可以煮橘子。
主料：橘子700克。
调料：冰糖150克、柠檬汁50克、糖浆2汤匙。
步骤：
1、橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。
2、果肉横切两刀，顺便去除种子，备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥。
3、果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮。
4、然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可。
煮橘子煮橘子
主料
橘子700克
调料
冰糖150克
柠檬汁50克
糖浆2汤匙
煮橘子的做法
材料集合图：
1橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了
2果肉横切两刀，顺便去除种子，备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥
3果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮
4然后挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可（我用的做月饼时剩下的转化糖浆，为了增加果酱的风味和粘稠度，没有也可以不用。还可以用麦芽糖代替）
橘子颜色鲜艳，酸甜可口，一般呈橘**，果皮可入药，是各地百姓都爱吃的家常水果。橘子里富含橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
你一般会怎么吃橘子？洗干净生吃？有没有想过将苹果煮熟以后再吃呢？煮熟吃又会发生什么事情呢？今天营养师告诉你，经常吃煮熟的橘子，会发生这2件事。
中医认为橘子是属于凉性水果，可以润肺、止咳、化痰、止渴、健脾、顺气。但是，一般人吃过多很容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。脾胃虚寒、体质较弱的人吃太多橘子，则容易导致腹泻。
所以，熟吃橘子是比较理想的选择，因为熟吃橘子可以中和属性，不容易上火，也可以达到春季养生的效果。
蒸橘子治咳嗽：据浙江省人民医院呼吸科的程医生介绍，蒸过的橙子相对肺燥引发的咳嗽有一定的效果，因为橙子蒸过以后，橙皮中的“那可汀”、“橙皮油”等成分分解出来，能够达到化痰润肺的效果。
煮冰糖橘子水：沙糖橘味甘酸、性温，有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，煮冰糖桔子水可以润肺化痰，很适合开春干燥的气候，而且过了一个年，肚子里全是油，煮冰糖桔子水还可以清一清肠胃。
最后，煮橘子更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
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