花椒籽有什么用途

花椒籽是调味品花椒生产的下脚料，辛温有小毒。温中散寒，止痛燥湿。少量吃一点没有关系。如果服用过多，会引起恶心，呕吐，口干，头昏等症状。

功效：

除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。

性味 辛、温，有小毒

成分 果含挥发油 (为柠檬烯、枯醇、香叶醇等）、淄醇，不饱和有机酸。

药理 抑菌试验:花椒对炭疽杆菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金**葡萄球菌、柠檬色及白色葡萄球菌、枯草杆菌等10种革兰氏阳性菌，以及大肠杆菌、宋内氏痢疾杆笛、变形杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌均有明显的抑制作用。1:4的水浸剂对星形奴卡氏菌亦有抑制作用。据动物试验，少量持续服可促进有关新陈代谢的腺体发育，多量则可促进有关生殖的腺体发育。这就证明了古人"温阳补肾"的认识。

功用 椒红:健胃、驱蛔虫，并有温暖强壮作用。椒目为利尿药，用于慢性浮肿腹水。古方"己椒苈黄丸"采用椒目作逐水剂。

[老人衰弱，病后脾肾阳虚，腰冷脚弱，齿牙浮动]

椒红、小茴香等分，微炒后研细末，炼蜜为丸，每服3~6克，一日2次。

[肋节风痹，关节肿病，肌肉瘦削，四肢不遂]

椒红500克，炒研末，嫩松叶、嫩柏枝各250克，微炒后研末，酒泛为丸，食后服，每服3克，一日2~3次。

[慢性萎缩性胃炎，肥厚性胃炎，消化不良，胀闷]

椒红(微炒)、干姜、橘皮、甘草等分，研末(或为丸)，食后服，每服3~6克，一日2次。

[慢性肾炎或肾病综合征的浮肿腹水]

椒目60克，炒后研细，车前子、草劳子等分共研细，枣肉为丸，每服3~6克，一日2次。

[蛔虫腹病，或胆道蛔虫，呕吐腹病]

川椒6克 (微炒)，乌梅9克，水煎，一日2~3次分服。

[蛀牙病]

川椒9克，烧酒30克，浸泡10天，滤过去渣，用棉球蘸药酒，塞蛀孔内可止痛。

英文名 PERICARPIUM ZANTHOXYLI

别名香椒、大花椒、椒目

来源本品为芸香科植物青椒（香椒、青花椒、山椒、狗椒）Zanthoxylum schinifolium Sieb et Zucc或花椒（蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍）Zantho xylum bungeanum Maxim的干燥成熟果皮（花椒）及种子（椒目）入药。秋季采收成熟果实，去除杂质晒干。与种子分开备用。

制法

花椒：除去椒目、果柄等杂质。

炒花椒：取净花椒，照清炒法（附录Ⅱ D），炒至有香气。

1、入药部位不同：

川椒：川椒的入药部位是果皮。川椒为芸香科植物青椒（香椒、青花椒、山椒、狗椒）或花椒（蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍）的干燥成熟果皮。

