这是什么菜

塔菜

塔菜（ BrassicanarinosaL H Bariley），又称菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。 菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。

中文学名

塔菜

拉丁学名

BrassicanarinosaL H Barile

别称

菊花菜

塔菜

塔菜（ BrassicanarinosaL H Bariley），又称菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。 菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。

塔菜也叫乌菜，是生活中常见的绿叶蔬菜，据说这种蔬菜还可以入药，炭入药以后就有清热解毒的重要作用。其实塔菜不单能清热解毒，他还能为人体补充丰富营养，更能加快人体代谢，它具有出色的保健功效，不过塔菜虽好在食用时却有一些禁忌存在，如果注意也会对身体不利。

油菜,又叫油白菜,苦菜,是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。茎圆柱形,多分枝。

好吃没有毒。

塔菜的菜苔口感较硬，但是非常的有韧劲，整体非常的好吃，而且没有任何毒素，含有的营养物质对身体的好处是非常多的。

塔菜又称菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，我国南北各地均有少量栽培。

塔菜可以炖排。塔菜又叫菊花菜，以前北方不多见，最近几年在菜市场上很常见，口感跟青菜差不多。塔菜具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。

塔菜的形态特征

植株直立，茎半木质化，稍被细毛，株高30至100厘米，分枝性强，叶腋抽生侧枝。单叶互生，卵圆形或长椭圆形，叶长2至6厘米，宽1至2点5厘米，叶缘具粗锯齿或二回羽状深裂，叶表面绿色。

背面淡绿色，先端短尖，叶脉上具稀疏的细毛，叶基稍收缩成叶柄，叶柄扁圆形，具窄翼，绿色或淡紫色。舌状花和管状花同生于一个花序，**，典型的菊科头状花序，着生于枝顶，花序直径0点6至1厘米，花梗长0点5厘米。

总苞半球形，外层苞片较内层苞片短一半，狭椭圆形，内层苞片卵圆形，先端钝圆。主侧枝各花序聚集成圆锥形，花期为9至11月。果实为瘦果，12月成熟，种子细小，千粒重1点6克左右。

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