我不是蚌埠的，但可以说下我们信蚌方言区的人说话特点。
音调和其他中原官话区大致相同，徐州话，淮北话，阜阳话这些。
就像在我们看来西南官话都是一个腔调一样。
信蚌方言不分hf，但nl分得很清。没有后鼻音，就是所有发eng，ing的因都是只发en，in。
信蚌方言与其他中原官话最大区别就是说话都是直的很，完全没有翘舌音，全是平舌音。给人的感觉是很尖锐吐字非常清晰，不像那些卷着舌头说的中原官话那样模糊吐字圆润的感觉。
信蚌方言的人第一人称物主代词。常用俺（我的my）但说的时候发的因却有点模糊，说的快的时候发的音实际更接近于a（阿），俺爸俺妈（信蚌方言区不信的朋友们可以试试，是不是听起来像阿爸阿妈）。虽然生活中用俺做第一人称和第一人称物主代词比较常见，但用我（我的）也很普遍。
要说什么时候用俺什么时候用我，也很难统一下个定论。
我个人理解，对于有感情关系的人或物，常用俺。对于一般所属物常用我的
比如，俺家。我（滴，的这两个字都可以加在这里，也可以省略）笔宁？
对于第一人称，就更不好分了
你可（ki）吃唻？俺没吃。我没吃都行
简单点的，就是所有的第一人称你都用我就行了
不斗（不干的意思）
一阵（一起），但要注意场合，比如，说刮风时可不是一起的意思哦，比如：刚才刮好大一阵风啊，这可是和普通话一样的。
照（行，可以）
ki用科和伊这两个字拼出来（是不是，是否的意思）这个是信蚌方言出镜率非常高的一个字，疑问句常用，要不懂不会用真的囧了。ki照？照不照（行不行），ki管谈？（可不可以啊？）ki好唻？（好了没有啊？）ki初坦？（舒不舒服？）ki放学唻？（放学了没有啊？）
傻逼（生活中常用，别的方言的外来词，全国通用）
（我）尻你妈，（我）日（发第三声，普通话发第四声，给人搞笑的感觉）你妈（骂人话，不要学，但你要懂）。记住，信蚌方言的人这里基本不会用娘这个字，而阜阳人说的时候就喜欢卷着舌头说尻你娘。
大伯（读白）老达（最小的叔叔）父亲的哥哥叫白，父亲的弟弟叫达。
妗子或者叫妗妈（舅舅的老婆，舅妈，舅母）也有人叫舅妈
老公公（丈夫的父亲，但没人会当面这么叫，都是背后叫，当面得叫俺爸）老婆子（丈夫的母亲，用法同上）
老妈，大妈，二妈（最小的叔母，大伯母，二伯母）
老马子（老婆）背后用的词，但现在人很少用了，一般都叫老婆
老爹（祖父）姥爷（外公）。奶（祖母）姥（外婆）。但是有些儿童可以用奶奶，姥姥这种词表示亲昵，而成年人基本不会用这种词。成年人称呼奶姥，或者在别人面前用时，前面基本都要加上物主代词，你奶，他姥，俺奶，俺姥。不会单用。姥爷老爹在面对其人时却可以省掉物主代词直接叫。
有些人有些不干净低俗的口头禅，例如。日妈
用法：你日吗干啥唻？（这句话一般很熟的人打电话常用）这里的日妈一般不是骂人，而是等于tmd，英文里粗俗的法克那样。
唻（呢）黑（读音是荷耶拼出来的音，普通话没有这个音）
bai（第四声，与败同音。别的意思，内中还隐隐含有一种不耐烦的情绪）你ki能败吹了？（你能不能不要再吹牛逼了，潜台词就是我特么真受不了你瞎白话，烦死了）
车（读猜，平舌音哦，信蚌方言没有翘舌音滴）
解手（上厕所）解大手（去大便）解小手（去小便）
考待（恶作剧，戏耍，戏弄）用粤语的一个词最好解释，整蛊。多用在较轻松的环境对话，如，笑着说，你败考待我耗！（你可别耍我哦！）这种情况用的较多。但是，有些严肃的情况下再用这个词时，可就说明情况比较严重了。比如：你和某人合伙，结果把人给坑了。人家劈头盖脸的怒斥你：你怎么能这么考待我含？（你怎么能这样坑我？）这个时候，你别还以为考待是代表轻松幽默嘻嘻哈哈哦。就是坑的意思了。戏弄已经上升到欺骗的程度咯
