吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好无油酸奶蛋挞。
1蛋挞液：按配方份量把蛋黄，牛奶，酸奶，白砂糖，炼乳，玉米淀粉放入容器，搅匀。如果希望有点油，可以把十克黄油融化，倒入后搅匀
2蛋挞皮：一是可以买现成的蛋挞皮，一个大约1元；二是用飞饼加工，一张飞饼可做六只挞皮，每只成本两角左右。飞饼解冻，撒面粉后卷成卷，放案板上用手搓紧搓长，切成十二等分，像擀饺子皮一样两份放一起，擀饺子皮大小。铺放入挞托里。三是自己用生面饼包裹黄油，反复叠和擀，做千层稣皮
3倒入七成满挞液，放入面包机底部，烘焙35分钟，烤箱的话烤二十分钟，200℃。
4烤制出焦糖色，可根据喜好追加5分钟烘焙。
5成功出炉
6健康，无油，鲜嫩，细腻，爽滑，奶香四溢的蛋挞
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习无油酸奶蛋挞的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
用酸奶做出来是没有牛奶做出来的香味的，风味也会不一样。但一样也可以用酸奶做出蛋挞液。酸奶无奶油蛋挞液的做法 如下： 1、打蛋，加糖，加酸奶。有泡沫也没关系； 2、加玉米淀粉混合，静置一分钟，加香草精；
可以。
简易版酸奶蛋挞的做法：
食材：蛋挞皮10个，鸡蛋2个，细砂糖30克，安慕希酸奶230克。
步骤：
1、称量30g白砂糖。
2、在白砂糖中打入两个鸡蛋，并搅拌均匀。
3、往搅拌后的鸡蛋中加入230g安慕希酸奶，搅拌均匀。
4、用细筛过滤两次搅拌后的蛋液。
5、把蛋挞液倒入蛋挞皮中，可在蛋挞液中加葡萄干等，视个人口味而定。
6、烤箱180度预热10分钟，然后将蛋挞放入烤箱中，下层15分钟，上下层20分钟，蛋液七分满就可以了。
7、成品图。
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