水仙属于乌龙茶，是福建名茶，有闽北和闽南两种，由于生长地理位置不同、做法工艺不同，也就形成了两种风味。
闽南水仙一般发酵比较轻，揉捻成球形，高香，比较适合女性朋友。
而闽北水仙发酵成都较高，揉捻成条，汤色洪亮，茶气霸道，多产于武夷山，更适合男性朋友。
顺便提一下:
乌龙茶分为四类:闽南乌龙，闽北乌龙，广东乌龙和台湾乌龙。相同的茶青根据不同的做法，不同的产地就会被做成不同的茶种，名字也有所不同。
漳平水仙……闽西茶
2017-10-28关注老于了解更多☞茶叶知识
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茶，我与茶可以说是真有缘，命中注定茶爱我，我更爱茶 ! 我写过《我与茶之缘》一文中说过我爱上茶是受父亲的熏陶影响下喜欢喝茶的。
福建，俗称八闽大地，分东西南北中，闽是全国茶叶主产区之一，产茶大省也是茶文化的发源地，说福建是茶的家乡一点也不为过 ! 因为福建产的茶叶品种为六大茶系中最多的省份，其中四系产于闽，青茶（乌龙茶）、红茶、白茶、绿茶、如花茶算一系的话，那福州茉莉花茶是开山鼻祖!正宗的四大茶系都出自福建!可以说闽是块宝地 ! 有福州、福州、有福之州一说!
说起水仙茶，不免自嘲自己一下了，在福建呆了很久了，走遍八闽大地的山山水水，尝遍八闽的地方特色，品遍八闽的各系香茗 ! 唯独不知水仙茶的存在 ! 我说的水仙不是武夷老枞水仙，每每想此事就暗自笑笑自己多么的粗心，这等尚品香茗就在身边怎能失之交臂 ……!
水仙产于闽西龙岩的漳平市（县）因此得名为漳平水仙，漳平水仙属青茶（乌龙茶）系中的一种。是乌龙茶类唯一种紧压茶，加工独特，纯手工制作独树一帜。
漳平水仙茶有很大的特点，香气很大，而且汤色比较清爽，让人看了很舒服，它的色香味都是佼佼者。它处于名茶地位，中国名茶的地位，是乌龙茶的极品。那么如此极品的漳平水仙茶功效与一般乌龙茶有何不同下面我们就一起来了解下漳平水仙茶。
漳平水仙茶饼古色古香，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，这些都因为其制作讲究，极具灵活性、艺术性。漳平水仙茶饼经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，除醒脑提神外，还兼有健胃通肠，排毒，去湿等功能，实属茶中极品。
漳平水仙茶性呈中和，为轻半发酵，绿叶镶红边；茶色黄褐，虽然不具铁观音浓馥的香味，口感却着实比铁观音醇厚，饮后满嘴甘爽，回味无穷。漳平水仙四大茶功效如下：
功效一、消除危害美容与健康的活性氧。
功效二、每天喝1公升水仙茶汤能改善皮肤过敏。
功效三、饮用水仙茶能瘦身。
功效四、抗肿瘤、预防老化功效。
漳平水仙茶功能多多吧 ! 我是在偶尔的一次浏览网页才知就在我身边有一款极品香茗……漳平水仙茶，之前只知道龙岩闽西地区农产品盛产八大干（干产品），不知还出产茶叶而且还是名茶类，漳平水仙，正如前文所诉我太粗心了! 知道后怎能错过，马上选购品尝，一尝不得了，放不下了，离不开了，目前每天都在饮用，多年品茶总结一点经验，茶，不能广喝一种，要多样化调换着饮用，季节性饮茶，春夏秋冬四季该喝什么茶，都有讲究的，本文就不祥细说了，今后文章中再和朋友们探讨学习。
通过我的介绍后，相信大家都了解漳平水仙茶功效了吧，漳平水仙是非常好的，不论是在福建还是在全国都是非常独特的一种茶品，朋友们在炎炎夏日品一杯水仙茶解渴的同时还能感受不一样的茶文化。
漳平水仙……闽西茶……我的大爱 !
喜欢生活，热爱生活！喜欢品香茗 ! 热爱茶知识 ! 宏扬茶文化 ! 品天下香茗。交四海朋友。
1、武夷岩茶
是我国传统名茶，乃具有岩韵（岩骨花香）品质特征之乌龙茶，是中国乌龙茶中之极品。产于福建武夷山一带，其茶树生长在岩缝之中。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
2、大红袍
大红袍为千年古树，稀世之珍，产于福建。
3、铁观音
铁观音，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
4、白芽奇兰
属于乌龙茶类。产于福建省平和县。色泽翠绿油润，香气清高持久。
5、漳平水仙茶
是漳平茶农创制的传统名茶。
6、白毫银针
形状似针，白毫密被，色白如银，素有茶中“美女”之美称。
7、政和工夫茶
为福建三大工夫茶之一。
8、坦洋工夫
坦洋工夫，福建三大工夫红茶之首。
9、正山小种
正山小种，产于武夷山深处桐木村，为世界上最早的红茶。
10、茉莉花茶
茉莉花茶，产自福州市及闽东北地区。有独特的茶韵花香，滋味醇厚鲜爽，有“可闻春天的气味”之美誉。
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