江西南昌特产有哪些土特产

江西南昌特产有：煌上煌酱鸭、李渡酒、进贤芝麻、大塘东坡肉、军山湖大闸蟹、李渡酒、鄱阳湖银鱼、安义瓦灰鸡、生米藠头、赣绣、李渡毛笔、安义枇杷、小岭糕点印模、宗山米粉、瓦缸煨汤、大塘清明酒、鄱阳湖鳜鱼、沙井椪柑、梅庄香花生、花汇宝蜂蜜、乌鱼蛋、高安腐竹、石头街麻花、南昌米粉。

南昌米粉在全国都是相当有名气的，南昌盛产稻米，米粉就是以当地的稻米为原材料制作的。南昌的米粉色泽洁白、口感细腻、久漂不烂，只需要经过简单的凉拌或者烫煮就是一碗美味的食物。当然，要想吃到正宗的南昌米粉是离不开当地特制的辣椒和胡椒粉的。

李渡高粱酒是江西省的传统名酒，已有二百多年酿造历史，因产于南昌进贤县李渡镇而得名。该酒度数为56度。畅销全国市场，深受广大消费者的喜爱，1962年被评为江西名酒。

新建生米藠头是江西省南昌市新建县生米镇的特产。生米藠头因其色白无污染，层多耐腌制，肉脆爽口，个大匀称。生米镇的藠头通过国家农业部的验收，被认定为无公害食品和绿色食品，并被授予中国藠头之乡光荣称号。

南昌特产有：

1、军山湖大闸蟹：

军山湖周边多为山林和耕地，周围无工厂，因远离工业区，湖内水碧如翠、水质优良、无任何污染、水草茂盛、饵料生物丰富，所生产的军山湖清水大闸蟹具有青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、肉味鲜美等特征。

2、大塘东坡肉：

大塘东坡肉起源于宋代文豪苏东坡一次途经新建大塘，救治一名患中暑的小孩，小孩父母为感激苏东坡的救命之恩，从集上买来整块肉在征求苏东坡如何制作时，误会意思，弄拙成巧，烧制成的一道有独特风味的菜肴。

3、进贤芝麻：

进贤县出产的黑芝麻黑而有光泽，具有独特的香味，含油量51%以上。出产永湖牌黑芝麻，被中国绿色食品发展中心论证为AA级绿色食品。

4、李渡酒：

李渡镇酿酒历史有1500多年，素有酒乡之称。元代白酒作坊遗址——李渡无形堂烧酒作坊遗址去年在李渡镇重见天日，把中国烧酒酿造历史往前推了300年，成为2002年中国十大考古发现之一。

5、安义米粉：

米粉是江南百姓十分喜爱的传统食品，生产地众多，其中以安义县黄洲乡宗山垅米粉品质最佳。

南昌特产有：

1、生米藠头

生米藠头，江西省南昌市红谷滩区特产，全国农产品地理标志。

生米镇的藠头因其色白无污染、层多耐腌制、肉脆爽口、个大匀称，具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能。据统计，中国出口的藠头原料中有80%出自生米镇。2003年，生米镇的藠头通过农业部的验收，被认定为“无公害食品”和“绿色食品”，并授予其“中国藠头之乡”的称号。

2、茉莉南昌银毫

茉莉南昌银毫属茉莉花茶，产于江西南昌。五代十国蜀毛之锡《茶谱》（935年前后）载：“洪州西山白露鹤岭茶，号绝品。”宋《关淑事类赋·茶赋》中引作“洪州西山白露及鹤岭茶极妙。”清康熙二年（1663）《南昌郡志》载：“西山白露鹤岭茶，号绝品，以紫清香城者为最优，又名云雾茶。”

3、藜毫腊肉

藜毫是鄱阳湖内的一种水中野生植物，每年阳春三月，南昌人特别偏爱用藜毫炒腊肉，俗话说："鄱阳湖的草，南昌城的宝"。

它的制作简单，把藜毫除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉，后加入藜毫和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅，淋上小麻油即成，腊肉金黄，藜毫青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。

4、李渡酒

李渡酒，江西省南昌市进贤县特产，中国国家地理标志产品。李渡酒，其酿造技法，始于元，历经五代，酿酒技艺已载入《江西非物质文化遗产》名录。李渡烧酒作坊遗址被国务院授予 “全国重点文物保护单位”，是中国时代最早、遗址最全、遗物最多、时间跨度最长且最富有地方特色的大型古代烧酒作坊遗址，并沿用至今。

5、南昌炒粉

南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。久负盛名的南昌米粉，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，是南昌人最不可少喜欢的。

南昌的特产有李渡酒、南昌瓷板画、南昌米粉、李渡毛笔、石头街麻花、安义枇杷、鄱阳湖银鱼、瓦罐汤、豫章酥鸭。

1、南昌米粉

南昌米粉是江西南昌的著名特色小吃，有着悠久的历史，其制作方法也十分精细，选用优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序而成。可以凉拌米粉,也可以炒煮米粉，吃起来软糯润滑，香咸适口。所以来南昌不妨尝尝这美味可口的南昌米粉，一定会让您回味无穷!

2、石头街麻花

石头街麻花是南昌著名的特色小吃，有着非常悠久的历史。石头街麻花以配料考究，制作精细，选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。、

3、安义枇杷

安义枇杷是江西南昌的特色水果，有着非常悠久的历史，据记载，至今已经有着两千多年的历史。安义有着优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，水资源充沛，非常适合枇杷的生长，所产出的枇杷颜色鲜艳，皮薄易剥，肉质厚而细嫩，果汁丰富，味甜微酸，清香爽口。

南昌十大特产：军山湖大闸蟹、白糖糕、南昌米粉、酒糟鱼、李渡酒、煌上煌卤味、多味花生 、石头街麻花、鄱阳湖银鱼、丰城冻米糖。

1、军山湖大闸蟹。它之所有以肥美、鲜甜著名，主要是由于进贤县军山湖地区的水质，这里十分适合河蟹生长，所以这里也就形成了养殖河蟹的基地。

2、南昌白糖糕。历史来源十分悠久，还要追溯到明清时代，它作为贡品呈现给王公贵族。它全身洁白色，味道香甜，十分软糯，外层蘸上极具江西特色的冻米粉和糖粒子，味道十分可口。

3、米粉。由米浆制成，形为圆柱状，色泽亮白，口感黏糯有嚼劲，可作汤类也可做炒菜。

4、酒槽鱼。江西的传统小吃，主料为鲫鱼和酒。和三两个朋友，谈着人生谈着理想，就着鱼的鲜美和酒香的醇厚，别有一番滋味在心头。

5、煌上煌。江西的特色小吃，是一家肉制品加工的食品公司，煌上煌卤味种类繁多，鸭舌、鸭翅、鸭爪、鸭锁骨、鸭脖等等，美味可口是不可多得的美食。

南昌的特产有李渡高粱酒、生米藠头、军山湖大闸蟹、石头街麻花、皇禽酱鸭等。李渡高粱酒口味柔和、醇厚细腻。生米藠头个大匀称、肉脆爽口。军山湖大闸色泽橙黄，口感鲜美。石头街麻花是南昌市的传统小吃之一。皇禽酱鸭其口感酥香、鲜美。

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