菠萝最有名的产地在哪里

菠萝最有名的产地在哪里

菠萝广泛分布于南北回归线之间，是世界重要的水果之一，原产中、南美洲，17世纪传入我国，18世纪已有种植。现世界有80多个国家和地区作为经济栽培，主要产区集中在泰国、菲律宾、印尼、越南、巴西、南非和美国等国。我国是菠萝十大主产国之一，主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等热区省。

菠萝的主要产地在哪

菠萝是我们日常生活中常见的水果，那你知道菠萝产地滴哪里的吗？菠萝的原产地是什么地方？那么下面一起看看菠萝产地滴哪里及菠萝的原产地是什么地方吧。 菠萝简介 菠萝为著名热带水果之一，其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。 茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，长40-90厘米，宽4-7厘米，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。花序于叶丛中抽出，状如松球，长6-8厘米，结果时增大。苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形;萼片宽卵形，肉质，顶端带红色，长约1厘米。花瓣长椭圆形，端尖，长约2厘米，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质，长15厘米以上。花期夏季至冬季。 菠萝的产地 菠萝广泛分布于南北回归线之间，是世界重要的水果之一，原产中、南美洲，17世纪传入我国，18世纪已有种植。现世界有80多个国家和地区作为经济栽培，主要产区集中在泰国、菲律宾、印尼、越南、巴西、南非和美国等国。我国是菠萝十大主产国之一，主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等热区省。 扩充套件阅读：菠萝种类 通常菠萝的栽培品种分4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。 卡因类又名沙捞越，法国探险队在南美洲盖亚那卡因地区发现而得名。栽培极广，约占全世界菠萝栽培面积的80%。植株高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少许刺。果大，平均单果重1100克以上，圆筒形，小果扁平，果眼浅，苞片短而宽;果肉淡**，汁多，甜酸适中，可溶性固形物14%～16%，高的可达20%以上，酸含量05%～06%，为制罐头的主要品种。 皇后类系最古老的栽培品种，有400多年栽培历史，为南非、越南和中国的主栽品种之一。植株中等大，叶比卡因类短，叶缘有刺;果圆筒形或圆锥形，单果重400～1500克，小果锥状突起，果眼深，苞片尖端超过小果;果肉黄至深**，肉质脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味浓郁，以鲜食为主。 西班牙类植株较大，叶较软，黄绿色，叶缘有红色刺，但也有无刺品种。果中等大，单果重500～1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷;果眼深，果肉橙**，香味浓，纤维多，供制罐头和果汁。 杂交种是通过有性杂交等手段培杂交种育的良种。植株高大直立，叶缘有刺，花淡紫色，果形欠端正，单果重1200～1500克。果肉色黄，质爽脆，纤维少，清甜可口，可溶性固形物11%～15%，酸含量03%～06%，既可鲜食，也可加工罐头。

菠萝那里最多？是什么地方的特产？

菠萝是湛江特产，徐闻菠萝最多，其中以致南端旗下的“第八城”最为出名，出口产品，我买过送给客户，包装很高档，口感非常不错！

中国哪些地方有菠萝的产地？

肯定是湛江徐闻比较有名了。 在广东省湛江市徐闻县流传有这么一句话：“徐闻菠萝冠全国，曲界菠萝半徐闻”。广东省徐闻县曲界镇人。本人现在在家负责菠萝代购联络,为全国各地水果商联络优质菠萝，中国菠萝|广东抚萝|菠萝代购。每到菠萝成熟季节,就联络北方各个省份水果商进驻到我们的菠萝之乡。

中国菠萝主产地在哪里

菠萝知识介绍：Pineapple菠萝原名凤梨，原产巴西，南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果，在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区。

菠萝果顶有冠芽，性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙，有的略呈倒圆锥型，肉质比普通菠萝细腻得多，基本没涩味，水分充足。菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。

