你知道的餐桌礼仪有哪些

从小我妈妈教育我的最经典的餐桌礼仪就是：食不言寝不语！可我觉得现在这个礼仪貌似都不管用了，因为我们现在吃饭都会顺便聊天的呀！无论是朋友聚餐，还是家人吃饭，在饭桌上都总会聊那么一些事情，自然就不可能食不言了。而我知道的餐桌礼仪有以下这些：

首先，我现在只会把“食不言”理解为：在一个人吃东西的时候，尽量不要继续说话，先把嘴巴的东西吃完再说，要不说完了再吃，因为那种一边吃一边说的人，总会发出一种让人觉得很不爽的声音，而影响了别人的食欲，同时也很可能把一些饭菜、口水到处横飞出来吧！

其次，夹菜的时候不能飞象过河。我记得小时候，我跟妈妈一起去一些宴席吃饭，小孩子嘛，不懂事，对于自己想吃的菜，肯定就想着直接站起来就去夹了，当时我妈妈就叫我坐下来，夹给我之后，她就跟我说，在跟其他人一起吃饭的时候，一个女孩子家家的站起来夹菜成何体统。

回家之后，她就开始给我讲餐桌礼仪，我也是记忆最深的就是夹菜的时候不能飞象过河的去夹，即使是自己喜欢的菜，也要等转到自己面前来了，再去吃。吃不上就吃不上，也不能把自己的礼仪给丢了。或许这就是中国的传统礼仪吧！

再次，有公筷的时候不要用你的私筷到处夹。现在我们很多时候去一些应酬的时候，在一些比较好一点的酒店，都会有公筷的存在。可能都知道相互的筷子上沾着的唾液是很可怕的传播，也就出现这么一个情况。

那么在有公筷的餐桌上，请使用公筷，不要拿着你自己的私筷到处夹，这应该也是最基本的礼仪，不是歧视你有传染病，纯属是为了所有人的个人卫生，你不想吃别人的口水，别人也不乐意吃你的口水，就这么简单的道理。

最后，上菜的时候别人都动手了你再动手。这个比较重要，有时候去应酬的时候，其实都已经饿到饥肠辘辘了，但不要焦急那么一两分钟，在所有人都没动手之前，你也就先默默的流流口水吧！这个礼仪，算是我纵横职场最深刻的一个认知。

总之，如果你是一个弱女子的话，那么就请做一个淑女，细嚼慢吞，不要一大口、一大碗的直接灌，动作要稍微优雅一点；如果你是一个风度翩翩的男士的话，那么就请做一个绅士，在入座前让女士先入座，多多照顾一下女士们，准没错了。

12个基本的餐桌礼仪

12个基本的餐桌礼仪，中华文化博大精深，中国是自古以来都是礼仪之邦，最是注重餐桌的基本礼仪，但随着时代的快速发展，许多人对餐桌礼仪度没有了多少了解，下面是12个基本的餐桌礼仪

12个基本的餐桌礼仪1

一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）。

二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的`碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

八、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。

九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。

十、应等长者坐定后、方可入坐。

十一、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。

十二、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

12个基本的餐桌礼仪2

1、餐前准备

在吃饭之前，让孩子帮着摆放碗筷、端菜等，准备好后，可让孩子邀请长辈用餐，并记得饭前洗手。

2、请长辈先入座，让长辈先吃

敬老是中华民族的传统美德，家长平时就要做好示范，吃饭时先请家中长辈入座，并先给长辈盛饭。

《大学》云：“物有本末，事有终始，知所先后，则近道矣。” 做人要明白先后次第，在长辈还未动筷之前，晚辈不应自顾自地先吃起来。在家长把碗递给孩子时，孩子应双手把碗接过来，表示对长辈的尊敬。

