玉米油吃了有什么好处

一、玉米油

是玉米胚芽油，从玉米胚芽中提炼出的油，含有高达80%～85%不饱和脂肪酸。

二、吃玉米油的好处

1、含有丰富的亚油酸，对血液中胆固醇有溶解作用，减少血管硬化，对心脑血管患者起保健作用，能预防粥样动脉硬化和冠状动脉硬化，抗衰老及单纯性肥胖症等；

2、含天然复合维生素e，对心脏疾病、血栓性静脉炎等有疗效和预防作用，能抑制皮肤衰老、防止色素沉着，养颜护肤的功效；

3、富含维生素a、d、e，儿童易消化吸收;

4、常吃可增强体质，能有效地防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”；

三、玉米油的使用方法

1、不加热至冒烟，否则会破坏它营养成份；

2、不能勿重复使用，不能烧焦，烧焦容产生过氧化物，易损坏肝脏及皮肤病变；

3、在阴凉处，避免阳光直射或炉边过热处，否则容易变质。

玉米油是主要的食用油之一，老人、小孩吃玉米油都很好，老人主要是可防止心脑血管疾病，小孩是对骨骼发育有好处。玉米油炒菜口感清爽不油腻，味道很好的，煎炸也很好吃。玉米油整体来说炒菜都可以，普通胚芽油个人感觉没有鲜胚、金胚玉米油好吃，如果你选用进口的金鲜胚皇冠这种高端玉米油，味道更好，就是价格会高一点。

玉米油相信大家不陌生吧,一般拿来炒菜或者是炸面包之类的,那么问题来了,玉米油可以炸东西呢玉米油炸东西的话好吗下面我们来介绍下吧!

玉米油可以炸东西吗

--可以的无论玉米油还是大豆油都主要是脂肪酸,炸东西没问题的

在我们日常生活中,可用于做煎炸食物的脂肪主要有动物脂肪和植物油,动物脂肪中主要有:猪油、牛油、羊油、鸡油和鸭油;植物油主要有:花生油、葵花油、玉米油、大豆油、菜籽油、橄榄油和棕榈油等

炸东西用什么油好

炸东西一般选用调和油,调和油营养均衡

调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油调和油的保质期一般为12个月现在调和油只有企业标准,没有国家标准调和油的发展前景是好的,它将成为消费者喜爱的油品之一

玉米油的选购方法

1、最好选择大型购物超市和大品牌的产品来购买,而不要购买外面散装的植物油

2、看日期玉米油是食品,当然越近期的越新鲜了

3、看油的颜色质量好的玉米油颜色是淡**,且质地透亮

4、好的玉米油水分不超过百分之零点二,油的颜色透明无杂质观察油瓶里盛装的玉米油很少有沉淀物,说明植物油质量较好

5、好的玉米油闻起来有一股玉米的清香味道,没有其他混杂的味道如果闻到有酸败气味说明质量较差或者是已经变质了

经常吃玉米油是好的。

玉米油的食用价值：

玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成，色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。用玉米油调拌凉菜香味宜人。烹调中油烟少、无油腻。并且有一定的抗癌作用。玉米油被作为一种高级食用油而广泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称。

玉米油的营养价值：

1护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

2玉米油中的亚油酸能减少血管中胆固醇的沉积，降低血压防止动脉硬化，以减少心脏病的发病率。

3玉米油可对心脑血管患者起保健作用。玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。

4玉米油不含胆固醇，对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化的影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。

5养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。同时对对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。

无论花生油，玉米油，菜籽油还是大豆油，都是比较健康的食用油，都有自身的优缺点，大家在选择时可以根据自身体质和爱好选择，当然了，如果你喜欢就可以不同口味的食用油换着吃。

比如玉米油是从低温萃取出的油，它的稳定性好，所以更适合拿来高温油炸，并且玉米油有一个特点，那就是油炸出的食物，可以保持原有的色香味。

油的食用注意

1、不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。

2、勿重复使用，一冷一热容易变质。

3、油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。

4、使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。

5、避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处。

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