辣螺煮8至10分钟。
食材：螺丝、大蒜、盐、葱、剁椒、老抽、糖、花椒、豆酱、十三香、姜。
1、螺丝洗净，加少许盐和油吐净泥沙。
2、剪去尾巴（方便入味），大蒜去皮切成小块。
3、将配料放入热油中爆香，加水煮开，再加入螺丝。
4、大火煮8分钟加入青红椒，炒匀装盘即可。
小帖士
田螺剪掉尾巴，可以更加的入味。
炒田螺的时候加入糯米酒既可以提味又能很好的去腥。
田螺炒至可多加一些糖，汤汁味道足，田螺肉更鲜美。
炒好的田螺如果浸泡片刻再吃，味道更足更入味。
主料辣螺200克 辅料油适量盐适量
步骤
水煮辣螺的做法步骤11辣螺冲洗干净。
水煮辣螺的做法步骤22锅里热水，等水滚的时候，加入料酒。和盐。
水煮辣螺的做法步骤33倒入辣螺。煮个3分钟左右就可以捞起来，过滤掉水。装盘。
水煮辣螺的做法步骤44用牙签挑起里面的肉吃。蘸着酱油，不错。
常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。
食材
主料
辣螺
200g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1辣螺冲洗干净。
2锅里热水，等水滚的时候，加入料酒。和盐。
3倒入辣螺。煮个3分钟左右就可以捞起来，过滤掉水。装盘。
4用牙签挑起里面的肉吃。蘸着酱油，不错。
从你的上看，这个是花螺，可以吃。而且味道鲜美。
花螺在俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布；我国的主要种类有方斑东风螺 、泥东风 和台湾东风螺 三种。东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
麻辣水煮螺丝：
主料：螺丝1000g
辅料：大蒜适量、盐少许、葱适量、剁椒适量、老抽少许、糖少许、花椒适量、豆酱少许、十三香适量、姜适量
1、螺丝洗净，加少许盐和油吐净泥沙
2、剪去尾巴
3、蒜子去皮剁蒜蓉
4、配料爆香
5、加水煮开
6、加入螺丝
7、大火煮8分钟加入蒜茸
8、炒匀即可
9、美味螺丝完成
有人说有，有人说没~辣螺真的辣，只有它的尾部有一小段绿色的肉是辣的，跟辣椒的辣可不同。
辣螺：又称疣荔枝螺，壳呈纺锥形，壳硬质坚，表面有疣状突出，壳呈灰绿色或黄褐色，为潮间带最常见的螺类之一。辣螺根部有较强辣味，传统方法为油水里汆、盐腌（敲碎用盐腌制7天后可以食用）、敲肉炖之，风味颇佳
第一香螺放入冷水锅中，锅盖，小火煮开后关火，不要揭开锅盖，10分钟左右可捞出。然后准备红绿辣椒切成小丁，准备葱花末、蒜片、花椒、大料、生抽、白糖、盐、味精、水淀粉和水。小火烧油八分热时，将红绿辣椒丁、葱花末和蒜片下锅，炒出香味。倒入1小碗生抽、白糖搅匀，然后倒入2－3碗水（以最后能淹没香螺为准），放入一点盐，适量味精，以个人口味放入适量花椒、大料，小火煮开。最后汤汁浇在煮好的香螺上面，将全部香螺浸入，等凉透了就能吃了。
不可以生吃。
材料
新鲜辣螺500-1000G
姜三片
料酒一汤勺
生抽20G
蒜三到四粒
柠檬汁5G
做法
1 把辣螺洗干净放一边
2 煮锅水烧开，放入姜，料酒
3 水烧开后，把洗干净的辣螺倒进去，然后盖起来煮五分钟
4 把姜滤掉倒入盆中。
5 点料，根据个人口味。把生抽或其他美味的酱油倒进小碗里，蒜剁碎放入。挤进柠檬汁就做好了。喜欢辣椒的可以放点辣椒。或者芥沫也不错的！
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