小米、粳米、糙米、薏米、黑米，都是米可是功效却不一样，区别有哪些

1、健脾养胃喝小米

小米又称为粟米，含有丰富蛋白质和维生素b2,还有很多人体必需的营养成分铁、钙、磷等，这些成分很容易被人体吸收和消化，所以对于脾胃虚弱的人来说还是非常好的食物。

小米具有清虚热、健脾养胃益肾气的功效，尤其是对于产后身体虚弱的女性来说是非常好的营养食品。对于经常喝酒熬夜的人群来说每天喝一碗小米粥同样可以起到健脾养胃的效果。

不过小米性偏凉，体质虚寒、气滞者、小便清长的人群最好不要过多的使用。

2、日常食用米粳米

粳米就是我们正常用来蒸米饭的大米，不同地区的叫法不同，有长粒形、椭圆形和半透明卵圆形，不同形状的米煮出来的米饭味道也不太一样。

作为我们日常生活中的常用米，粳米含有人体所需的蛋白质、脂肪、淀粉，还有丰富的维生素和烟酸等，这些成分可以满足人体正常所需的热量和营养。

3、最有营养的糙米

糙米只需要把稻米外壳碾磨去掉保留胚芽部分，不再继续深加工，米的颜色也不同，粳米的颜色是晶莹透亮，而糙米的颜色是“浅黄米”色。

糙米的营养成分更丰富一些，尤其是维生素b、蛋白质和矿物质要比粳米含量更丰富。米糠中的粗纤维能够促进肠胃蠕动，对于便秘、痔疮、肠胃等消化疾病有很好的预防作用。

4、祛除湿气薏米最管用

薏米具有利尿渗湿、健脾止泻等功效，尤其是夏天天气湿热人们体内湿气过重，可以用薏仁米加上赤小豆煮水喝，对于祛除湿气效果还是非常显著的。

5、补肾益气的黑米

黑米的营养价值要高于普通的粳米，经常食用黑米能够提高人体血红蛋白和血色素的数量，对老年人的心血管可以起到保健作用，产妇和体弱体虚者经常食用有很好的康复效果。

[俗名]小米、稞子、黏米。

[性味]性凉，味甘咸。

[功效]益气，补脾，和胃，安眠。

[宜食]适宜脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻，或伤食腹胀之人食用；适宜失眠，或体虚低热者食用。宜煮粥食用。

明·李时珍称：“粟米煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”粟米煮饭，《食医心镜》中说：“治消渴口干，粟米炊饭，食之良。”《本草纲目》：“粟米味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之，虚热消渴泄痢，皆肾病也，渗利小便，所以泄肾邪也，降冒火，故脾胃之病宜食之。”《随息居饮食谱》：“粟米功用与籼、粳二米略同，而性较凉，病人食之为宜。”

[忌食]根据前人经验，粟米忌与杏仁同食。

《日用本草》：“与杏仁同食，令人吐泻。”《饮食须知》：“胃冷者不宜多食。”

[按语]粟米的营养成分包括脂肪、蛋白质(有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类)、灰分、淀粉、还原糖等。

问题一：栗米是什么样的？ 我不知道你要的是 粟米 还是 栗米 这两种东西是不一样的。。。 粟米 就是小米 小米知道吧 刚孵出来的小鸡吃的而栗米 就是大黄米 大黄米就是北方的黍米 也就是粘米 用来做年糕 豆包的原料 类似糯米

问题二：粟米是什么 粟米的功效和营养价值 据有关资料显示，粟米脂肪中的维生素E含量较高，有益于促进人体内分泌活动；粟米中含有的谷氨酸都有健脑作用；玉米须有很好的利尿、降压、止血、止泻和健胃等功效，对治疗肾炎、浮肿、胆囊炎、胆结石、黄胆性肝炎、糖尿病、高血压、血尿、消化不良性腹泻等都有良好效果。

值得一提的是粟米油，长期食用粟米油，可降低血中胆固醇并软化动脉血管，是动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖症患者和老人理想的食用油。

粟米能补养肾气，去脾胃中热，益气。陈者味苦。能治胃热、消渴，利小便，止泄痢，解丹石及小麦毒。煮粥食性暖。喂养初生小儿，可研细煮粥，如乳汁，每天少量喂食，可以帮助消化，通调肠胃。不能与杏仁同食，否则会引起呕吐、泄泻。

