对于野生蘑菇的辨别很多都是靠经验的，就拿我的老家来说，对于山上的很多蘑菇能吃与否都是由家里的老人告诉我们，我们才知道，很多都是前人们用自己的身体亲身尝试出来的结果；一般来说那些颜色鲜艳的蘑菇最好不要采食，另外山里的蘑菇容易生虫，但是有毒的蘑菇例外，连虫子也不愿意吃的蘑菇最好不要去尝试；如果实在不知道蘑菇有毒与否，宁愿扔掉也不要去做大胆的尝试。
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