柠檬酸对人体有害吗 柠檬酸是什么

1、柠檬酸对人体无害。

2、柠檬酸又叫枸橼酸，是一种有机酸，在自然界广泛分布，常见水果包括柠檬、柑橘、菠萝、葡萄等均含有柠檬酸，特别是在柠檬和青柠檬中含量很高。柠檬酸还是人体代谢糖类、蛋白质、脂肪过程中的重要化合物，这一系列代谢反应被称作“柠檬酸循环”或“三羧酸循环”。

3、柠檬酸也是一种重要的食品添加剂，是最常用的酸味剂，我国《食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）中规定：“ 柠檬酸是可以在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂，也是可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂。”

4、常见的很多食品中都添加了柠檬酸，如饮料、果酱、糖果、冷冻食品等。婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品也都允许使用柠檬酸作为酸度调节剂。日常生活中使用的水壶除垢剂，其主要成分也是柠檬酸。由此看来，柠檬酸对健康并不会有危害。

柠檬酸是酸性的。

柠檬酸是三羧酸类的化合物，是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是酸度调节剂（GB2760—2014）和食品添加剂。柠檬酸易溶于水，20℃时溶解度为59%，其2%水溶液的pH为21。

应用领域

在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。

在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度（降低pH值），减弱微生物的抗热性和抑制其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。

柠檬酸对皮肤是否有害，需要根据柠檬酸的用量来判断。如果只是适量使用，可以帮助皮肤加速新陈代谢，但如果过量使用，也可能会引起皮肤不适。

柠檬酸是一种果酸，又称柠檬酸。它会被包含在很多日常用品中，比如面霜、乳液等。如果适量使用，它对皮肤的作用是酸性的，可以帮助剥离和去除皮肤表面堆积的老角质，还可以起到疏通毛孔的作用。还能加速皮肤的新陈代谢，改善皮肤色素沉着的症状，对皮肤有一定的好处。但是，过量使用柠檬酸，或其浓度过高，也可能对皮肤造成一定的刺激，还可能导致皮肤发红或疼痛。尤其是对柠檬酸过敏时，还可能引起皮肤上的一系列过敏反应，加重皮肤病变，对身体不利。这个时候，是有害的。

日常生活中，建议避免大量或浓度过高的柠檬酸，以免损伤皮肤。同时注意局部皮肤护理，保持皮肤清洁卫生。

1、柠檬酸化学式：C6H8O7。

2、柠檬酸（Citric Acid，简称CA）是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，分子式C6H8O7，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用以鉴定和分离柠檬酸。结晶时把控适宜的水温可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。

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