川椒目：川椒目是入药部位是种子。川椒目为芸香科植物花椒的种子。

2、功效不同：

川椒：温中止痛，杀虫止痒。

川椒目：利水消肿，祛痰平喘。用于水肿胀满，哮喘。

3、性味不同：

川椒：辛、麻，温。

川椒目：苦、辛，温。

4、炮制方法不同：

川椒：秋季采收成熟果实，晒干，去除种子及杂质。生用或炒用。

川椒目：筛去灰屑，拣去杂质，炒出汗（油）用。

参考资料来源：百度百科-椒目

参考资料来源：百度百科-川椒

野花椒

《全国中草药汇编》：野花椒

拼音Yě Huā Jiāo

别名花椒、岩椒

来源芸香科花椒属植物野花椒Zanthoxylum simulans Hance，以根、果实及叶入药。果实秋末冬初采摘，晒干；根、叶随时可采。

性味果皮：辛，温。有小毒。

种子（也可作椒目用）：苦、辛，凉。

根：辛，温。

功能主治果皮：温中止痛，驱虫健胃。用于胃痛，腹痛，蛔虫病；外用治湿浊，皮肤瘙痒，龋齿疼痛。

种子：利尿消肿。用于水肿，腹水。

根：祛风湿，止痛。用于胃寒腹痛，牙痛，风湿痹痛。

用法用量果皮、根05～15钱，种子1～2钱。果皮、根外用适量，煎水洗或捣烂敷患处。

摘录《全国中草药汇编》

《中药大辞典》：野花椒

拼音Yě Huā Jiāo

别名叶尔玛（藏名）

出处《西藏常用中草药》

来源为芸香科植物西藏花椒的果皮、种子。8～10月采收成热的果实。晒干，将果皮与种子分开，果皮为花椒，种子为椒目。

原形态灌木或小乔木，高1米。嫩枝暗棕色或暗灰色，着生疏少而短小下弯的皮刺。叶互生，单数羽状复叶；小叶2～7对，具极短柄；小叶片卵形或广卵形，长25～5厘米，宽15～35厘米，叶缘具锐锯齿，齿间及叶的两面具粗大的腺点，上面深绿色，下面浅绿色。聚伞圆锥花序顶生；雌雄异株；花被片4～8。蓇葖果，成熟心皮2～4，棕褐色，具腺点。种子1个，黑色有光泽。

生境分部生于山坡的灌木丛中。分布西藏等地。

性味辛，温，有小毒。

功能主治温中散寒，燥湿杀虫。治胃腹冷痛，呕吐，寒湿泻痢，蛔虫病。椒目：行水，治水肿胀满。

用法用量内服：煎汤，05～1钱。

摘录《中药大辞典》

《中华本草》：野花椒

拼音Yě Huā Jiāo

英文名Pericarp of Tibet Pricklyash

别名叶尔玛。

出处出自《西藏常用中草药》，根也可入药。

来源药材基源：为芸香科植物野花椒Zanthoxylum simulans Hance的果实。

拉丁植物动物矿物名：Zanthoxylum simulans Hance[Zsetosum Hemsl]

采收和储藏：7-8月采收成熟的果实，除去杂质，晒干。

原形态野花椒 灌木，高1-2m。树干有时无刺，枝通常有皮刺及白色皮孔，皮刺基部肩宽可达2cm。奇数羽状复叶互生，厚纸质；叶轴边缘有狭翅和长短不等的皮刺；小叶柄极短，项生小叶具柄，长05-1cm；小叶片5-11，卵圆形、卵状长圆形或广卵形，长2-5cm，宽1-3cm，先端急尖或钝，基部宽楔形或近圆形，两侧略不对称，边缘有细钝锯齿，两面及齿缝处均有透明腺点，上面密生短刺状刚毛，以中脉处最明显。聚伞状圆锥花序项生，长1-5cm；花单性，花被片5-8，一轮；雄花雄蕊5-7稀为4或8，药隔须面现成三棱形，具深色腺点1颗，花盘环形而增大；雌花心皮2-3，稀为1，背缝具腺点1颗，花柱外弯，柱头略成钝三角形。成熟的心皮1-2，少为3，红色至紫红色，表面密集半透明的腺点，干后浮突，有短柄，长约25mm。种子近球形，径约4mm，黑色光亮。花期3-5月，果期6-8月。

生境分部生态环境：生于海拔500m以下的灌丛中，亦有栽培。

资源分布：分布于华东及辽宁、河北、河南、湖北、湖南、广东、贵州等地。

性状性状鉴别 分果球形，常1-2个集生，每一分果沿腹背缝线开裂达基部，直径6-7mm。表面褐红色，密集凸起的小油腺点。基部延长为子房柄，长约25mm，中部直径约1mm，具纵皱纹。种子卵球形，长4-45mm，直径35-4mm，黑色，光亮，基部种阜嵌入状。果皮质韧。气淡，味苦、凉；微麻而辣。

