怎么让海螺丝的肉好拿出来

事先用水焯一下海螺丝，但要注意海螺丝要冷水下锅，冷水下锅把海螺丝抄熟，炒好后的海螺丝肉会出来一点，吃起来比较方便。

秘制海螺丝的做法：

原料：海螺丝适量、盐适量、

1、先将海螺丝炒一下水，注意冷水下锅。

2、水烧开后五分钟，将海螺丝捞出，控干水分。

3、在干净锅里倒入油，烧开。

4、加入葱姜蒜，爆香。

5、加入焯水后的海螺丝，翻炒一下。

6、倒入洋葱和香菜。

7、翻炒一下，出锅。

参考资料来源：凤凰网-视频：秘制海螺丝，下锅前注意这点，肉肉自己出来了

1、买回来的活海螺就要用水清洗干净后放在锅中煮。

2、煮好的海螺要冷却，注意不要烫手。

3、用手轻轻地将海螺肉的头开始顺时旋转，旋转是有方向的更容易拿出来。

4、整个的海螺肉都旋出来了，放到一旁备用。

5、海螺壳里面空了，完成。

你好！！

一： 如果弄出海螺肉不是为了吃的方法：

介绍三个方法， 还算简单：

1:用开水烫30秒,然后用镊子,钩子什么的把肉拉出来;

2:用水泡,大概要泡个6,7天,每天换水,让里面的残肉腐烂;

3:清理好后往螺里灌入清漆或者电工用的绝缘漆,晾干后就可以了

二： 为了吃，弄出海螺肉的方法：

用凉水浸泡干海螺肉并洗去泥沙，放入开水种稍烫捞出控去水分，再顺着切一刀。海螺肉就出来了，然后洗净就可以啦，下面就是怎么烹调了。

谢谢！！

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