菠萝营养分析：1 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善区域性的血液回圈，消除炎症和水肿；

2 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；

3 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。 菠萝补充资讯：1 挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢位浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢位就说明果实已经变质，不可以再食用了；

2 由于菠萝中含有 作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃；

3 家里装修后，很多人把菠萝放在室内吸附异味，所用过的菠萝不能食用；

4 在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

菠萝适合人群：一般人群均可食用

1特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；

2患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有溼疹疥疮的人也不宜多吃。 菠萝食疗作用：菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；

具有止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛溼，醒酒益气的功效；

可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。 菠萝做法指导：1 先把菠萝去皮切成片，放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉水浸洗，去掉咸味再食用；

2 果实除供生食外，还可制罐头食品及其他加工品；

3 将新鲜的菠萝榨成汁并煮开，冷却后用于擦洗粗糙的面板，长期坚持使用，不仅能清洁滋润面板，还可以防止暗疮的生长。

菠萝生长在什么地方的

菠萝的原产在巴西，有70多种，是岭南四大各果之一。

菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物，每株只在中心结一个果实。它是一种复合果。菠萝椭圆形的，和木瓜一样大小。果皮有众我花器（俗称果眼或菠萝钉），它的表皮坚硬棘手，食用前必须削皮。

菠萝的表皮是黄黄的，那些菠萝钉是黑色的。切开它就可以看见黄嫩嫩的果肉，果汁也是黄黄的，十分诱人。没有熟透的菠萝酸溜溜的，熟透的味道甜美。你用刀切开它就可以看见到新鲜黄黄的果肉，叫人越看越想吃，你轻轻咬开它，那些汁水慢慢流到心里，同时甜头上嘴唇上染满了甜津津的汁水，叫人越吃越爱吃。

菠萝可以做成菜，也具有解暑止渴，消食止泻的功能，为夏令医吃兼优的时食佳果。

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栽培特点 菠萝高约1米，茎肉质单生，叶剑状草质，簇生于茎上，根为纤维质须根系，头状花序，顶生，完全花，肉质复果由许多子房聚合在花轴上而成。菠萝根系分布浅，90％集中在10～25厘米的土层。菠萝较耐阴，但充足的阳光生长良好、糖含量高、品质佳。过强的光照加高温，叶片变成红**，果实也易灼伤。菠萝对土壤适应性广，喜疏松、排水良好、富含有机质，pH值5～55的砂质壤土或山地红壤较好。

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菠萝学名凤梨，也叫黄梨、番梨，露兜子、婆那娑等。

产地：菠萝是一种热带植物，原产于南美洲，后从巴西传入我国。也有记载为大约在18世纪末，来华的葡萄牙传教士首次把菠萝的种子，撒在我国的澳门土地上。到了19世纪70年代，美国的菠萝鲜果和果汁供应量竟占世界市场的70％以上。目前泰国是亚洲菠萝的主要生产国。我国广东黄登菠萝最为著名，它是具有岭南特色的新品种，不但肉厚、个头大，而且甜似蜜，香如花。

营养成分：菠萝营养丰富，维生素C的含量是苹果的5倍，又富含朊酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后，吃菠萝最为有益。据科学测定，菠萝的鲜果肉中，含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素、烟酸等多种营养物质。

食疗保健：1、现代医学研究证明，菠萝汁中所含的菠萝酶在医疗上用处甚广，它对消化蛋白质、治疗支气管炎均有明显的效果。它能溶解导致心脏病发作的血栓，还能防止血栓的形成，从而大大减少心脏病人的死亡率。2、菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效，常服新鲜菠萝汁对高血压症有益，也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症。3、菠萝所含的维生素B1，促进人体新陈代谢，消除疲劳。4、预防便秘。菠萝中含有的大量食物纤维，可促进排便。

