夜开花又叫瓠瓜 。
施肥方法：
瓠瓜生长势较其他瓜类弱，生长期短，结果集中，除施基肥外，还要追肥灌水。追肥宜薄施勤施。
在定植成 活和摘心后、果实膨大期分别施1次肥。开始采收后分期追肥1～2次，促使后熟瓜生长。
瓠瓜需水较多，应及时浇水，结果期间天旱可1～2天浇1次水，但如果雨水多时，应及时排水防涝。
追肥依据地力，结合浇水进行，一般移植后6天每667平方米施豆麸浸液15千克、生物磷15千克、生物钾15千克，混合粪水淋施，每隔7～10天淋施1次，种植后 10-15天进行插竿搭架。整枝打杈，摘心。
去老叶，调节空间，使其通风透光。在植株具4～6片真叶时，叶面喷施2次15 -6的乙烯利，可使雌花早日形成和增多，提高产量。
丝兰：丝兰的花是在晚间开放的，开时散发出奇香，以迎接丝兰蛾之来访，蛾的口腔有一种细长而能弯曲的吻管用以收集花粉。
月见草：一种著名的药用植物。它在傍晚时分开花，花朵是浅**的，具有浓烈的香味，蛾类昆虫在这时候闻香而动，借助花瓣微弱的反光，循着香气吸食花蜜。它的花朵寿命很短，只有十多个小时，当天亮的时候，花朵慢慢变色并且凋谢，好像是特意等待黎明的到来，所以又被称为待霄草。
昙花：它在夜间开花，而且开花时间很短，从开放到闭合只有大约一个小时，所以看到昙花开花是很难得的事情，昙花是一种仙人掌类植物，为了适应沙漠干旱的环境，它选择在夜间开花，事实上很多种仙人掌类植物都喜欢在夜间开花，因为在白天，花朵很容易被太阳烤焦。
夜来香：又名夜香树，是一种比较怕冷的植物，夏季和秋季是它开花的季节，它在傍晚时分开花，随着微风散发扑鼻香气，它开的花朵不大，但是有很长的花管筒，只有特殊的蛾类昆虫才能吃到花蜜。
形态特征来区别：
夜开花（瓠瓜）：
为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。
瓠瓜根系发达，茎为蔓性，长可达3～4米，分枝性强。单叶，
互生，叶片呈心脏形，上面有茸毛。雌雄异花同株。有时也产生两性花，但所结的果实常为畸形果，无食用价值。
花白色，多在夜间以及阳光微弱的傍晚或清晨开放，故有别名“夜开花”。雄花多生在主蔓的中、下部，雌花则多生在主蔓的上部。
侧蔓从第1～2节起就可着生雌花，故以侧蔓结果为主。
瓠果，开花后10～20天即可采收，其幼嫩的果皮及胎座柔嫩多汁，可食用；老熟后果皮硬化，胎座组织也干枯，不可食。
观赏葫芦或称小葫芦。果实长仅10厘米左右，有一细腰或一长果颈。5个变种的染色体数均为2n=22，可相互杂交。
西葫芦：
一年生蔓生草本；茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。
叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米；叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深05-1厘米，宽3-4厘米，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉在背面稍凸起，两面均有糙毛。
卷须稍粗壮，具柔毛，分多歧。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，长3-6厘米，被黄褐色短刚毛；花萼筒有明显5角，花萼裂片线状披针形；花冠**，常向基部渐狭呈钟状，长5厘米，径3厘米，分裂至近中部，裂片直立或稍扩展，顶端锐尖；雄蕊3，花丝长15毫米，花药靠合，长10毫米。雌花单生，子房卵形，1室。
果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大，但不成喇叭状。果实形状因品种而异；种子多数，卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。
夜开花又叫瓠瓜，可以和排骨一起炖汤。
做法如下：
所需原材料：
1、主料：小排500克、瓠瓜半个。
2、辅料：大葱、老姜、盐。
第一步：先准备好所需的原材料。
第二步：然后将瓠瓜洗净，切条。
第三步：排骨用水泡5-6小时，期间多次换水，最后一次，放入花雕酒或料酒，去腥。
第四步：排骨用水焯一下，倒掉。
第五步：另起锅，放入葱、姜及花雕酒。
第六步：用高压锅15分钟左右，排气。
第七步：开盖，这时可以换锅，放入瓠瓜及适量盐。
第八步：继续熬制15分钟左右就可以了。
第九步：成品图如下。
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