显微鉴别 果皮横切面：表皮细胞1列，壁厚约2μm，细胞内不含色素，外被角质层。下皮细胞2列，富含棕色色素块。中果皮分布有20个左右的大型油室，类圆形，直径175-400μm，维管束约25个。薄壁细胞含较多草酸钙簇晶及少量的方晶。内果皮为2-5列木化厚壁细胞，外侧1-2列细胞有时较大，切向延长，长径100-200μm，孔沟清晰，内方1-3列细胞椭圆形或近圆形。

化学成分根含生物碱茵芋碱（skimmianine），加锡弥罗果碱（edulinine），左旋-7-去羟基日巴里尼定（ribalinine），阿瑞罗甫碱（araliopsine）。根皮含二氢白屈菜红碱（dihydrochelerythrine），氧化白屈莱红碱（oxychelerythrine），N-乙酸基番荔枝碱（N-acetylanaine），苗芋碱（skimmianine），γ-崖椒碱（γ-fagarine），白屈菜红碱（chel-erythrine），木兰花碱（magnoflorine），8-甲氧基-N-甲基二甲吡喃并喹啉酮（8-methoxy-N-methylflindersine）和木脂素芝麻素（sesamine），还含β-谷自醇（β-sitosterol）。

性味辛；温；有小毒

归经胃经

功能主治温中止痛；杀虫止痒。主脾胃虚寒；脘腹冷痛；呕吐；泄泻；蛔虫腹痛；湿疹；皮肤瘙痒；阴痒；龋齿疼痛

用法用量内服：煎汤，3-6g；或研粉，1-2g。外用：适量，煎水洗或含漱；或研末调敷。

（一）清热解毒

椒目葶苈汤成分中黄芩具有清热燥湿，泻火解毒之功效；芦根清热生津，除烦，利尿；地丁清热解毒。可有效清除胸膜炎患者病灶部位积聚的致病毒素，缓解患者的各种症状。

（二）益脾和胃

椒目葶苈汤成分中白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗之功效；茯苓理气和胃，有效缓解患者因肺病日久，下损脾肾，而引起的气短乏力、神疲纳差等症。中医认为：脾胃得运，饮去而喘咳气短除。

（三）疏肝理气

中医学认为其病机主要为邪犯胸肺，肺失宣降，通调失职，水液代谢失常，饮停于胸胁；因足厥阴肝经布于胸胁，肝经为时邪所扰，故疏泄失职，气机不利，络脉不和，以致饮阻气郁，气不行血。制止古具有和解表里，疏肝理气，回阳救逆之功效，有效缓解胸胁疼痛，胀闷不舒，呼吸不畅等症。

（四）泻肺逐饮

椒目葶苈汤中成分葶苈子苦寒入肺径，具有泻肺开壅、化痰之功效；椒目利水消肿、祛痰平喘；猪苓利尿、渗湿、泄热。有效缓解患者饮停胸胁而致的咳嗽气急，呼吸迫促等症。

1、用于中寒腹痛，寒湿吐泻。本品辛散温燥，长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻。治外寒内侵，胃寒腹痛、呕吐，可与生姜、白豆蔻等同用。治脾胃虚寒，脘腹冷痛、呕吐、不思饮食，常与干姜、人参等同用，如大建中汤。治寒湿困中，腹痛吐泻，多与苍术、砂仁，草豆蔻等同用。

2、用于虫积腹痛。本品有驱蛔杀虫之功。治虫积腹痛，手足厥逆，烦闷吐蛔，可与乌梅、干姜、黄柏等同用，如乌梅丸。虫积腹痛较轻者，可与乌梅、榧子、使君子等同用。若治小儿蛲虫病，可用本品煎液作保留灌肠。