3、鼓励孩子帮家人及长辈夹菜（用公共筷）、盛饭

孩子完成后父母可以夸奖孩子“妈妈发现你很会照顾别人”等。

4、正确地拿筷子

最好和孩子讲讲筷子的起源，并教会孩子正确使用筷子。单单是一个用筷子，就可以让一个人显得很有教养，我们老祖宗发明了筷子，一种道具可以用于各种食物，蕴含着深厚的以不变应万变、以简单应对复杂的传统文化精髓，这也是我们必须要传承的。

5、不消极评价食物

不抱怨别人辛苦为你准备的饭菜不合口味，不要说任何没有礼貌的评论。要怀着一颗感恩的心来享受我们的每一顿饭。这种感恩包括对大自然各个季节给我们带来各种当季的美味，包括对培育这些食品的人，也包括给我们补充营养和能量的这些食物。

6、规范坐姿

餐桌上要让孩子身体坐正坐直，保持挺拔的姿势。这样不仅好看，也有利于儿童消化。

用餐时中式饭碗要端起，一手把碗一手拿餐具，不低头扒饭，手肘不要支放在桌面上，双腿放在桌子下面，双脚尽量并齐，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

西餐餐叉送嘴边，不为食物而折腰。双脚要平放，脱鞋或叉开双腿都很不礼貌；不翘腿，不抖脚。

7、吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗

敲打碗筷和大声喧哗都是很没有教养的行为，不尊重他人的表现，会引起同桌吃饭的人的反感和厌恶。

8、避免在盘中翻来翻去

夹菜的时候一次不宜夹得太多，把自己碗、碟里的吃完，再去取菜。不要为了挑自己喜欢吃的菜而用勺子或筷子在盘中翻来翻去，有的人甚至将自己喜欢的菜从盘中全部调走，而把不好吃的留给别人，这是一种很失礼的行为，并且显得比较自私。

9、吃饭时尽可能不要发出声音

用餐时，细嚼慢咽，餐食在口中不说话；喝汤的时候不要用嘴吸，以防止发出声音。

10、勤擦嘴

11、不要把筷子放在嘴里和舔筷

12、不要手握筷子在餐桌上乱寻

12个基本的餐桌礼仪3

1、座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理。

2、斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。

3、无论在任何场合，都是尊者坐上座，卑者坐下首；长者坐上座，幼者坐下首；师长坐上座，学生坐下首。坐方桌子时，尊长坐在方桌靠屋里的短边，其他人依尊卑长幼辈分排列落座。坐圆桌时就特别要注意把最里边的座位让给尊长，以示尊敬。如果去饭店吃饭，雅间最里边的座位要让给尊长。

4、不能把长短不一的筷子摆在桌上，舔筷子、嘬筷子、或者“索勒”筷子都是相当不礼貌的，不用筷子敲击碗筷。

5、不能把茶壶嘴对着人。这和不能用手指头指人一个道理，对着谁就是对谁的不尊重。同时，也表示主人对被指的人不欢迎。

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入座时，从椅子的左侧入座。入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可随意伸直。肘不可靠边缘，或者放在邻椅的椅背上。

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用餐时，要温文尔雅，从容冷静，不可急躁。在餐桌上，不能只顾自己，还要关心他人，尤其是招呼两侧的客人。应避免在餐桌上咳嗽打喷嚏，万一不禁，应说声对不起。

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切忌用手指掏牙，应用牙签，并用手帕或者手遮住。敬酒以礼到为止，不可劝酒，猜拳，吆喝。如果餐具坠地，可请侍者拾起。若食物为主人亲自烹饪，不忘给予主人赞赏。

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遇到意外，将酒水汤汁溅在他人衣服上，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。

1、首先，吃饭时要先让长辈入座。等待长辈入座之后自己再坐下，不可逾越，而且这也是我们中华名族的传统美德，要尊敬老人和长辈。

2、有客人的时候也要先让客人入座，而且要注意先给客人和长辈盛饭。不要直接不管客人或者长辈就给自己盛饭，然后开始吃饭，这是很不好的事，要先给客人盛饭，这是基本礼仪。

