嫩柳蒿是一种野生植物，通常生长在田野、草地、路旁等地方，是一种常见的野菜。嫩柳蒿通常在春天生长，其嫩芽和嫩叶含有丰富的营养成分，是一种可食用的野菜。一般来说，嫩柳蒿芽和嫩叶含有多种维生素和矿物质，口感清新嫩滑，可以作为菜肴的配菜或直接烹制食用。
然而，秋天的嫩柳蒿芽是否可以食用，这个问题就需要具体情况具体分析了。因为嫩柳蒿通常在春天生长，秋天它的嫩芽可能已经长成了茂盛的植株，而成熟的植株的口感和味道与嫩芽不同，也可能存在安全问题。因此，如果你想食用秋季的嫩柳蒿芽，最好先确定它的品种和安全性，或者向专业人士咨询。
可以。将柳蒿植株连根挖起，截去顶端嫩梢，在筑好的畦面上，按行株距四十五x四十厘米每穴栽种一到二株，栽后踏紧浇透水，经五到七天即可活棵。柳蒿是菊科蒿属植物，柳蒿为多年生草本植物，高50-120厘米，多见于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的路旁、河边、灌丛及沼泽地的边缘。
柳蒿是碱性食品
酸性与碱性食物
1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物
二、碱性食物
1弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
2中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等
3强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性
7、鱼类也属碱性食品
8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。
9、弱碱性食物：马铃薯高丽菜芦荀竹笋荚豌豆茹类南瓜莲藕萝卜渍豆腐苹果梨子香蕉菠萝樱桃桃子牛旁
10、强碱性食物牛奶蕃茄胡瓜芜萝卜红萝卜无花果菠菜芹菜柑桔葡萄芋头海带葡萄干蒟弱
11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。
三、酸性食物 14、弱酸性食物：洋火腿奶油鸡蛋鲷鱼虾子鲍鱼蛤蜊八爪鱼通心面巧克力糖油炸类食物葱炸鸡
15、强酸性食物：牛肉猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠糖果饼干白糖
16、动物蛋白：含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉
17、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
18、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅
四、综合归类
酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等；
碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品；
中性食品：油、盐、咖啡、茶等。
1、储存柳蒿芽的时候多是分为保鲜袋储存，冰箱储存的，但是不管哪种储存法都要先将柳蒿芽用开水过一下，也就是要将柳蒿芽里面的微生物给烫死了，因为只要将柳蒿芽里面的微生物被烫死了，那么柳蒿芽在储存的时候，也就不会轻易发生变质了。
2、保鲜袋储存，其实这种储存方法是用得最多的储存方法，先把柳蒿芽过下开水，然后在把柳蒿芽放到阳光下哂干，最后在把这些晒干的柳蒿芽放到保鲜袋里面就行了。
3、至于冰箱储存方法也就是将柳蒿芽过一下水，然后在将柳蒿芽彻底晒干一下，最后在放到冰箱里就行。
柳蒿芽是什么
1、柳蒿芽为多年生草本植物，别名芦蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、减肥草、降压菜，多产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(东部)及河北。
2、柳篙芽耐寒抗热，多生于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的林缘、路旁、河边、草地、萆甸、森林草塬、灌丛及沼泽地的边缘。
药用价值
《诗经》和《本草纲目》中早有记载，因此它是一种药食兼用的野菜，不但美昧可口，还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发，民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。
食用方法
柳篙芽的药物价值还是值得肯定的，其实柳篙芽不仅能炒食、蘸酱、做馅，还可以晒干后泡水喝。
食用禁忌
不过柳篙芽虽然不错，也不是适合所有人的。比如有慢性肠炎者就不宜服用，否则会引起严重的腹泻。
其实我们周围的很多食材，不仅能给我们提高身体所需的营养物质，还具有很不错的药物价值，只是很多食材的药物价值都被我们忽视了。大家可以多留心一下，说不定会有意外的惊喜哦！
茵陈，别名牛至、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、白蒿、细叶青蒿、安吕草。管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。至夏其苗则变为蒿，故亦称茵陈蒿。中国民间现尚有以米粉作茵陈糕、团的习惯。茵陈作菜，要采嫩苗，老的药用是茵陈蒿。分布于中国、日本、朝鲜、蒙古等国家的低海拔地区的河岸、低山坡地区。茵陈有两个采收期。
柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。主要分布在大兴安岭南北，耐寒抗热，生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。野外采集一般
火麻（Cannabis sativa L subsp sativa）：又名大麻、山丝苗、线麻、胡麻、野麻。
桑科，大麻属一年生直立草本。高1-3米，枝具纵沟槽，密生灰白色贴伏毛。叶掌状全裂，裂片披针形或线状披针形，长7-15厘米，中裂片最长，宽05-2厘米；托叶线形。雄花序长达25厘米；花黄绿色，花被5，花药长圆形；小花柄长约2-4毫米；雌花绿色；花被1，略被小毛；子房近球形，外面包于苞片。瘦果为宿存黄褐色苞片所包，果皮坚脆，表面具细网纹。花期5-6月，果期为7月。
茎皮纤维长而坚韧，可用以织麻布或纺线，制绳索，编织渔网和造纸；种子榨油，含油量30%，可供做食用油等，火麻油有很好的健康养生的作用，油渣可作饲料。果实中医称“火麻仁”或“大麻仁”入药，性平，味甘，功能：润肠，主治大便燥结。
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