山竹怎么剥皮

山竹是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。吃山竹不得不面临一个问题：如何剥山竹？其实剥山竹也是要讲究方法的。下面一起来学学山竹的剥皮技巧吧。

山竹怎么剥皮

一、把山竹横过来，两个手在中间捏，山竹的腰部就会出现个裂缝，沿着缝捏一圈，再轻轻一掰，山竹的上下就分离了，里面的大蒜半就一大半露在外面了。

二、用餐刀绕着果实的中心割一个口（注意不要伤及里面的果肉），稍微旋转几下就可以把皮去掉。

三、把山竹放在两手中间用力挤压，让山竹裂开就可以了。

山竹吃法小贴士：

①山竹吃里面白色的果肉部分，注意剥壳的方法，千万别一小片一小片的扣。

②在剥山竹果壳时要小心，不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也很难洗。

山竹里面的核能吃吗？

答：山竹里面的核不能吃。山竹一般采用压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼、格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，而且沾到衣服上也极难洗脱。剥开后山竹只能吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。

山竹怎么剥皮最方便？

答：1、首先摘去山竹上的叶子，有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了。

2、然后对于没有露出果肉的，拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉，怎么控制这个度呢？其实大可放心，因为新鲜山竹的皮用刀切开是有感觉的。再从切开的口子，掰开果皮。

3、最后把整个果肉掏出来就好了，注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。

注意：

1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃，糖尿病患者忌食，体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。

2、每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。

3、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

4、吃山竹时最好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。

5、女子月经期间或有寒性痛经者勿食。

一、用手去皮

1、山竹在吃之前，需要将外面的皮去除，用手直接去除比较的方便，尤其是对于比较成熟的果子来说，是很简单的。先将山竹上的柄拔出来，这时候，顶部就会露出白色的果肉。

2、上面的柄拔出来之后，就需要用手直接挤压中间的部分，轻轻地用力就可以使山竹中间出现缝隙，有缝隙之后就方便了，沿着掰开山竹，就可以看到里面的果肉了，跟皮分离后就能吃了。操作起来很方便，也很简单，但是不太美观，也可能会弄脏手。

二、借助刀子

1、准备好一把干净的刀子，要求锋利一些，先将山竹外面的叶柄去除掉，可以沿着叶柄四周划几刀，轻轻地拔出叶柄就可以了。去掉叶柄后，就可以看到里面的果肉。

2、用水果刀子沿着皮划一个圆周，下刀不用太深，划好后就用手小心的掰开。

3、果壳开了之后，里面的白色果肉就露出来了，用刀子将沿着果肉和果壳之间的缝隙轻轻撬开，就能轻松取出里面的果肉。

山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹，营养价值高。原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

很多人不知道山竹怎么将外面的壳剥开，吃里面的白色果肉，因为山竹的壳很硬，所以山竹很难剥开。下面我教你怎么剥山竹还有怎么挑山竹。

山竹怎么剥壳？

山竹剥皮方法一：

1、抓住山竹顶部的蒂，左右转动，用力拔去，如图①、②所示。

2、蒂摘掉后，有的山竹顶部会露出果肉，用双手挤压山竹外皮，山竹就会开裂，露出果肉，图③、④所示。

3、沿着裂开的口子掰开果皮就可以享用啦~

山竹剥皮方法二：

1、把山竹横过来，两手在中间捏。

2、山竹的腰部就会出现个裂缝。

3、沿着裂缝一圈，在轻轻一掰。

4、山竹的上下就分离了，里面的大蒜瓣就一大半露在外面。

山竹剥皮方法三：

1、先把山竹底部的蒂切除。

2、沿着山竹中部切一圈。

3、双手用力往两边开，就会看到里面白白的肉了。

4、山竹剥皮完成啦，是不是很好看，可以用叉子或者牙签吃哦。

山竹怎么挑？

1、购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”。

2、用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了。

3、可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。

4、新鲜的山竹怎么吃？因为它很软，用手使劲一捏就可以掰开，吃就好啦。如果你买的山竹硬的跟石头一样，那指定不新鲜。

山竹的功效：

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹还被称为“水果皇后”，山竹除了本身的味道甜美之外，山竹还在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。

山竹中所含有的营养价值非常丰富，其中山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富，对于人体具有很好的补充营养的作用，尤其对于营养不良，体质虚弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。

山竹中含有一种物质具有清热解凉的作用，因此经常吃山竹还可以有降火的功效，还能解除人体的燥热，让身体变得更加凉爽。

山竹的作用：

1、山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

2、山竹具有降火功效。

3、山竹主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

4、山竹汤专治青春痘：夏天容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。

山竹的食用禁忌

1、山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。

2、含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。

3、它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

4、因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

快速剥开山竹的方法：

第一种：

1、将山竹放在手心，两只手十指相扣；

2、用手心挤压山竹，直至山竹出现裂缝；

3、沿着裂缝剥开，看到白色的果肉，用牙签挑着吃即可。

第二种：

1、摘去山竹的叶子；

2、叶子摘掉后，山竹顶部会露出果肉；

3、用刀沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开，用手剥开；

4、将整个果肉掏出即可。

第三种：

1、用刀直接将山竹从中间切开；

2、用勺子或牙签吃即可。

山竹剥皮的3种方法如下：

1、将山竹放到手心，两手手指相扣，然后用两手的手心挤压山竹，直到山竹表面出现缝隙，然后我们把山竹放下，沿着挤出来的裂缝把山竹皮剥开就可以了，非常的简单方便。

2、首先我们把山竹的柄摘掉，有些山竹会露出果肉，这时候我们用刀沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，果皮切开之后皮就很好剥了。如果没有露出果肉的话，我们就用刀从一侧轻轻切下去，不要切到果肉，切的时候是有感觉的，然后从切开口子的地方掰开果皮，就可以把整个果肉掏出来了。注意不要沾到皮上的紫色水了，不然口感会很涩。