食疗方：1、治疗支气管炎。用料：菠萝肉120克，蜂蜜30克。方法：水煎后服用，每日2次。2、治疗痢疾。用料：菠萝1个。方法：去皮后切成小块食用，每日3次。3、治疗消化不良。用料：菠萝1个，橘子2个。方法：将菠萝去皮切成小块榨成汁液，橘子去皮后榨取汁液，将二汁混匀后即可饮用。每次饮用20毫升，每日2次。4、治疗肾小球肾炎。用料：菠萝肉60克，鲜茅根30克。方法：水煎后代茶饮用。

选购要诀：挑选菠萝时，应选择香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜。同时要注意果皮的颜色，有2／3变黄的才可生吃

菠萝是哪里的特产

菠萝学名凤梨，也叫黄梨、番梨，露兜子、婆那娑等。是一种热带植物，原产于南美洲，后从巴西传入我国。目前泰国是亚洲菠萝的主要生产国。我国广东黄登菠萝最为著名，它是具有岭南特色的新品种，不但肉厚、个头大，而且甜似蜜，香如花。

云南哪里盛产菠萝

云南红河州的个旧蔓耗镇和河口县菠萝漫山偏野都是！

外省的菠萝基本上都是从这里发出去的！

菠萝的产地在哪

菠萝学名凤梨，也叫黄梨、番梨，露兜子、婆那娑等。

产地：菠萝是一种热带植物，原产于南美洲，后从巴西传入我国。也有记载为大约在18世纪末，来华的葡萄牙传教士首次把菠萝的种子，撒在我国的澳门土地上。到了19世纪70年代，美国的菠萝鲜果和果汁供应量竟占世界市场的70％以上。目前泰国是亚洲菠萝的主要生产国。我国广东黄登菠萝最为著名，它是具有岭南特色的新品种，不但肉厚、个头大，而且甜似蜜，香如花。

营养成分：菠萝营养丰富，维生素C的含量是苹果的5倍，又富含朊酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后，吃菠萝最为有益。据科学测定，菠萝的鲜果肉中，含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素、烟酸等多种营养物质。

食疗保健：1、现代医学研究证明，菠萝汁中所含的菠萝酶在医疗上用处甚广，它对消化蛋白质、治疗支气管炎均有明显的效果。它能溶解导致心脏病发作的血栓，还能防止血栓的形成，从而大大减少心脏病人的死亡率。2、菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效，常服新鲜菠萝汁对高血压症有益，也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症。3、菠萝所含的维生素B1，促进人体新陈代谢，消除疲劳。4、预防便秘。菠萝中含有的大量食物纤维，可促进排便。

食疗方：1、治疗支气管炎。用料：菠萝肉120克，蜂蜜30克。方法：水煎后服用，每日2次。2、治疗痢疾。用料：菠萝1个。方法：去皮后切成小块食用，每日3次。3、治疗消化不良。用料：菠萝1个，橘子2个。方法：将菠萝去皮切成小块榨成汁液，橘子去皮后榨取汁液，将二汁混匀后即可饮用。每次饮用20毫升，每日2次。4、治疗肾小球肾炎。用料：菠萝肉60克，鲜茅根30克。方法：水煎后代茶饮用。

选购要诀：挑选菠萝时，应选择香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜。同时要注意果皮的颜色，有2／3变黄的才可生吃。

注意事项：1、吃菠萝时，可先把果皮削去，然后切开，放盐水里浸泡一下，可以使一部分有机酸分解在盐水里，以减少中毒(经过盐水浸泡后的菠萝吃起来味道更加甜润爽口)。2、有人吃菠萝后，可引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，在吃后即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，因此有菠萝过敏史者忌食。3、菠萝生食时最好在饭后食用，以避免引起腹痛。由于菠萝蛋白质能溶解纤维蛋白和酪蛋白，因此，胃溃疡患者、肾脏病患者以及血液凝血机能不全的人，均不宜过食菠萝，以免加重病情。

