拿铁是咖啡的一种，用意大利Expresso咖啡，加牛奶和奶泡制成。
自从意大利人发明了Expresso咖啡，很多人都被它香浓的味道吸引，但是重深度意大利级烘焙咖啡豆的口感十分苦涩，很多人都无法接受这种味道，就如同一个喝惯了葡萄酒的人突然抱着一瓶茅台，喜其香浓，却受不了白酒的刺激
于是各种在Expresso中加入牛奶，奶泡，砂糖，方糖，冰，甚至奶油，奶油花，香料粉的咖啡应运而生。
拿铁就是其中一种，拿铁是比较美式的一种咖啡，分热拿铁和冷拿铁，热拿铁直接在咖啡中加入牛奶和奶泡 比例是 2：1：1。
而冷拿铁要分层，原料多了糖稀和冰，少量糖稀混入牛奶增加牛奶的密度，放入杯中，加冰块。
然后加入奶花，最后用一根玻璃棒放在奶花和奶之间，将espresso沿着玻璃棒缓缓倒下，将奶和奶花分开，最终形成奶——咖啡——奶花 三层。
焦糖拿铁是拿铁咖啡的一种，指加入了焦糖以提高咖啡甜度的拿铁咖啡。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。
焦糖是以食品级糖类为原料提炼出来的一种浓糖。一般用做布丁的时候才使用。颜色近乎咖啡色。
二十世纪初叶，法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县，从此开始了大陆地区的咖啡种植。
二十世纪30年代，上海外滩开了第一家咖啡馆。
改革开放后，咖啡才算是真正进入中国市场。
后来雀巢和麦斯威尔在中国地区发现了云南的地理环境十分适合种咖啡树，于是云南的咖啡豆种植行业由此兴起。
扩展资料：
拿铁起源
“Latte”这个概念大约在1980年左右（比偶想象的晚得多）才开始在意大利以外的地方开始流行。
如果你在上世纪80年代早期去美国的意式咖啡馆，意大利的咖啡馆，点一杯“Latte”，十有八九侍者端来的是一杯牛奶，如果要点所指的拿铁咖啡，你得说全称“cafè e latte”或者“caffè latte”。
咖啡的功效：
1、解酒
2、利尿
3、除湿
4、缓解便秘
5、改善肝脏功能
6、开胃助食
7、熄风止痉
8、美容皮肤
9、防止心血管疾病
10、消除疲劳
11、预防胆结石
12、可防止放射线伤害
13、减肥
参考资料：
百度百科-咖啡百度百科-焦糖拿铁
摩卡，拿铁，南山咖啡，黑咖啡的主要区别如下：
1、名称来源不同
摩卡咖啡的历史要追溯到咖啡的起源，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。
拿铁在意大利语里是“牛奶”的意思，如果你点一杯“拿铁”，那么服务生只会给你上一杯牛奶。而意大利语的Caffè Latte指的才是拿铁。
南山咖啡是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡，是全世界最贵的咖啡之一。
黑咖啡是指不加任何修饰的咖啡，原味咖啡。
2、材料不同
摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。
拿铁是由意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合。
南山咖啡由牙买加岛东部的南山山脉种植的咖啡豆研磨制得。
黑咖啡由普通咖啡豆研磨而成，未添加其他配料。
3、风味不同
摩卡缘于它浓厚的巧克力味和牛奶味，风味有点儿像爱情，既酸又甜，深受女孩子欢迎。
拿铁既具有浓厚的鲜奶味道，又具有咖啡香醇的味道。
南山咖啡不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。
黑咖啡由于不加任何修饰，带来的是品味咖啡的原始感受，它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。
参考资料来源：百度百科-摩卡咖啡
参考资料来源：百度百科-拿铁
参考资料来源：百度百科-南山咖啡
参考资料来源：百度百科-黑咖啡
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。
如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。
欧蕾咖啡(Café Au Lait)
欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和F拿铁都不太相同。
欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。
欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。
法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。
有趣的是，比较所有的咖啡杯，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。
拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美
作法:使用器具与材料
深烘焙的咖啡豆适量
牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为:1:1)
1以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用
2将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1)
3取适量牛奶,将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶
4将蒸热的牛奶倒进杯中
5将杯子上下摇晃,使奶泡上升
6最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可
以上就是关于拿铁与咖啡的区别是什么全部的内容，包括:拿铁与咖啡的区别是什么、请问摩卡，拿铁，南山，黑咖啡，它们有什么区别呢、"拿铁”是什么意思是喝的东西吗等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
