生蚝如何开壳

1首先，准备一把小刀和你需要的生蚝。

2然后用干净的布抓住需要撬的牡蛎。

3将刀子插入牡蛎的尾部。

4插入后，转动一次刀就能打开牡蛎壳。

5打开后，去掉牡蛎壳的上半部分。

1用刀刺破牡蛎是打开牡蛎壳最快的方法。首先，准备一把小刀和你需要的生蚝。

2然后用干净的布抓住需要撬的牡蛎。

3将刀子插入牡蛎的尾部。

4插入后，转动一次刀就能打开牡蛎壳。

5打开后，去掉牡蛎壳的上半部分，撬开。

平时喜欢吃生蚝当粥，对我来说很简单。首先，用刷子清理牡蛎的外壳。这时，一只牡蛎出现了。牡蛎的壳从牡蛎的裂缝处分成两部分:壳碗和壳盖。壳碗部分向外凸出，壳盖部分是平的。牡蛎通常需要15~4年的繁殖期才能投放市场，所以它们的壳上还附着着许多其他的附着生物，最常见的是藤壶。如果你用木炭烤牡蛎，一定要用刀背把它们敲掉。因为藤壶加热后会分解出恶臭和有毒的汁液，如果牡蛎肉单独用于烹饪，就不用担心了。

只需用刀背在洗净的牡蛎缺口边缘轻敲几下。这时在缝隙处做一个缺口，然后用刀尖抵住牡蛎盖插入。那个位置就是牡蛎收肌的位置。

然后一边切一边把刀推向牡蛎盖，把牡蛎和盖之间的收肌切断。不要小看这块闭壳肌。我大四海洋生物专业的同学告诉我们，成熟的鲍鱼吸力有20吨。一般上桌的扇贝都有一吨的张力！要想手动打开贝类的壳，比登天还难。

切断合壳肌后，轻轻转动刀，让刀面轻轻撬开牡蛎的壳，然后用手让牡蛎盖与牡蛎碗分离。

带壳生蚝洗干净，铁板开中大火加热后，蚝壳平的面朝下，放下生蚝

烤约两分钟，蚝壳会打开，就表示熟了

用刀子插进张开的壳里，刀子转一下，蚝壳便可以完全打开，拿掉上壳

把盛着鲜蚝的下壳放回铁盘，开中火，每颗鲜蚝上倒进1茶匙38度高梁酒，再烤30秒到1分钟便可以吃了

洗内裤的意思，蚝壳就是粤语中内裤的意思。

内裤

读音：[ nèi kù ]

释义：贴身穿的单裤。

引证：赵颖《悲喜人生》：我宁愿不穿内裤出门，也不愿意把它留在家里。

汉字笔画：

近义词：裤头、裤衩

一、裤头

读音：[ kù tóu ]

释义：裤衩儿。

引证：李密《爱笑工作室》：超人今天出任务去了，谁来洗他的裤头。

二、裤衩

读音：[ kù chǎ ]

释义：一般指贴身的下身内衣，是内裤的俗称。

引证：兰晓龙《生死线》：就是剩下一条裤衩，也要中国裤衩。

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