绿豆汤不能解酒。
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
1增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需。
2降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4抗过敏据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。
5抗菌，抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。
6保护肾脏绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。
绿豆水是可以帮助大家解酒的，喝绿豆水能够有效地帮助大家解除身体中的酒毒，也能够帮助把身体里面的毒素加快排泄，所以喝绿豆水是可以帮助大家解决醉酒问题的。大家在喝酒喝多之后，喝绿豆水能够帮助大家在第一时间里清醒，不再受到酒精的困扰。
绿豆和薏仁同煮解酒
大家在喝绿豆水的时候，也可以和薏仁一起炖煮，这样炖出来的绿豆水能够有效地帮助大家解决消化系统免疫力低下的情况，对于很多体弱的人来说也是一种增强体质的方法。当然，大家在喝过酒之后也是可以通过喝绿豆薏仁汤来解酒的，效果也是相当不错的。
体质虚寒的人不要喝绿豆水
绿豆汤能解酒吗这个问题想必是很多爱喝酒的人想要知道的答案，大家在平时喝酒的时候也是应该注意不要过量饮酒，否则可能会导致胃部受损，并且有可能会导致肝脏出现损害，所以这些会给大家的身体带来很大的危害。并且对于体质虚寒的人来说，不能喝绿豆汤来解酒，否则可能会导致腹泻等问题出现。
现代研究表明，绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物。
所以喝绿豆汤用于解毒时最好把豆子煮烂，喝的时候把豆子一起吃进去，这样的绿豆汤虽然色泽浑浊，但清热解毒作用更强，有时为更好地发挥解毒功效。
历代本草书籍都强调绿豆之解毒功效，如《本经逢原》云：“解附子、砒石、诸石药毒。”据记载，绿豆可以适用于食物中毒、药草中毒、酒精中毒、金石中毒、农药中毒、煤气中毒、磷化锌中毒时的应急食用。
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但需要注意：绿豆性寒，过量饮用会导致胀气，损伤脾胃，引发食积症状。因此，夏日即便爱喝绿豆汤，也要适当控制饮用量，成人一周喝2到3次，每次一碗为最佳。
还要注意的是，绿豆汤空腹饮用会对脾胃造成伤害。另外，经期女性、寒凉体质者、虚弱体质者尽量不要喝绿豆汤，孕妇也需在医生指导下饮用。
参考资料来源：人民网-绿豆是解酒毒的良药
参考资料来源：人民网-绿豆性寒 盛夏饮用绿豆汤需“节制”
可以。绿豆是一种豆科的食物，既可以起到清凉解暑，还可以延缓酒精的吸收，从而起到解酒的目的，可以在喝酒前或者喝酒后饮用一些绿豆汤，但是不建议一次喝太多，帮助预防醉酒和解酒的目的，还可以帮助预防肝脏损伤。
（1）食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。 （2）豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 （3）"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。 （4）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。 （5）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。 （6）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。 （7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。 （8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 （9）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。 （10）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。 （11）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。 （12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （13）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。 （14）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐15克，煮汤服。 （15）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。 （16）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。 （17）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。 （18）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。 （19）鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。 （20）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。 另附其他几种简单醒酒法： 1牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。 2豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。 3皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 4蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。 5杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。 6米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。 7绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。 8茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。 9食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。 10糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。 11醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。 12藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。 13 海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。 14生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。 15萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。 16番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。 17甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。 18桔汁醒酒法：酒后出现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。 19芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。 20大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。 21杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。 22花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。 23中药解酒：葛根 30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。
5 家庭醒酒汤的几种做法 桑葚蜂蜜饮
做法：
1、将适量桑葚洗净，沥干水分放入碗中。
2、然后用勺子搅拌出汁。
3、放入适量蜂蜜，搅拌均匀。
4、然后冲入温水，搅匀后即可饮用。
葛根茶1、取葛根30克放入茶壶中，加入适量清水。
2、开火煮沸待其稍冷却后即可当茶饮用。
桔皮水1、取适量新鲜桔皮洗净放入茶壶中。
2、加入适量清水，开火煮沸。
3、然后加入少许食盐摇匀饮用。
4、一次一杯，隔5分钟饮一次，一共喝三次。
白萝卜汁1、准备适量白萝卜，洗净。
2、放入榨汁机中榨汁，滤去残渣，取汁。
3、将白萝卜汁稍加热后即可饮用。
4、一次一杯，隔10分钟饮一次，共服3次。
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