头发的组织结构、生长方式及变化规则，头发是由含硫的角质蛋白细胞组成，中间由胱胺酸等双硫链连接着，使头发具有弹性及伸缩性，如把连接重新组织头发就回变形。头发从其横截面来看可分为三层：表皮层、皮质层、膸髓质层，表皮层是由许多细小的鳞片重叠而成，可说是一种保护层，如果发丝上的保护层保护得当，那么头发将显得乌黑亮丽、柔顺动人，如保护不当、用力梳刷、吹发或经常洗发、烫发、染发等都会损害头发的表皮层，使头发失去亮泽。另外，头发还应保持适当的酸度，这是头发有光泽和健康的重要因素。大家都知道碱性物质会使头发膨胀，而过多的酸性物质也会破坏头发。事物的发展总是一分为二的，所以，一般头发的酸碱度为PH=45-55时，头发最富有弹性和光泽，酸碱值的高低视成分中氢离子多寡而定，氢离子高呈酸性，氢氧离子高呈碱性，通常附值是介于0-14间，"7"为中性，高于"7"为碱性，我们了解了头发的结果还要知道头发的生长期、种类。生长期一般为二至六年，头发的种类因人种不同而区别，大致可分为浓密、粗硬的发质，稀蔬、柔顺的发质，干性、油性、中性。
头发的主要成分是角质蛋白，约占97%。而角质蛋白是由氨基酸所组成。
东方人发质特性是粗黑硬重，因含碳、氢粒子较大较多，所以颜色深。西方人发质的特性是轻柔细软，因含碳氢较少，所以颜色较淡。
头发的主要成分是角质蛋白，约占97%。而角质蛋白是由氨基酸所组成。
东方人发质特性是粗黑硬重，因含碳、氢粒子较大较多，所以颜色深。西方人发质的特性是轻柔细软，因含碳氢较少，所以颜色较淡。
头发中主要有六种关键的营养成分。
1、蛋白
头发的本质是角蛋白，是一种蛋白质，头发黑色素的形成，还需要一种叫做酪氨酸的氨基酸作为原料。所以，长出一头乌黑亮丽的头发，蛋白质是基础，没有充足的蛋白质肯定不行。
实际上，在明显缺乏蛋白质的情况下，头发不仅生长缓慢，还容易脱落，而且发质变差，头发变细、发脆、干枯。所以，每天都要保证获得充足的优质蛋白质。
2、铁
多吃含铁食物也会让头发更好，建议多吃红色肉类、豆类和小扁豆来补充更多的铁。铁和维生素C一起吃时会更有助于身体吸收。
3、铜元素：
在医学界的研究成果里面说明，生成黑色素过程中如果缺乏一种重要的含有铜的酪氨酸酶物质，那么这个时候体内就会缺少一种酮物质，最终会导致酶的活性降低，一旦降低了的话就会不利于其他的物质的生成，这样就会导致头发变黄的情况。
4、ω-3脂肪酸
想要健康的头皮，脂肪是关键。饮食中不含脂肪酸，头发会变得干燥和发炎，导致脱发。特别是ω-3脂肪酸，能让头皮和毛囊滋润。建议多吃脂肪丰富的鱼类，如鲑鱼和鳟鱼;如果不爱吃鱼，可以选择油菜籽油、核桃。
5、锌
锌是重要的形成角蛋白，而这是头发的主要组成成分。当摄入不足时，头发会变得干燥、没有光泽。但很多女性的饮食里都没有充足的锌。建议吃更多的红肉，南瓜籽。
6、维生素A
维生素A能够让头发的皮腺分泌油脂，让头发没那么干燥。红薯、芒果、胡萝卜、南瓜都含足量的维生素A。维生素补充剂的效果其实不如食补来得好。
参考资料来源：人民网——脱发分叉毛躁？头发不好是缺这六种营养素
头发的基本结构
头发是由表皮的角质形成细胞角化而成的特殊组织。
从组织结构来看，头发由毛和毛囊两个不同的部分组成。
从外表面上看，头发由发根和发干组成，露出头皮的部分是发干，在头皮下面的部分是发根，它被包裹在毛囊内。
发干和毛根
是表皮向外生长的特殊部分，主要成分是角蛋白。毛干是露出头皮的毛，占整个毛重量的85%~90%；毛根位于头皮下，毛囊内的毛，只占全毛重量的10%~15%，其根部与毛囊下部称为毛球的结构相连接。
毛干从外到内可分为三层：
①
最外层的是表皮层，也叫毛小皮，是毛干的保护层，主要是抵御外界的物理、化学因素对头发的毛发的轻微损伤。它由6~10层长行鳞片状角质细胞重叠排列而成，游离缘指向发梢，不同的发质其形状、结实程度与拉力也各不相同。这种鳞状物质越接近头皮的部分越光滑，相反，越远离头皮的部分越粗糙，越不规则，且受到外界不同程度的各种刺激后，边缘可轻度翘起或破裂。
②
中间一层是头发的最主要的部分，称为皮质层，是由成束角蛋白链沿着毛干的长轴分布。它决定了头发的弹性、强度和韧性。该层约占整个发茎的一半不到。在该层中还含有许多黑素颗粒。
③
最内一层是头发的中心部分，称为髓质层，称皮质层的细胞所围绕，其间充满空气间隙，有一定的阻止外界过热的作用。
类似于一根狭长的管道，它深入到真皮之中，有时可深至皮下组织。一根长长的毛囊，其结构十分复杂，为了研究的方便，将它的不同部分给予不同的命名。引起毛发收缩的立毛肌附着于毛囊，其附着点下部称为毛囊下部，其上刚称毛囊上部。毛囊下部膨出的部门叫毛球，是头发的发端。毛球的最底部有一凹陷称为毛乳头，它是一团伸入毛球内的结缔组织，含有血管和神经。毛乳头与结缔组织鞘为头发的生长提供营养物质和氧气。如果毛乳头被破坏或退化，头发就停止生长，并逐渐脱落。在毛囊上部，还有一个皮脂腺的开口，这一开口处又将毛囊上部分为上下漏斗部和峡部。皮脂腺分泌的油脂由毛孔排出，滋润着头发，并且可以根据其分泌的多少来决定头发的属性，如中性、油性和干性。
以上就是关于头发是由什么物质构成的全部的内容，包括:头发是由什么物质构成的、头发的组成成分是什么、头发的成分是什么等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
