1、用烤箱烤生蚝温度大约选择下火烤，温度在200度，烤的时间在20分钟。烤箱烤生蚝满20分钟，再用下火190度，烤2分钟即可。烤箱一般会有上、中、下三层，烤生蚝的时候放在下层烤最合适，加入适量的油在生蚝表面，防止烤糊。
2、烤生蚝之前先将生蚝清洗干净，最好是将生蚝用清水冲洗干净泥沙，将大蒜去皮切成蒜蓉。蒜蓉不仅是入味的，还能够杀灭生蚝中的细菌，另外把野山椒切成圈备用。放入适量的油，将辣椒圈略微翻炒一会儿。
3、将烤盘上垫上一层锡纸，放入烤网，锡纸是防止油滴落。将干净的生蚝放入烤网中，然后撒上胡椒粉和盐。
4、将调至好的蒜蓉和野山椒撒在生蚝肉上，放入烤箱中静置10分钟腌制。
5、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟至生蚝肉略缩，再用上火烤2分钟，让蒜蓉变黄即可。
6、如果分不清楚上火和下火，最好的方法就是把生蚝一个个用锡纸包裹起来烤，这样就可以完全避免生蚝糊掉，用上火或者下火都可以。
生蚝放烤箱烤多久能熟
1、180度先烤了10分钟。
2、取出放蒜泥（预先用热油泼蒜泥，放了一点点的盐和胡椒粉调味）；PS：经过优化，葱花改为出炉前放。
3、再入烤箱烤10分钟（我们怕烤的不够熟，烤的比较久一点，时间可以略短点，看个人习惯）。取出后放葱花，上桌。
生蚝放烤箱怎么烤
烤生蚝其实并不难，一起来看一看吧。先准备好新鲜的生蚝，把外表的脏东西刷干净。
生蚝摆在烤盘里，烤箱上下，200度，预热10分钟，把生蚝放进烤箱烤十分钟。
烤好的生蚝拿出来凉会，把上面的壳掰掉。
粉丝焯熟，冲凉，捞出来，沥干水。
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃生蚝，生活是一种带壳的海鲜，而且大多数人在吃生蚝的时候都会选择用火烤的方法，因为这样烤出来的生活味道特别的鲜美，而且还可以在生活里面加入一些粉丝之类的配菜，越大的生蚝吃起来口感越好，那么收好用烤箱考需要考多久呢
可以的。
烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉，如果在家里做烤箱也是可以烤生蚝的。
烤生蚝的注意事项：
1卫生
生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死。但是，如果蚝不洗净，烧烤的火候不够，吃了会拉肚子的!所以最好找正规的馆子去吃，一是厨师手艺好，对卫生有讲究，一般不会出现问题;二是蚝的品质也有保证。安全起见，吃烧蚝时最好要一些芥辣，因为芥辣具有杀菌消毒的功效。
要享用原味，可以采用冰镇方法。将生蚝直接挑出放置于冰上，等冰透到一个程度后直接入口，这样的生蚝，除了保留原味，原有的甜味更会被激发出来，而且可以留在喉间持续很久。如果还是担心有腥味，可以加一点点柠檬汁和茄汁，这样依然可以感受其原本的鲜甜原味。如果口味比较重，也可以加上一点红醋跟辣椒水，生蚝加入辣椒水，有着让人意想不到的好滋味。
2吃蚝：
倘若是讲究文雅的吃法，可以分两步走：第一步要先嗅生蚝独特清新的海水味儿，趁此还可以辨别蚝肉的新鲜程度，之后吃蚝肉、饮蚝汁，这才算叹生蚝。第二步为品尝品种较大的生蚝，可以先吃咸味的蚝肚，之后是甜甜的肌肉，最后才是爽口的裙边。
3不宜事项
如果想吃原味生蚝，不宜加酱油或陈醋。二者味重，容易盖过蚝的原味，而且蚝汁的甜味也会大减。相反，如果加上一点精盐会起到提鲜的作用，而白醋或红醋则可以去掉腥味。
1、生蚝要用清水泡洗，然后用刷子刷卡干净。
2、烤盘铺上锡箔纸，将沥干水分的生蚝平铺在烤盘上。
3、放入烤箱上下层220度烤10分钟，因生蚝的大小不同，一般熟的了生蚝会开口。
4、生姜、蒜头切成碎。
5、锅里放入食用油烧热倒入切好的生姜蒜碎翻炒，加入适量的白糖和生抽翻炒，出锅即可。
6、一般生蚝烤熟了都会开口的，除非个别品种原因不会开口，那就要看时间，一般220度，20分钟就可以熟了。
7、打开海蛎，如果烤太长时间的话，生蚝肉会比较干，所以温度时间一定要掌控好。
8、浇入调好的蒜蓉，美味的生蚝做好了。
入烤箱200度15分钟即可。用烤箱烤生蚝肉的方法如下：
准备材料：生蚝、大蒜、粉丝
1、用大蒜压榨机把大蒜压碎，然后把油倒进锅里。
2、烧热油，加入蒜头炒香。
3、加入适量的水做汤。
4、加入盐，翻炒。
5、加入适量的酱油搅拌均匀，加少许浓酱炒一下。
6、将汤粉放入温水中煮软。
7、洗净牡蛎，放入烤盘。
8、将煮熟的汤粉放在冷水上，放在洗净的牡蛎上。
9、淋上蒜酱，在锅里加点油，淋上蒜（这一步油可以省略，有些人不喜欢吃蒜油）。
10、烤箱预热到200度，中间一层烤15分钟。
11、烤箱版烤生蚝成品图。
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