甜酒制作方法如下
1将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。
2蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。
3取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。
4将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中，用筷子打散糯米粒，冷却至温手状态，将化匀的甜酒曲水倒入，充分拌匀。
5用勺子在米中间挖一个直径3厘米的圆洞，盖上密封盖。
6包上棉布放在暖气片（35度左右）上，发酵36-40小时。7时间到，打开盖，闻着有酒香味即可。
甜酒制作方法如下
1将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。
2蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。
3取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。
4将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中，用筷子打散糯米粒，冷却至温手状态，将化匀的甜酒曲水倒入，充分拌匀。
5用勺子在米中间挖一个直径3厘米的圆洞，盖上密封盖。
6包上棉布放在暖气片（35度左右）上，发酵36-40小时。7时间到，打开盖，闻着有酒香味即可。
1、首先泡糯米，大概两三个小时吧，久一点没关系的。
2、沥干水分再用清水冲洗干净。
3蒸(不知道你是用什么东西蒸的，我们家里是用木做的那种以前专门蒸饭的，大概要蒸一个小时，你自己看吧，熟透了就好，)
4倒到一个大点的东西装。
5用凉开水拌酒粉。
6把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几偏，总之一定要均匀。
7最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点(出酒了那里才能看到)。
装的东西最好用泥烧的岗，其他东西装的我没做过
过个两三天就会出酒了，对着酒酿到个两三碗凉开水，这样再放几天就可以喝了，如果你想多做点酒出来你就再加凉开水进去，多少都可以，加越少水的就是越好料。
做酒最好要在冬天做，(立春之前)做好的可以一直放着一年都不会坏，现在天很热做好了，一段时间就要喝要不然很快就坏了。
如果冬天做酒要把他围起来放，也就是保温，要到一定的温度才会出酒，大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行，出酒了就可以把围的东西拿掉了。
甜酒制作方法如下
1将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。
2蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。
3取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。
4将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中，用筷子打散糯米粒，冷却至温手状态，将化匀的甜酒曲水倒入，充分拌匀。
5用勺子在米中间挖一个直径3厘米的圆洞，盖上密封盖。
6包上棉布放在暖气片（35度左右）上，发酵36-40小时。7时间到，打开盖，闻着有酒香味即可。
甜酒制作方法如下
1将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。
2蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。
3取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。
4将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中，用筷子打散糯米粒，冷却至温手状态，将化匀的甜酒曲水倒入，充分拌匀。
5用勺子在米中间挖一个直径3厘米的圆洞，盖上密封盖。
6包上棉布放在暖气片（35度左右）上，发酵36-40小时。7时间到，打开盖，闻着有酒香味即可。
1、可以治胃寒，甜酒酿可以暖胃，其主要的作用是可以治疗胃寒。胃寒是因为吃了过多生冷的食物导致脾胃虚弱，胃寒的人经常会有胃脘疼痛、恶心呕吐的症状。在胃寒的时候，适量喝一点甜酒酿，可以暖胃，对胃寒引起的疼痛和呕吐有一定的好处，不过，一定要喝热饮。
2、可以治神经衰弱，甜酒酿还有一个功效，就是对神经衰弱症有一定的疗效，精神恍惚、健忘的人喝了会让精神状况得到改善，让自己健忘的毛病也逐渐好起来。在煮甜酒酿的时候，最好加一个鸡蛋，效果会更好。同时，喝甜酒酿还可以治疗神经衰弱引起的失眠。
3、可以补血养颜，甜酒酿的作用是可以补血养颜。甜酒酿虽然是一种酒，但是，却没有什么酒精含量，不擅酒的女子可以经常喝，女子喝甜酒酿可以起到补血养颜的作用，让自己的皮肤更加白皙，让气色更好。经常喝一些甜酒酿还可以起到延年益寿的作用。
4、可以舒筋活络，甜酒酿有促进血液循环的作用，可以舒筋活络，有治疗跌打损伤、风湿性关节炎的功效。经常关节疼痛的患者多喝一些甜酒酿，可以促进患处的血液循环，起到缓解疼痛的功效。有跌打损伤的患者，也可以喝甜酒酿来缓解疼痛。
5、甜酒酿的禁忌：但是我们大家必须要知道，虽然酒酿非常好吃，并且还具有不错的功效，但是酒酿的食用注意事项也是比较多的，首先不能大量的食用酒酿，另外，酒酿也是有着一定的禁忌人群的，比如糖尿病患者以及肝功能疾病患者朋友们，在生活中都不适合食用酒酿的，如果胡乱的食用，那么有可能会加重病情。
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