另外在海南，福建，广西，云南都盛产菠萝。

1、蜜释迦

蜜释迦(学名番荔枝)，是美国本土的热带水果，在巴基斯坦，印度和菲律宾广泛种植。该果实为聚生果，大小在10公分左右。在凹凸不平的硬壳下，果实芳香，白嫩多汁，有着淡淡的奶油香气，并且内含数颗种子。

2、香肉果

香肉果，也叫做木苹果，也叫加锡弥罗果，是一种由南美当地常青树产的果实，并且被引入到包括西非和东南亚在内的许多地区。在佛罗里达和夏威夷地区也发现这种植物。香肉果属浆果类水果，直径达20厘米。果壳厚实，果肉颜色为浅橘色到**之间，味道香甜美味。种子位于中间，多为一颗，但较大的香肉果会有4粒种子。

3、普拉托尼 (音译)

普拉托尼是一种生长于巴西和巴拉圭的热带雨林的大树，高达40米。果实大小如同橘子，皮厚，挤压有**汁液流出。果肉白色，呈粘稠状，包裹数粒黑黑的种子，吃起来酸甜爽口。

4、可可果

可可果是在南美洲山区发现的别一种热带水果。它是一种灌木植物，神奇的是，从种下种子到长出果实只需不到9个月的时间，果实成熟需要2个月。果实属浆果类，颜色多为红、橘、黄。外形与番茄相似，味道有些像番茄和柠檬混合的味道。

5、诺丽果

诺丽果，在不同的地方有不同的叫法，有的称为辣木花，有的称为印度桑椹，有的称为(狗饺子)。诺丽果是一种咖啡豆，产于东南亚及澳大利亚，多种植于热带地区。该树一年四季都结果，果实在未成熟时有一股刺鼻的臭味，因此也被称为乳酪果或臭果。

虽然诺丽果味道难闻，但是富含大量的纤维，维生素A，铁及钙，所在许多太平洋地区是家家餐桌上必不可少的食物。诺丽果既可以炖着吃，也是蘸着盐直接吃。

6、沙叻

也被称为蛇皮果，是来自印度尼西亚的棕榈科的特殊品种。蛇皮果是由于果皮呈红棕色，似蛇皮般而得名。果皮很容易去除，果肉为白色，成瓣状，多为三瓣，每瓣里面裹着黑色的不能吃的种子。果肉甜中带酸，有苹果的味道。

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。

因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。如果不用盐水泡，蘸酱油是同样的道理。

食用禁忌

1、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

2、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。

3、、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。

菠萝咕咾肉的做法

用料：里脊肉、菠萝（尽量选熟一些的菠萝）、料酒、盐、黑胡椒、面粉、生抽、老抽、醋、蕃茄酱、糖、红椒 

菠萝咕咾肉的做法

1、材料：里脊肉，菠萝（尽量选熟一些的菠萝）

2、里脊肉洗净沥干水份切丁，加料酒，盐，黑胡椒抓匀，腌制10分钟左右。（抓匀的时候多抓抓，让肉丁充分吸收水份。这样的肉比较嫩，而且如果肉丁表面水份多的话，裹面粉的时候比较困难，会有很多面疙瘩。）

3、腌好的肉丁裹上面粉。（淀粉也可以，但面粉更容易操作）

4、用筛网筛去肉丁表面多余的面粉

5、油锅烧热，下入肉丁，大火炸至表面金黄捞出

6、炸好的肉丁沥干油份

7、生抽，老抽，醋，蕃茄酱，盐，糖和适量水，调成酱汁。

8、酱汁倒入锅内烧到冒大泡

9、倒入肉丁翻炒均匀

10、倒入菠萝丁和红色彩椒丁。（彩椒是为了增加颜色的层次，可以不加）

11、翻炒均匀即可出锅

参考资料百度百科--菠萝  食用禁忌

1 菠萝的禁忌

菠萝的禁忌 菠萝不能和什么一起吃,菠萝的食用禁忌

菠萝与鸡蛋，菠萝与牛奶，菠萝与萝卜不能一起吃

解释原因：

1 不宜与白萝卜同吃，两者同吃，易引起甲状腺肿大。2 不宜与牛奶同吃，两者同吃，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

