筒子骨萝卜汤要炖多久

筒子骨萝卜汤要炖25小时左右

筒子骨萝卜汤的家常做法：

主料：萝卜1000克、筒子骨800克

辅料：陈皮2小块、姜2大块、盐少许 胡椒粉少许、白醋2-3滴

做法步骤：

1 萝卜清洗干净，削皮后滚刀切块待用，姜切厚片，用刀背拍裂待用

2 筒子骨清洗干净，敲裂(这步可以叫肉档师傅代劳，实在难斩)

3 锅里烧开水，放入筒子骨汆水，然后冲去浮沫洗干净

4 煲里放入筒子骨，加入萝卜块、姜片、陈皮，加入适量冷水，再滴入几滴白醋，然后大火烧开，中火煲25小时后放入盐、胡椒粉即可

可以的。

1、筒骨萝卜汤的调料：盐胡椒、鸡精、香葱、香油、白醋、冰糖。所以放鸡精是没问题的。

2、筒骨萝卜汤，用料筒骨、玉米、萝卜、葱、姜、八角，用砂锅放筒骨，葱姜八角，白醋冰糖，煲超过三小时，成奶白色即可食用。

主料筒子骨1根胡萝卜1根辅料生姜1小块食盐适量萝卜干适量大蒜2瓣

步骤

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤11筒子骨买的时候就叫卖家给把骨头敲破了，方便自己煮。调料很简单，就是生姜和两瓣大蒜。

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤22生姜切片，大蒜切好备用。

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤33把筒子骨和生姜大蒜放入锅里面，锅里面一次性放足够的水。大火烧开，锅里面有浮沫。

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤44把血沫去掉，然后关中小火熬。

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤55然后我们把胡萝卜和萝卜干洗净备用。

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤66胡萝卜切块备用。

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤77熬了一个小时，汤已经慢慢变白，这时候把我们准备好的萝卜干放入，接着炖。

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤88炖到骨头上的肉可以轻轻夹掉了，就把胡萝卜放入，接着炖。

筒子骨胡萝卜汤的做法步骤99炖到胡萝卜变软即可。放入适量食盐调味即可。

做法如下：

1、排骨欧排清水浸泡半小时。

2、白萝何歌卜洗净，去皮，切块。

3、将排骨放入砂锅，加姜片。

4、加适量开水，大火炖煮。

5、撇去浮沫慢炖30分钟。

6、加萝卜继续炖20分钟，加盐调味即可。

筒子骨炖萝卜的做法：

主料：萝卜1根、筒骨1根。

辅料：生姜6片、大蒜6瓣、盐2茶匙、料酒3大勺、茶叶水1碗。

步骤：

1、天气好好适合出门拔萝卜，于是我就去地里拔萝了。

2、拔了萝卜就要把它好好的吃掉。 那就炖锅筒骨汤吃吃吧，暖胃暖心。 首先把该洗的材料都洗干净，该去皮的去皮。

3、冷水下骨头、3片生姜、3瓣蒜、1勺半料酒。

4、煮沸后再煮两分钟，把血水都煮出来。

5、然后捞出骨头用温水冲洗干净（用冷水还是热水随便你，反正都能炖烂）。

6、重新下锅炖（加入姜片、大蒜、料酒、茶叶水）水开后转小火。

7、炖差不多15～2个小时点时候把萝卜去皮切块。

8、然后把萝卜加入骨头汤里和骨头一起炖（水不够的话可以稍微加点水）。

9、萝卜炖透了就关火，撒点葱花就OK。

首先是要把筒子骨浸泡半小时左右，然后倒掉浸泡的水焯水去血水。萝卜去皮切成大丁备用。起锅烧油放葱姜花椒大料和肉桂。待水开后放焯好水筒子骨。水再次开后改小火慢炖。加入几滴醋。慢慢熬到汤白时放入备好的萝卜丁。待萝卜熟透后就可以放盐鸡精出锅了！

筒子骨萝卜汤江西传统的特色名菜，属于赣菜

筒子骨萝卜汤是江西传统的特色名菜，属于赣菜。融合炖菜的长时间熬制，将白萝卜与筒子骨长时间的熬炖至白萝卜绵软入味，完全吸入了汤汁的浓郁和筒子释放的营养及味道，鲜香不辣。

中文名筒子骨萝卜汤

外文名Bobbin bone radish soup

主要原料骨头，萝卜

是否含防腐剂否

主要营养成分碳水化合物，维生素

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