3、把山竹的果蒂去掉之后把顶部削开，然后放到冰箱冷冻1-2个小时，之后拿出来挖着吃，非常的爽口。

山竹的功效

1、山竹营养价值极高，其含有丰富的蛋白质和脂类、钙质、磷质，维他命B和C含量也非常高，对体弱、营养不良、病后都起到很好的保健作用，适量食用山竹可以提高人体的免疫力。

2、山竹不仅味道鲜美，而且有降火的功效。通常与榴莲搭配食用，有些人称榴莲和山竹为“夫妻果”，榴莲食用过多会导致上火，此时吃山竹就可以缓解。

问题一：山竹怎么剥图解，如何剥山竹 下面是总结的一些山竹怎么剥的小窍门：

对付很熟的山竹可以用手挤压,纵向的按住两头的结节,外壳就会裂开的

山竹打开很简单，有个更好的吃法――用刀把上面平削开直径5公分，然后放好，放到冰箱的冷冻室1--2小时，饭后拿出来当冷食水果，非常爽口。

手拿住山竹然后用2根大拇指往里按就打开了，如果打不开壳是硬的就证明山竹坏了!

把山竹横过来，两个手在中间捏，山竹的腰部就会出现个裂缝，沿着缝捏一圈，再轻轻一掰，山竹的上下就分离了，里面的大蒜半就一大半露在外面了。

问题二：山竹怎么剥皮图解 山竹皮太硬怎么剥开 山竹怎么剥皮图解

方法1：

1将山竹放在手心，两只手的手指相扣。

2用手心挤压山竹，直至山竹出现裂缝。

3沿着裂缝剥开，可以看到白色的果肉，用牙签挑出来就可以吃了。

如果手劲比较大，加上山竹比较成熟的话，可以用这个方法剥山竹，快准狠!

方法2：

1摘去山竹上的叶子

2叶子摘掉后，有的山竹顶部会露出果肉，用刀沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就很好剥了。如果露出果肉的话，拿刀在一侧轻轻切下去，注意不要切到果肉。

3沿着切开的口子掰开果皮。

4最后，把整个果肉掏出来即可。

注意：掏果肉时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。

方法3：

直接用刀将山竹对半切开，拿一个小勺子挖着吃，或者用牙签挑着吃，也是很方便的。

以上就是快速剥山竹的3个方法，供大家参考借鉴!其实，如果是新鲜的山竹，很好剥开，用手一挤就裂开了。另外，剥山竹的时候，千万不要将紫色的果壳汁掉在果肉上，会影响口感!

问题三：山竹怎么剥 山竹要这样剥 把几个像叶子的东西拿掉，然后从那个地方压下去，就开了

问题四：剥山竹的窍门？ 山竹正确的剥法是把山竹的带把得部分掰掉，然后两手把山竹捏开，这样出来的山竹肉完好无损，整个像一头大蒜的形状还有一种剥法是看到广东人剥的，他把山竹拦腰捏开，出来的山竹肉正好是整个山竹的二分之一，直接送入口中，既卫生又方便，也是一个不错的方法，你可以试试

问题五：怎么快速剥开山竹 用手挤压一下，从裂缝一掰就开了，我一开始也不会的。。不过要小心别把汁滴衣服上，很难洗。

问题六：怎么快速剥开山竹 用手挤压一下，从裂缝一掰就开了，我一开始也不会的。。不过要小心别把汁滴衣服上，很难洗。

问题七：山竹壳太硬怎么剥 把头去掉，然后在桌上大力按一下，会有一条缝，再掰开就容易了。

再不供用小刀慢慢翘开。

问题八：山竹怎么剥比较好剥？ 把山竹对半剥开,然后用牙签挑起来吃就方便多了,还不会弄脏手

嘻嘻,你试试~~~~

问题九：山竹里面的核能吃吗 山竹怎么剥皮最方便 山竹里面的核能吃吗？

答：山竹里面的核不能吃。山竹一般采用压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼、格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，而且沾到衣服上也极难洗脱。剥开后山竹只能吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。

山竹怎么剥皮最方便？

答：1、首先摘去山竹上的叶子，有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了。

2、然后对于没有露出果肉的，拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉，怎么控制这个度呢？其实大可放心，因为新鲜山竹的皮用刀切开是有感觉的。再从切开的口子，掰开果皮。

3、最后把整个果肉掏出来就好了，注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。

注意：

1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃，糖尿病患者忌食，体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。

2、每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。

3、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

4、吃山竹时最好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。

5、女子月经期间或有寒性痛经者勿食。

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