3 不宜与鸡蛋同吃，波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，是蛋白质凝固，不利消化。

禁忌：

1 由于菠萝中含有 作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

2 患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝

材料拓展

更多内容可以去CCTV官网上了解菠萝的功效网页链接

吃菠萝的禁忌 哪些人不能吃

吃菠萝禁忌

1不要吃过量

菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

2并非人人适宜吃

菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠 萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

3浸渍盐水再吃

由于菠萝中含有 作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

4菠萝和鸡蛋不能一起吃

鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化

食用菠萝的禁忌,需要注意什么

菠萝注意事项

适宜人群

一般人群均可食用。

特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

不宜人群

患有肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。

患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果， 牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。

过敏体质禁吃菠萝。

脑手术恢复期的病人也不适合食用菠萝。

怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情。

母婴不宜。

食用量

每次100克（约1/6个），最多不超过半个。菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。

切忌过量或食用未经处理的生菠萝，菠萝食用时应注意不要空腹暴食。

菠萝选购

不同品种的菠萝，颜色也有所不同，但大多数是**的。成熟的菠萝有果香，同样大小的果子以重者为佳，有腐烂或霉点的应当抛弃。

（一）“老三招”

首先是看颜色，成熟的菠萝还是颜色表皮呈淡淡的**或亮**，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙**，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖份高，香味浓，风味好。如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的；要是放两天再吃，就买亮**、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。

其次摸硬度，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度较好的，硬邦邦的则是没熟的，要是压出汁液，那是熟烂了，最好别买。

最后闻味道，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。

（二）“新三招”

现在市面上主要是海南菠萝和广东菠萝，海南菠萝更好吃。因此，又有了挑菠萝的“新三招”：

一是选“矮胖子”，海南菠萝一般个头中等，矮矮胖胖，比瘦长的广东菠萝肉多。

二是选“长头发大眼睛”，海南菠萝一般叶子长长的，芽眼比较少而大。

三是选“粗芯”，看看菠萝底儿，要是比较粗就说明是味道甜的粗芯海南菠萝。

菠萝储存

适宜放在阴凉、避光、通风处。新鲜菠萝可以用报纸包好常温保存或冰箱冷藏保存，一般可保存2~3天。

菠萝不能跟什么一起吃

1、菠萝与鸡蛋不能同食。

鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。

2、菠萝与萝卜不能同食。

菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。

3、菠萝与牛奶不能同食。

菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

扩展资料：

菠萝分类

1、卡因类：又名沙捞越，法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广，约占全世界菠萝栽培面积的80%。植株高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少许刺。果大，平均单果重1100克以上，圆筒形，小果扁平，果眼浅，苞片短而宽；果肉淡**，汁多，甜酸适中，可溶性固形物14%~16%，高的可达20%以上，酸含量05%~06%，为制罐头的主要品种。

2、皇后类：系最古老的栽培品种，有400多年栽培历史，为南非、越南和中国的主栽品种之一。植株中等大，叶比卡因类短，叶缘有刺；果圆筒形或圆锥形，单果重400~1500克，小果锥状突起，果眼深，苞片尖端超过小果；果肉黄至深**，肉质脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味浓郁，以鲜食为主。

3、西班牙类：植株较大，叶较软，黄绿色，叶缘有红色刺，但也有无刺品种；果中等大，单果重500~1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷；果眼深，果肉橙**，香味浓，纤维多，供制罐头和果汁。

4、杂交种类：是通过有性杂交等手段培杂交种育的良种。植株高大直立，叶缘有刺，花淡紫色，果形欠端正，单果重1200~1500克。果肉色黄，质爽脆，纤维少，清甜可口，可溶性固形物11%~15%，酸含量03%~06%，既可鲜食，也可加工罐头。

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