问题一：怎样储存干海米 用密封袋将海米装好，然后放在冰箱的保鲜区里。
1、海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。
2、以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均，味道鲜美，为“三鲜”之一。
问题二：干虾米怎么保存 密封起来，冰箱中冷藏！（不是冷冻）
问题三：虾米怎样储存？ 一：河虾米和海虾米的保存
河虾米也就是淡质虾米，相对的海虾米即咸质虾米。它们的保存方法有所不同，对于淡质虾米，可将其摊在阳光下晾晒，待完全干后，装入瓶中，保存起来即可。对于咸质虾米，不能放于阳光下晾晒，应将其摊于阴凉处风干，再装入瓶内。
二：淀粉盐保存鲜虾仁
将虾仁的皮剥掉后，放入清水中，用几根筷子将其顺着同一方向搅打，反复换水，直至虾仁发白。然后把虾仁捞出来，将水分控干，再用干净的棉布将虾仁中的水分吸干，并加入少许淀粉和食盐（也可同时放少量料酒），再顺着同一方向搅打数分钟。经过这样处理的虾仁，可以更好地贮存待用了。
三：大蒜贮存虾皮
用淡水将新鲜的虾皮洗净后，捞出来沥干，然后将其均匀地放在木板上晾晒，待完全干后，贮藏起来，并加几瓣大蒜，密封起来贮存即可。用此法贮虾皮其味美如初。
四：盐水保存虾皮
用清水将虾皮洗干净后，放入锅内，加入适量盐（大约每500克虾皮里放约100克盐）与水同煮，待水开后将其捞出来，放在篮子里沥干，然后放在干净的塑料袋里密封起来贮存即可。每次打开后，一定要将袋口封好，防止返潮。
最后，菜瓢谷再分享一个保存鲜虾的方法。在把鲜虾放进冰箱里贮存前，先用油或开水氽一下，处理完后，可使虾体内的显色物质、蛋白质、游离生态滞留在细胞里，成为不容易变味的氨基酸分子，这样，既能使红色固存，又能使虾的鲜味持久。
问题四：干虾在常温下如何保存 干虾在常温下保存的方法：
1放太阳底下晒罚一些。
2然后放进袋子装紧，尽量不漏气。
一般这样保存可以保存三四个月，不过，干虾放久了后颜色会变得比较白（不像刚煮熟的虾是红的），但味道基本不变。
问题五：干虾米，新鲜虾皮如何保存？ 把虾皮晒干后、用袋子密封后放冰箱里冷冻。想买虾加979404273、虾干大小供应、价钱合理
问题六：虾皮怎么保存小窍门 长期保存法把虾皮用保鲜膜包好然后放进冰箱的冷冻室里，记住，千万不能放在冷藏室里。
短期保存法将其放在阴凉通风处阴干，然后分别用干净的白纸包好，白纸上用针在四周扎几个通风小孔，放入悬挂在通风避光的竹篮内，“暴露”保存。注意，尽量避光。虾皮吃之前用料酒洗一下可去除腥臭味。
问题七：虾米怎么保存 放冰箱保鲜里，或者放在外面阴凉通风处。半年坏不了的，可以放挺长时间的，反正吃的时候要用水发一发，洗一洗，没事的。
问题八：虾干的存放方法 因为不少干制水产品本身就是脱水、暴晒出来的，因此并不怕光。最好的储存方法，是把它们装进广口玻璃瓶里，然后放在有光的地方，偶尔打开瓶口散潮气。这样，一来能防止串味；二来能避免受潮、长毛。1、淡质虾米，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜，以避免虫蛀。
问题九：[生活小常识]如何保存虾米？ 虾米，即干虾仁。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。平时家里做菜烧汤都会放一点虾米调味，不过开封以后应该如何保存虾米呢(1)淡质虾米，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。(2)咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜，以避免虫蛀。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。
海米在冰箱内冷冻能保存几个月，刚买的最好放冰箱保存，可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。
冰箱里冷冻的虾米最长可以放多久
虾米估计一年没问题。我们这里都是把鲜虾放在水瓶里，冻上。到过年的时候吃，还挺新鲜的感觉
海米应该怎样储藏，放冷藏还是冷冻里呢
冷冻比较好，保存时间久一点，鲜味更持久
虾米能放在冰箱结冻多久
可以放到1个月左右，我们家偶尔会买一点虾米回来煲粥，就是放在急冻箱里面的
买来的虾米能放冷冻室吗
可以的，我妈说虾米冷冻最好
海米没有冷冻存储常温放置有刺鼻的气味是什么原因
刺鼻的气味是氨,常温长期放置的水产品，在细菌的作用下很容易产生毒素，会分解产生三甲胺，也就是刺鼻的气味，吃了有很有可能轻则腹泻，重则食物中毒的。
虾米在冰箱里放多久就不能吃了
用保鲜膜包著，只要发霉了就不能吃了，但是冻成冰就就可以哈。
冷冻的虾米放了时间长了颜色有点发乌还能吃吗
看哪里变黑了！如果虾皮变黑不可以吃了，应该是霉变了，为了自己的身体健康，还是不要吃好。如果是虾头变黑那是因为虾头里面的营养被氧化了，所以变黑。虾的食用倒不影响，只是味道没有原来的好了，而且处理不好虾也会变质。
建议购买虾之后，马上存入冰箱中，取用之后再放回冰箱。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，也就减小了产生致癌物的危险。
虾皮每日用量只有两三克而已，并非补钙的主要途径。如果多吃，不仅带来致癌危险，还会带来盐过量的问题，所以不要吃太多。
在超市买的虾米能放多久不会变质？
sr_hzp解答
虾米保存的好与坏就看虾米的水分情况，因此保持水分是保存好虾米的关键。1、把买回的虾米洗净，不要破坏虾米的整体性。2、把虾米按一个方向（以头为准）摆放在一个塑料盒里（不能用玻璃或金属的盒子）八分满。3、放入凉水没过虾为准。4、水平放到冰箱里某处进行冷冻。5、待冷冻相变以后用冷水激一下从盒里取出。6、取出后放入以塑料饰品袋中冷冻保存，这样就可以长期保存了，没特意试验过，一个月没问题吧。--侯振平--
小虾米放应该是冷藏还是冷冻？
短期内要吃完放冷藏就行。如果放久一点就冷冻。不影响。
干海米苦怎么处理 原来冻在冰箱里了 拿出来发现苦了 请大家帮忙还能吃吗。谢谢
建议不要吃了，海米发苦应该是时间太长了，里面有的部分物质转化为亚硝酸盐，容易引起食物中毒。
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