根据报导指出，香蕉皮富含色氨酸、维生素B6、丰富血清素，能产生舒适、满足、幸福、惬意、和乐观的情绪。经过国外的研究验证，香蕉及香蕉皮萃取的价值超越了多种蔬果萃取的价值，成为了植物萃取中的最佳主角。
香蕉皮中的血清素紧密联系着人体睡眠和觉醒的良好循环。在清醒和活动时，大脑中的血清素水平最高，但在进入深度睡眠阶段时几乎不存在。
在睡眠期间，人体的褪黑素水平急剧提高。褪黑素的产生取决于它的松果腺合成，是由血清素提供能量的。尽管光线增加血清素分泌，但黑暗促进褪黑素合成。这两种神经传递素是维持睡眠循环的关键。
香蕉皮还能解决冬季皮肤因为干燥而发生的皲裂，连续擦拭患处几天后，可使皮肤滑润起来。将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治冻疮。此外，香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。
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香蕉皮的其它作用
1、和其他水果放在一起
香蕉能催熟其他水果这一点，大家应该都知道。香蕉会释放乙烯，这种物质能加速果实的成熟。平常我们可以把香蕉和不容易熟的猕猴桃、柿子放在一起。
2、预防皮肤瘙痒
春夏来临，慢慢的户外的虫子会越来越多，香蕉皮中含有的蕉皮素可以帮我们有效地驱赶蚊虫，出门之前抹一抹香蕉皮，就可以免受叮咬之苦。其他的皮肤瘙痒症状，也可以用香蕉皮擦擦试试哦！
3、缓解口腔溃疡
香蕉皮其实是一种很好的中药，它和另一种中药：火炭母（又叫火炭星）放在一起，再加入适量的红糖，可以治疗口腔溃疡。
4、香蕉皮水解酒
把香蕉皮放水里煮十分钟，冷却后饮用，可解酒，觉得味道不好，可以加一些蜂蜜。
5、擦皮鞋
香蕉皮可以用来擦皮鞋、皮包等皮制品，延长其寿命，保持光泽。
6、擦银器
香蕉皮可以用来擦银器。家里有使用银制餐具的或者有佩戴银制饰品的，发生氧化的都可以用香蕉皮擦一擦。
7、擦油墨污渍
手上粘了黑色难洗的油墨渍，可以用香蕉皮擦一擦。
参考资料来源：百度百科-香蕉皮
1、将香蕉皮涂抹在皮肤上面，能够使皮肤滋润光滑。面部是干性皮肤的人，可用香蕉皮内侧贴在脸上(皮的内侧朝脸皮的一面)，晾10分钟左右，再用清水洗净。这样就能够使得皮肤更加滋润光滑了。所以，在日常生活中，我们可以常用香蕉汁擦脸涂手，这样就可以有效的防止皮肤老化、瘙痒、脱皮等皮肤问题。
2、香蕉皮还可以用来擦皮沙发。皮沙发或皮椅子，使用期很长，平时就应该注意清洁与保养工作，否则时间久了要清理就不那么容易了。而香蕉皮就有这样一个作用：在吃完香蕉以后，顺手用香蕉皮的内侧摩擦沙发的表面，就能够起到消除污垢的作用，保持皮沙发表面的清洁。
3、可以用香蕉皮来擦皮鞋。用香蕉皮擦皮鞋，可以使皮鞋表面洁净、光亮。
1、减肥。
日本某大学教授发现，未熟透的青皮香蕉富含“抗消化性淀粉”，其升糖指数更低。也就是说，吃的香蕉越青，摄入热量就越低，对控制体重越有利。
2、美容。
皮肤不好想美容的人，推荐吃表皮已黄透的香蕉，这种颜色的香蕉已成熟，含有更多的维生素B2和维生素B6，对于防治皮肤问题有较好的作用。日本东北大学大久保一良教授发现，黄皮香蕉的抗氧化作用很强，能有效去除人体里的自由基，从而起到美容效果。
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吃香蕉的禁忌
空腹吃香蕉不利于健康，因为空腹时，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗死。
一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉。香蕉既是香糯可口的水果，又可充当粮食。香蕉含糖量高达20%。
其中果糖和葡萄糖之比为1∶1，是补充糖类、消除疲劳的理想食物，因而，常被驾驶员用来充饥。但香蕉中矿物质含量极为丰富，尤其是含有大量的钾元素，每天只要吃上一只香蕉，就足以使体内的钾保持正常水平。
参考资料来源：人民网-香蕉皮吃完别扔有小妙用
1、治皮肤瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
2、治瘊子：用香蕉皮敷在疣(俗称瘊子)的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。
3、治口腔溃疡：香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡(俗称：灯盏凼);还有通便的作用。
4、抗忧郁：未成熟香蕉的皮，不管是剁碎还是用水煮，或者榨成汁(没有熟透、外表青绿色的生香蕉皮剁碎，放入锅子里用水煮;由于青绿色的香蕉皮内含有高量的5HP，煮过后可以转化成血清素)可以抗忧郁。但是，在此要特别提醒，肾脏病以及糖尿病患者应该少吃。
5、治手足皮肤皲裂：在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用数次即可治。
6、治风火牙痛：将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤，每日2次。
7、治痔疮和便血：将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血。
8、巧治高血压：取香蕉皮30克-60克，煎汤服用，可治高血压。
9、巧防中风：取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。
10、解酒：香蕉皮60克煮水饮，清利头目。
由此可见，香蕉皮的功效与作用还是比较多的，它可以用来治皮肤瘙痒，还能治牙痛，预防中风等，以后大家再吃香蕉的时候就不要再直接把皮给扔了，可以好好的把它给利用起来，把香蕉皮也变废为宝，让它也发挥出自己的作用。
吃香蕉皮可以治口腔溃疡。
香蕉皮的功效与作用
1、面部干燥的话，可用香蕉皮内侧贴在脸上（皮的内侧朝脸皮的一面），晾10分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤变得滋润光滑。
2、香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上火炭母一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，还有通便的作用。
3、香蕉皮可以使兰花长得又壮花开得又好把香蕉皮埋在兰花盆土下，香蕉皮含有丰富的镁，硫磺，磷，锌，氨基酸等多种营养矿物质，这些正是兰花所需要的。
4、吃完香蕉，根部剩下的那点，直接可以拿来均匀地涂抹在伤口，每天涂4——5次、连续几天，不仅伤口能够很快愈合，而且可以保持皮肤的润滑、光洁。
5、香蕉皮还可以治脚气。常用香蕉汁擦脸涂手，可以有效防止皮肤老化、瘙痒、脱皮等皮肤问题。
6、巧擦皮沙发 皮沙发或皮椅子，使用期很长，平时就应该注意清洁与保养工作，否则时间久了要清理就不那么容易了。吃完香蕉以后，顺手用香蕉皮的内侧摩擦沙发的皮面，就能消除污垢，保持皮沙发的清洁。
7、催熟：香蕉皮有摧熟的作用，可以同要摧熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了，如：芒果，猕猴桃等。
8、治瘊子：用香蕉皮敷在疣（俗称瘊子）的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。
9、治口腔溃疡：香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母（又叫火炭毛）的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡；还有通便的作用。
10、医治风火牙痛：将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤，每日2次。
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