3、用于湿疹瘙痒，妇人阴痒，本品有杀虫燥湿止痒之功。可单用热水外洗。

扩展资料

花椒籽中营养成分：

花椒籽中油脂含量27%～31%，其脂肪酸成分中，90%以上为不饱和脂肪酸，而人体不能合成的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)含量达45%以上。因 此，花椒籽油应是一种比较理想的食用植物油，而花椒籽中蛋白质含量也占187%，且氨基酸成分比较合理，是一种较好的饲料蛋白原料。

目前，人们对花椒芳香油、挥发油及其乙醚萃取物的成分进行了分析鉴定，还对其毒杀几种粮食害虫和抑制几种储粮霉菌的效果进行了测定报道，而有关利用花椒籽进行规模化制油的工艺技术，国内外还未见公开报道，为了充分开发利用这一有效资源，对花椒籽制油工艺技术进行了研究。

参考资料：

百度百科-花椒籽

川椒也就是我们炒菜常放的花椒，可能是因为四川人喜欢吃而得名。那么它有什么功效呢下面由我为大家介绍川椒的功效与作用，希望能帮到你。

川椒的功效

川椒味辛、性热，归脾、胃经;功效：芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥;主治：呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。

散寒燥湿

用于胃腹冷痛、呕吐不能食，可与干姜、党参等同用，如大建中汤。

用于久寒腹痛腹泻冷沫者，可与附子、干姜同用。

用于胃脘寒痛、脊背凉痛，可与附子、半夏同用。

除湿杀虫

用于蛔虫引起的上腹疼痛，即胆道蛔虫，可与乌梅、黄连等同用，如乌梅汤。

用于疥疮、皮肤瘙痒起水疱丘疹，用本品内服或外洗均可，可疏风止痒、祛湿杀虫;

治阴囊湿疹、阴囊潮湿瘙痒，可内服外洗。

用于脚气属寒湿者，以本品内服外用均可，有除湿散寒、活血通络之效。

蠲痹止痛

用于风湿及类风湿性关节炎，属于寒湿性者，多与其他化湿温经散寒药同用。

用于风寒牙痛呈抽搐样痛，受冷则甚者，可以本品煎汤漱口，或少许内服。

川椒的作用

花椒树可作防护刺篱。花椒果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。

驱虫作用

花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使猪蛔虫严重中毒。服食川椒水能驱除寄生虫。

降压作用

有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用

增加食欲

川椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲;

对消化系统的影响

对实验性胃溃疡的影响：花椒水提物5和10g/kg均有显著抗小鼠水浸应激性溃疡形成作用，而醚提物仅有抑制倾向。花椒水提物10g/kg有显著抑制吲哚美辛加乙醇引起的小鼠溃疡形成，但抑制率(22%)不高。花椒醚提物30ml/kg显著抑制大鼠盐酸性溃疡形成(P<001)。花椒水提物5g/kg可明显抑制大鼠结扎幽门性溃疡的形成。 对四氯化碳诱发急性肝损害大鼠血清GPT和GOT的影响：花椒水提物50g/kg能对抗四氯化碳升高GPT的作用(P<005=，且呈现剂量依赖性，但对GOT升高无对抗作用。

对药物性小鼠腹泻的影响

花椒醚提物3O和60ml/kg可对抗蓖麻油所致的小鼠腹泻，作用不仅出现快，而且持久。其中30ml/kg组还能使腹泻发生推迟2小时(对照组12小时的发生率为5/12和11/12，花椒醚提物30ml/kg组分别为0/12和5/12，P值均为<005)。花椒水提物5或10g/kg有对抗小鼠番泻叶所致腹泻作用，作用产生缓慢，但持久(P<005)。4对小鼠墨汁胃肠推进运动的影响小鼠灌胃花椒水提物10g/kg可明显抑制胃肠推进运动，P<005。

