海带是动物还是植物

植物。

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物。藻体为长条扁平叶状体，褐绿色，有两条纵沟贯穿于叶片中部，形成中部带，一般长15-3m，宽15-25cm，最长者可达6m，宽可达50cm。多生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上。

海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。

海带的泡发方法：

现在有一种非常好的方法，就是用淘米水进行泡海带，我们会发现，泡海带用淘米水不仅可以维持海带本身的口感，而且可以有效的减短它泡发的时间。

淘米水本身是一种弱碱性的水，因此用淘米水进行泡发海带可以冲掉它本身的酸性物质，让海带变得更加的营养健康，让水分更快地进入到海带当中，也不会越泡越硬。

并不是植物，而是原生生物。在很久很久以前，亚里士多德将所有生物分成两类，动不了的叫植物，可以动的叫动物，所以在近代科学发展以前，海带确实被认为是一种“植物”。但是近代科学已经充分认识到，还有很多生物并不能简单归类为动或不动，例如原生生物。原生生物包含了很多我们所熟悉的藻类，绿藻红藻褐藻什么的。部分的藻类，如绿藻因为在进化上是很多高级植物的祖先，所以被同时归为植物界与原生生物界，即他们即是植物也是原生生物。但海带属于原生生物界中的褐藻纲，在进化上离高级植物较远，并不被认为是植物，而是原生生物。

海带是一种生活在海洋之中的植物。海带属于藻类植物。它们的形状是带状的，比较扁平，也比较长，颜色一般是褐绿色的。海带的结构比较简单，主要由叶片、柄部和固着器构成。海带的长度一般为15米到3米，但也有能长得很长的品种。海带多在冷水中生活，有些品种可以食用。

海带还有一个明显特征就是它们的长度非常长，海带的长度普遍可以达到15-3米之间，另外还会有形状更长的海带，可以达到十几米甚至二十几米。海带生活在海水中，而且喜欢生活在温度比较低的海水之中，因此在高纬度地区的分布更加广泛。海带还是一种可以食用的植物，而且含有营养元素丰富，受到了人们的广泛欢迎。

海带是藻类植物

一）藻类的基本特征

关于藻类的概念古今不同。我国古书上说：“薻，水草也，或作藻”。可见在我国古代所说的藻类是对水生植物的总称。在我国现代的植物学中，仍然将一些水生高等植物的名称中贯以“藻”字（如金鱼藻、黑藻、茨藻、狐尾藻等），也可能来源于此。与此相反，人们往往将一些水中或潮湿的地面和墙壁上个体较小，粘滑的绿色植物统称为青苔，实际上这也不是现在所说的苔类，而主要是藻类。根据现代对藻类植物的认识，藻类并不是一个自然分类群，但它们却具有以下的共同特征：

1．植物体一般没有真正根、茎、叶的分化藻类植物的形态、构造很不一致，大小相差也很悬殊。例如众所周知的小球藻（Chlorella），呈圆球形，是由单细胞构成的，直径仅数微米；生长在海洋里的巨藻（Macrocystis），结构很复杂，体长可达200米以上。尽管藻类植物个体的结构繁简不一，大小悬殊，但多无真正根、茎、叶的分化。有些大型藻类，如海产的海带（Laminariajaponica）、淡水的轮藻（Chara），在外形上，虽然也可以把它分为根、茎和叶三部分，但体内并没有维管系统，所以都不是真正的根、茎、叶，因此，藻类的植物体多称为叶状体或原植体。

2．能进行光能无机营养 一般藻类的细胞内除含有和绿色高等植物相同的光合色素外，有些类群还具有共特殊的色素而且也多不呈绿色，所以它们的质体特称为色素体或载色体。藻类的营养方式也是多种多样的。例如有些低等的单细胞藻类，在一定的条件下也能进行有机光能营养、无机化能营养或有机化能营养。但从绝大多数的藻类来说，它和高等植物一样，都能在光照条件下，利用二氧化碳和水合成有机物质，以进行无机光能营养。

3．生殖器官多由单细胞构成 高等植物产生孢子的孢子囊或产生配子的精子器和藏卵器一般都是由多细胞构成的。例如苔藓植物和蕨类植物在产生卵细胞的颈卵器和产生精子的精子器的外面都有一层不育细胞构成的壁。但在藻类植物中，除极少数种类外，它们的生殖器官都是由单细胞构成的。

4．合子不在母体内发育成胚 高等植物的雌、雄配子融合后所形成的合子（受精卵），都在母体内发育成多细胞的胚以后，才脱离母体继续发育为新个体。但藻类植物的合子在母体内并不发育为胚，而是脱离母体后，才进行细胞分裂，并成长为新个体。如果用动物学的术语来说，高等植物是胎生，而藻类则是卵生。

总之，藻类植物是植物界中没有真正根、茎、叶分化，行光能自养生活，生殖器官由单细胞构成和无胚胎发育的一大类群。

海带是多年生大型食用藻类植物。

海带别名纶布、昆布、江白菜，是一种生活在海洋之中的植物，在日常生活中很常见，具体来说，海带属于藻类植物。它们呈带状，扁平，较长，通常呈棕绿色。海带的结构比较简单，主要由叶片、茎和固定器组成。

从世界范围来看，无论是在太平洋还是大西洋，海带的分布范围都比较广，因为海带喜欢低温环境，所以在冷水区分布较多，生长的地方各不相同，野生的海带通常生长在岩石上，而人工养殖的海带通常生长在人类准备的绳索上。

海带生长环境与条件

1、海带生长的海底要平坦，最好是泥底或泥沙底，沙底较硬为次之，最差的是稀软泥底，也可以是岩礁底。

2、海带人工养护的话，要根据养育形式和苗绳长短来确定水深，冬季大潮时一般生长在5米以上的海区，流大、浪小的养殖区比较好，只要提供一定的安全保障，水深流大、浪大的海区，也适合作为养殖区，如果有冷水团和上升流的海区长势会更好。

3、海带适合在1-13度之间的温度下生长，海带孢子体发育的最适温度在15-20度之间，最好是5-10度之间，雌雄配子体的生长以15度最快，5度最慢。

以上内容参考百度百科-海带

植物。

海带（Laminaria japonica），又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。

叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

海带的营养价值

1、让秀发黑又亮。最护发的是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

2、排毒增强代谢。凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。

而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。

3、祛痰保护气管。人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积。

4、补钙易于吸收。海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。

参考资料来源：百度百科-海带

参考资料来源：人民网-常吃海带有八大好处 海带和什么不能一起吃

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