信蚌方言还有一个音要注意，ui这个音有些字用ei来代替。在和s，z，c，d，r，t拼时都发ei
比如，谁，水拼音是sei（时A这两个音拼出来的）。最，醉，嘴都是zei。翠，脆都是cei。对，堆都是dei。瑞，锐都是rei。退，腿都是tei。
但会就和普通话差不多，但我们又分不清hui，fei有什么不同。hf不分没办法啊
其他的就和普通话一样都是ui，不会发成ei。如亏，这就和普通话一样了，读kui，不会读成kei，哈哈。其他的跪，被，等等上面没提到的都是如此啦
剩下的，信蚌方言各地的一些俚语（各地的地方土语）绝大多数基本通用，极少数词有点点地方差异。网上有很多，自己随便搜下就有，就不粘贴复制了。
详见“中原官话”。
徐州、宿迁、连云港北乡，方言属于中原官话。
中原官话是汉族中原民系的母语，官话的一个分支，代表方言为河南方言。它分布于以河南大部（信阳地区大部除外）、山东西南部、安徽西北部、江苏西北部、山西南部、陕西关中、甘肃东南部、青海东部、新疆中部为中心，覆及河南、安徽、山东、江苏、山西、陕西、甘肃、青海、新疆等共390个县市，中原官话的使用人口仅次于西南官话。
中原官话是中原民系和关中民系的母语，汉语官话的一个分支。但是中原官话也根据地域的划分出现了了很多的分支，每个分支的中原官话的说法都不一样。就举个例子：就好比一个地域的方言但是细分下来还是有一定的差别的。本期的中原文化为你介绍中原官话信蚌片。
中原官话是官话的一个分支，中原官话的古入声清音声母和次浊声母字今读阴平，古全浊声母字今读阳平是中原官话区的主要特点。中原官话以河南、陕西关中、山东南部为中心，复及江苏、安徽、山东、河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆共390个县市，分为郑曹、蔡鲁、洛徐、信蚌、汾河、关中、秦陇、陇中、南疆等九片。典型中原官话与普通话最大的差别在于尖团音分化问题，涉及数百字，而中国绝大多数地方是尖团分化的；一些字音也有出入，“非飞费肥肺”读成“fi”等等。分尖团是汉语的一大特点，也是汉语高度精密的表现，自从有汉字，就分尖团音，但受普通话影响，一些地区不知不觉间已经团化。
中原官话
自古以洛阳读书音为正音，河南话就是典型的中原官话。以洛阳为标准音的华夏语后来成为东周通用全国的雅言，进而发展成为扬雄《方言》提及的“通语、凡语”。魏晋南北朝时，以洛阳读书音为标准的“通语”从中原传向北方和江左一带。隋炀帝杨广以洛阳为首都，把数万户富商大贾从全国各地迁徙到洛阳，推广以洛阳为代表的正音和正语。
唐朝时，洛阳读书音仍然是汉民族共同语的基础。北宋都汴梁（今开封），洛阳读书音仍然被称为“中原雅音”。明陈全之《蓬窗目录》：“杭州类汴人种族，自南渡时，至者故多汴音”。宋室南渡杭州，中原雅音也随之在杭州扩大了影响，以至于今天的杭州话还同中原官话有许多相似之处。但当时洛阳读书音仍处于标准音的地位，“中原惟洛阳得天下之中，语音最正”（陆游《老学庵笔记》
中原官话地域分支
