鸡腿菇炒多久才能炒熟

一般来说新鲜的鸡腿菇最多十分钟左右猛火就可以煮熟了，鸡腿菇如果煮太久肉质容易变紧，失去鸡腿菇特有的味道和嚼劲。需要注意的是鸡腿菇成熟的鸡腿菇带有一定的毒性，因此鸡腿菇一般不建议生吃。

鸡腿蘑怎么炒

一、鸡腿菇炒西兰花

1材料

鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只

2做法

西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!

过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末

油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，

待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。

二、鸡腿菇小炒

1材料

鸡腿菇 西兰花 胡萝卜

2做法

鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀

姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇

西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去

过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了

三、鸡腿菇炒肉

1材料

鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。

2做法

鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金**。

放入猪肉翻炒。

肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。



四、蚝油南瓜鸡腿菇

1材料

鸡腿菇适量，南瓜适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量

2做法

将南瓜去皮切件，装盘蒸熟待用。

鸡腿菇洗净对半切开。

起油锅，爆香姜蒜，下鸡腿菇翻炒。

添加适量的水，煮熟后下蚝油调味，盐和味精就免了，起锅淋在南瓜上即可。

用料

主料

鸡腿菇2个

胡萝卜1/2个

柿子椒1/2个

调料

食盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

调和油

适量

炒鸡腿菇的做法

1鸡腿菇、胡萝卜备用

2将三样蔬菜切好备用

3锅内油热后加入胡萝卜煸炒

4等变色后加入青椒和鸡腿菇

5翻炒均匀

6加入适量的盐、料酒、生抽烧至2、3分钟

7即可出锅成盘

1、炒鸡腿菇炒5分钟左右能熟，鸡腿菇烹饪比较方便。

2、准备鸡腿菇切片，葱蒜切末，热锅凉油，油热下蒜末爆香下鸡腿菇撒盐出水，炒4分钟左右会看到白色浓郁的汤汁加葱，酱油，混合均匀即可出锅。

3、鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。

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