糖醋鱼或者是清蒸鱼，都非常的鲜嫩，很适合小孩子吃。

2、清江鱼

清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，是最著名的刺少的鱼，基本上没有刺，多用作于烤鱼，而且生活的环境比较干净。

肉质也嫩，市场上也比较多 ，并且价格不贵，多用作制作烤鱼。在吃烤鱼的时候，一般店家都会有清江鱼这一选项，并且非常的受欢迎。

最主要的还是因为它比其他的鱼类刺少，吃起来比较过瘾。清江鱼是湖北独有的一种鱼类，鱼肉质鲜嫩，经过烹饪之后特别的美味可口，并且含有丰富的营养成分。

3、黑鱼

黑鱼也是刺比较少的一种，虽然不能说完全没有，但是相对来说还是少一些。因为生存环境恶劣，有些弱小浮鱼甚至连肌肉里面都布满乱刺，骨刺数目较多，需要骨骼细腻的灵活身躯来逃避灾祸、或是容易受到攻击的鱼类，就像是平时吃到的河里的鱼。

但是像黑鱼这一种就是稍微高级一些的，鱼刺就比较少一点。所以在大多数我们在吃鱼的时候，也会遇到吃黑鱼的，也都是选择次数比较多的一种鱼。

鲈鱼是属于鱼刺较少的鱼类。

鲈鱼的鱼刺较少，仅有一根比较大的主刺，贯穿鲈鱼全身，且在鲈鱼条含有一些细小的锯齿，在日常生活中，鲈鱼是非常适合烹饪食用的，不像草鱼、鲫鱼需要处理细小鱼刺。

鲈鱼在我国是属于淡水鱼类，在自然生态生长中，捕食鱼类的鸟类、食肉性鱼类等都会以鲈鱼为食，其中鱼类有食人鲳、罗汉鱼、地图鱼等。

人工养殖

1、地塘建造

选择水源丰富，水质清新无污染的地方建池。每口池塘5—8亩，呈长方形，南北走向较好。要求池底平坦，砂泥底质，池岸牢固，池深2米。他底要埋设进、排水管道。养殖场要有发电备用机组。

临放养时要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池泼洒消毒。放苗前要施肥培养池水的基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色为宜。

2、鱼种放养

鲈鱼苗种当前多为海捕，春季海捕苗种约为25厘米-4厘米，经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。每立方米水体暂养苗种2000-3000尾。

前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类，桡足类，而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10厘米左右，按15尾/平方米投入养成池里。

3、投饵

饵料以低值杂鱼为主，也可投喂颗料饵料每次投喂应先少后多，待引鱼上浮抢食后再加大投饵量，日投饵量以吃饱不浪费为准，当鱼不抢食时应停止投喂日投饵次数4-5次，早春晚秋水温低时日投2-3次。

没有，鲈鱼是一种常见的鱼类，它们可以食用，营养价值比较高。绝大多数鱼类都是有刺的，鱼类的刺可以相当于人类以及其它一些陆生动物的骨骼，可以支撑它们的身体，并且起到保护内脏的作用。不过，不同鱼类的鱼刺数量是不同的。

鲈鱼有一根主刺，周围的小刺是比较少的。若是将鲈鱼剖开观察的话，会发现在它们的前鳃盖骨的后面有一些比较细的锯齿，然后在后角的下方有3个比较大的刺；另外，在它们后鳃盖骨的后方还有1个刺。总体来看它们的刺并不是多，因此食用是比较方便的。鲈鱼是一种生活在海洋之中的鱼。跟生活在淡水河流之中的鱼类相比，海水鱼的刺普遍是比较少的，主要的刺就是主刺，小刺很少。鲈鱼作为一种海水鱼，也符合这个特点。

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