中原官话以河南为中心，复及河南、山东、河北、江苏、安徽、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆共390个县市，《中原官话分区（稿）》最新的分法分为分为郑开片、洛嵩片、兖菏片、徐淮片、南鲁片（又称宛汝片）、漯项片、商阜片、信蚌片、汾河片、关中片、秦陇片、陇中片、南疆片等十三片。苏州市吴江区菀坪镇、宣城市以东部分乡村为中原官话方言岛。
信蚌片
河南省：
信阳市：桐柏县、淮滨县、罗山县、潢川县、光山县、新县、商城县、固始县；
安徽省：
蚌埠市：金寨县、霍邱县、颍上县、寿县、凤台县、凤阳县、怀远县、五河县、泗县、固镇县、浙江安吉县和长兴县
信蚌方言不分hf，但nl分得很清。没有后鼻音，就是所有发eng，ing的因都是只发en，in。
信蚌方言与其他中原官话最大区别就是说话都是直的很，完全没有翘舌音，全是平舌音。给人的感觉是很尖锐吐字非常清晰，不像那些卷着舌头说的中原官话那样模糊吐字圆润的感觉。
信蚌方言的人第一人称物主代词。常用俺（我的my）但说的时候发的因却有点模糊，说的快的时候发的音实际更接近于a（阿），俺爸俺妈（信蚌方言区不信的朋友们可以试试，是不是听起来像阿爸阿妈）。虽然生活中用俺做第一人称和第一人称物主代词比较常见，但用我（我的）也很普遍。
要说什么时候用俺什么时候用我，也很难统一下个定论。
信蚌方言还有一个音要注意，ui这个音有些字用ei来代替。在和s，z，c，d，r，t拼时都发ei。比如，谁，水拼音是sei（时A这两个音拼出来的）。最，醉，嘴都是zei。翠，脆都是cei。对，堆都是dei。瑞，锐都是rei。退，腿都是tei。
但会就和普通话差不多，但我们又分不清hui，fei有什么不同。hf不分没办法啊！其他的就和普通话一样都是ui，不会发成ei。如亏，这就和普通话一样了，读kui，不会读成kei，哈哈。其他的跪，被，等等上面没提到的都是如此。
阜阳方言是中原官话—郑曹片，阜阳与河南交界，交往比较密切，方言互相影响比较大！中原官话分布在亳州，宿州，淮北，阜阳，蚌埠，淮南。江淮官话分布在安徽的六安，合肥，滁州，巢湖，安庆，马鞍山，芜湖，铜陵，池州！
中原官话难听可能是还是听不懂的原因。中原官话是中原民系的母语，汉语官话的一个分支，是以雅言为核心的中国历代标准音的基础上而逐渐形成和发展，并不是难听，只是部分人听不懂，每个人都有着自己的审美吧。
中原官话
底层老百姓很好的保留了当时的语言发音。信息这么发达的今天都不能改变地方方言，元朝蒙古人没办法改变中原语言（如改变了我们汉人现在就说蒙古语了），清朝满族人也没法影响汉人发音（如果影响了我们现在就说满语了）。所以唐宋官话就是现在的中原官话就是中原方言。
2005第2期《方言》学者贺巍发表的《中原官话分区（稿）》中 ，将分布于河南、山东、安徽等省的中原官话东半部分做了重新分区，分为兖菏片、郑开片、洛南片、南鲁片、漯项片、商阜片、信随片七片。分布于陕西、甘肃、山西、宁夏、青海、新疆六省的中原官话西半部，仍然分为汾河片、关中片、秦陇片、陇中片、南疆片五片。
根据2011年段亚广在中山大学中文系博士研究生毕业的学位论文——《中原官话音韵研究》一书，对贺巍的分区再次做了新的尝试，将中原官话东西两部分做了重新分区，东区根据知照系声母的分合分为郑南片、洛嵩片、信荷片，西区根据调类数量分为3声调的陇疆片、4声调的秦晋片、5声调的汾河片。
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