对实验性血栓形成及凝血系统的影响

采用电刺激大鼠动脉血管壁所致实验性体内血栓形成，并同步测定其对凝血功能的影响。实验结果表明：花椒水提物10-20g/kg和花椒醚提物03ml/kg剂量下对大鼠血栓形成有明显抑制作用(P<001和P<0001=，能明显延长实验性血栓形成的时间，提示有预防血栓形成的作用。花椒水提物10g/kg和醚提物015-03ml/kg剂量时具有一定的抗凝作用，水提物抗凝作用强于醚提物。花椒的抗栓、抗凝作用可能与血小板功能血管内皮细胞的抗凝成分有关，因花椒水提物对ADP和胶原诱导血小板聚集均有明显的抑制作用，其抑制率分别为504%，883%。本品所含的佛手柑内酯有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。

镇痛作用

花椒水提物5-10g/kg和醚提物30-60ml/kg对乙酸引起的小鼠扭体反应有明显的抑制作用，水提物P均<005，醚提物30ml/kg(P<005)，醚提物60ml/kg(P<001)，其中醚提物的作用较水提物强，且呈剂量依赖性。

抑菌作用

本品挥发油11种皮肤癣菌和4种深部真菌均有一定的抑制和杀灭作用，其中羊毛样小孢子菌和红色毛癣菌最敏感，MIC低于01HL/ml，MFC为01HL/ml。实验证实月桂氮卓酮和二甲基亚砜能促进挥发油进入真菌细胞内加速细胞死亡。

其他作用

本品所含的茵芋碱有麻黄碱样作用，但强度较弱，可升高麻醉猫血压，增强瞬膜收缩，加强肾上腺素对血压及子宫的作用，加强猫或兔的在位子宫收缩，抑制小肠收缩及扩张冠状血管，提高横纹肌张力，加强脊髓反射兴奋性。有较强的抗菌作用。

麻醉作用

川椒水浸液、挥发油或水溶物都其有局部麻醉作用。

川椒的食用方法

川椒健胃、驱蛔虫，并有温暖强壮作用。椒目为利尿药，用于慢性浮肿腹水。古方"己椒苈黄丸"采用椒目作逐水剂。

老人衰弱，病后脾肾阳虚，腰冷脚弱，齿牙浮动：椒红、小茴香等分，微炒后研细末，炼蜜为丸，每服3~6克，一日2次。

肋节风痹，关节肿病，肌肉瘦削，四肢不遂：椒红500克，炒研末，嫩松叶、嫩柏枝各250克，微炒后研末，酒泛为丸，食后服，每服3克，一日2~3次。

慢性萎缩性胃炎，肥厚性胃炎，消化不良，胀闷：椒红(微炒)、干姜、橘皮、甘草等分，研末(或为丸)，食后服，每服3~6克，一日2次。

慢性肾炎或肾病综合征的浮肿腹水：椒目60克，炒后研细，车前子、草劳子等分共研细，枣肉为丸，每服3~6克，一日2次。

蛔虫腹病，或胆道蛔虫，呕吐腹病：川椒6克(微炒)，乌梅9克，水煎，一日2~3次分服。

蛀牙病：川椒9克，烧酒30克，浸泡10天，滤过去渣，用棉球蘸药酒，塞蛀孔内可止痛。

断奶回乳：取花椒6克，加水400毫升，浸泡后煎水煮浓缩成200毫升，再加红糖30-60克，于断乳当天趁热一次饮下，每日1次，约1-3天可回乳。

治痛经：用花椒10克，胡椒3克，二味共研细粉，用白酒调成糊状，敷于脐眼，外用伤湿止痛膏封闭，每日1次，此法最适宜于寒凝气滞之痛经。

治秃顶：适量的花椒浸泡在酒精度数较高的白酒中，1周后使用时，用干净的软布蘸此浸液搽抹头皮，每天数次，若再配以姜汁洗头，效果更好。

治痔疮：花椒1把，装入小布袋中，扎口，用开水沏于盆中，患者先是用热气熏洗患处，待水温降到不烫，再行坐浴。全过程约20分钟，每天早晚各1次。

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