粟米粥： 粟米洗净，加水煮粥食用。有养肠胃、止渴作用。治脾虚食少，口渴。若加红糖食用，对产后有补益作用，可治产后体弱。

粟米丸子： 粟米250克、杵如粉，水和丸子如梧子大，煮至熟，点少盐，空腹和汁吞下。治脾胃气弱，食不消化，呕逆反胃。

粟米山药大枣粥： 粟米30克、淮山药15克、大枣5枚。煮粥食用。治脾胃虚弱所致的泻泄及气血不足的体虚。

问题三：栗米是什么 粟米原意泛指粮食，特指小米。 你说的 栗米 ，是不是写错了？

问题四：哦呀粟米是什么意思 晚安

问题五：韩语粟米玛瑟是什么意思 听起来像是日语，すみません对不起

问题六：粟米是什么 粟米和小米的区别 小米褪去壳就是粟米 玉米就不用我书了吧？ 不过现在很多地方都把粟米等同与玉米！

小米

小米，谷类，禾本科 学名：Setaria italica 小米是粟（Setaria italica）脱壳制成的粮食，因其粒小，直径1毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。 粟在中国北方俗称谷子，南方则称稻为谷子。经过多年人工除草的选择，谷子地里的杂草样子非常像谷子，尤其幼苗时期，叫做“莠”，成语“良莠不齐”则是由此产生。 还有一种原产于非洲的御谷，也叫“珍珠粟”（Pearl millet），英语中经常和粟混淆。 小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。 每100克小米含蛋白质97克，比大米高。脂肪17克，碳水化合物761克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达012毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。 小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。 《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

大米是水稻产的谷子打出来的，用来做白米饭的,是南方的主食。

小米也叫粟米，是一种旱地作物，是**的，做出的小米饭很香，金灿灿的，其价格一般是大米的2-3倍，是一种杂粮。

大米和小米的区别就在于大米比小米大，小米比大米小，大米是白色(还有香米、黑米等分类)，小米是**(还有乌米、小白米等分类)，大米属阴性，小米属阳性，总之，不同的米有不同的味道，营养也各不相同。

黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。

黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。小米是去了壳的谷子的果实。人们拿黄米当江米使，有些地方还拿它做糕待客。初加工时就能做出许多花样，再细加工，或煎，或炸。

卖粽子的也常把江米的和黄米的并列，把黄米的价钱抬得和江米一般。但在人的心目中黄米又终归是黄米，他们一面抬高它的价格，又自觉不自觉地降低着它的成色，到头来黄米终不能和江米并列。 而小米经过加工后可以做小米饭。从前曾经是北方的主食之一。

作为南方人，我一直以为小米就是大米，后来才发现原来从形态、颜色 、食用范围来说，两者有很大的区别，现在就来为广大南方人普及一下。

01

外观：

1顾名思义，大米比小米颗粒大2-3倍；

2两者形状不同，大米为中粗边细的橄榄球，小米为圆形；

3两者最大的区别在颜色上，小米为**，大米为白色。

02

种植地域：

1大米种在南方，水稻去掉壳就是大米啦，小米则种在北方，也是所说是粟，但是粟米不是小米是玉米。

2大米是水稻去掉壳之后的叫法，由于气候原因南方一年可以收2-3次，北方只能收1-2次，但是北方大米很受人青睐。

3粤语里“粟米”是“玉米”，不是“小米所以有些人才会搞混，原因不仅是他们对小米比了解，还因为语言问题。

03

食用方法：

1小米更常用来食用是做成小米粥。

2大米则是煮成饭居多。

1、意思不同：谷子：谷子属禾本科的一种植物。古称稷、粟，亦称粱。小米：小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，属于禾本科植物，狗尾草属一年生草本，须根比较粗大，秆比较粗壮，粟是谷子去皮后的结果。

2、是否带壳不同：谷子：谷子是带壳的植物，属于植物成熟前一直生长的状态，不可以直接食用或用于粮食加工等。小米：小米是去皮后的产物，并不是直接生长出来的，谷子经过粮食工厂加工后，得到小米，小米是不带壳的。

3、营养成分不同：谷子：蛋白质、维生素B2、该种是中国北方人民的主要粮食之一，谷粒的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，而且在每100克小米中，含有胡萝卜素012毫克，维生素B1 066毫克和维生素B2 009毫克，烟酸、钙、铁等。小米：小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪17克，碳水化合物761克，都不低于稻、麦。

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