3、吃饭时坐姿要端正。不要乱摇乱晃，手舞足蹈，特别是在有客人和外人在的时候，这是很不礼貌的行为。

4、吃饭时不要大声喧哗。吃饭时不要大声说话，有客人时可以和客人轻声交谈，和长辈吃饭时也可以交谈一下，但是不要说得太多了，毕竟食不言寝不语。

5、作为客人不要挑食。我们去别人家做客时，不要因为桌子上的菜自己不喜欢吃，就不吃，这是很不好的，而且吃饭时不要只吃一种菜，最好每种菜都尝一下，这会让主人家觉得你很喜欢吃他家的菜。

6、吃饭不要吧唧嘴。更不能口里的食物乱吐，我们在喝汤或者是粥的时候，不要发出特别响的动静，要慢慢喝，不要用勺子使劲碰碗发出很大的声响。

7、吃完饭要先和长辈打个招呼再离开。在家里的话可以把自己的碗筷带走，然后等别人吃完饭之后，把桌子收拾干净，这时最好给长辈或者客人泡一杯茶。

出门访友，请客吃饭，有哪些餐桌礼仪呢？

客人多，朋友好友多，落座的时候，一般是长辈，坐在最里面的位置。其他的人依照年龄依次排开。

吃饭的时候，不能一只手在上，一只手在下。最好不要胳膊肘上桌。筷子不用的时候，要平放在自己的碗碟边，不要插碗里。

吃饭夹菜的时候，不要在盘子里翻来翻去。如果饭桌是旋转型的，等到菜转到自己这边的时候再动筷子。

吃饭不要吧唧嘴。更不能张着嘴巴吃东西。喝汤，或者是粥的时候，不要发出特别响的动静。

饭桌上不要劝酒，尤其是当别人明确表示不能再喝的时候。不要用“”友情绑架“”的方式逼迫对方喝酒。

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长辈们讲话的时候，最好是放下筷子。不要载进食。如果自己提前离席。要说明原因。给他人打个招呼。

基本的饭桌礼仪包括以下几点：

一、基本餐桌礼仪之入坐礼仪

1、如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。

2、如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。

3、外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿，但也不必僵硬到像个木头人，并且注意与餐桌保持适当的距离。

4、遇到需要中途离席时，跟同桌的人招呼一声是绝对必要的，而男士也应该起身表示礼貌，甚至如离开的是隔座的长辈或女士，还必须帮忙拖拉座位。

5、用餐完毕之后，必须等男女主人离席后，其他的人才能开始离座。

二、基本餐桌礼仪之餐巾使用礼仪

1、有关餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口，因为三岁小女孩这样做或许很可爱，但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。

2、另外，餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手的油渍，请不要在忘记带面纸的情况下，拿来擦鼻子，因为这样既不典雅也不卫生。

3、有些人或许会担心餐具的卫生问题，因而用餐巾来擦拭餐具，其实这是很不礼貌的举动，会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后，应该将餐巾折好，置放在餐桌上再离开。

4、在西餐的刀叉使用顺序方面，原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的餐具，每吃一道，就用一副刀叉;食用完毕之后，刀叉并排在盘子中央，服务生会主动来将盘子收走。餐具除了用来切割食物之外，也被用来移动食物，因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。

三、基本餐桌礼仪之饮用礼仪

1、汤：喝汤时要用汤匙，而不是将整个碗端起来喝，用汤匙喝汤时，汤匙应该由自己这边向外舀，切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。喝汤时避免出声是最起码的礼貌，当汤快喝完时，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向外倾斜以便取汤。喝完汤之后，汤匙应该放在汤盘或汤杯的碟子上。

2、咖啡和茶：喝咖啡或茶时，餐厅一定会附上一支小汤匙，它的用途在于搅散糖和奶精，所以尽量不要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料，也不要用匙舀起咖啡来尝甜度，不然保证你一定会得到全桌的注目礼。

3、喝咖啡或茶时，应该用食指和拇指拈住杯把端起来喝，至于碟子就不必端起来了。喝完之后，小汤匙要放在碟子上，请不要偷放进自己的包包中。

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