酶的高效催化机制有共价催化和酸碱催化，组氨酸的咪唑基的解离常数为60，因此在生理条件下有一半以酸性形式存在，有一半以碱性形式存在，也就是说咪唑基既可作为质子供体也才以作为质子受体发挥催化作用，咪唑基是最有效、最活泼的一个催化功能基团。并且除了酶的活性中心以外很难在其他蛋白质中发现组氨酸
酶活动中心以外的功能基团则在形成并维持酶的空间构象上也是必需的，股成为活动中心以外的必需基因。
酶分子中氨基酸残基的侧链有不同的化学组成。其中一些与酶的活性密切相关的化学基团称作酶的必需基团。
这些必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能和底物特异结合并将底物转化为产物。
扩展资料：
有些必需基团虽然在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，集中在一起形成具有一定空间结构的区域，该区域与底物相结合并将底物转化为产物。
酶分子很大，其催化作用往往并不需要整个分子，如用氨基肽酶处理木瓜蛋白酶，使其肽链自N端开始逐渐缩短，当其原有的180个氨基酸残基被水解掉120个后，剩余的短肽仍有水解蛋白质的活性。
关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的（）
A所有酶的活性中心都有金属离子
B所有的抑制剂都作用于酶的活性中心
C所有的必需基团都位于酶的活性中心
D所有酶的活性中心都含有辅酶
E所有的酶都有活性中心
正确答案：E
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