草莓做法大全

做法1：草莓酒

准备食材如下：草莓400克，冰糖300克，白酒800克，柠檬1个

具体做法如下：草莓洗净去掉蒂部，用厨房纸吸走表面水分，冰糖捣碎备用，找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓，再盖上一层冰糖，这样一层草莓一层冰糖直到放满，倒入高度白酒，最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了，3周后把草莓和柠檬取出继续放置，边喝边酿，2月后味道最佳！

做法2：草莓养乐多

准备食材如下：草莓6个，养乐多2瓶，糖适量

具体做法如下：草莓洗净去缔，将草莓切小块，倒入养乐多，用料理机打碎，再倒入杯子中，放入一些冰块就可以喝了！

做法3：草莓酸奶饮品

准备食材如下：草莓100克，酸奶1杯，蓝莓10个，白糖适量，蓝莓适量

具体做法如下：草莓部分切成草莓丁，扔进料理机加少许酸奶和白糖打成酸奶草莓液，剩下的草莓咱们把它们切成两瓣儿，用来装饰杯子，把草莓瓣儿贴着杯壁码整齐，可以用手轻按一下草莓就可以轻松沾在杯壁上，然后倒入酸奶，在酸奶上面放上蓝莓和其他水果，加上薄荷叶装饰一下即可！

做法4：草莓班戟

准备食材如下：低筋面粉90克，牛奶200毫升，鸡蛋1个，鸡蛋黄1个，淡奶油200毫升，草莓适量，黄油15克，糖粉45克

具体做法如下：草莓清洗干净，去蒂，用厨房纸巾吸干表面水分备用。鸡蛋加一个蛋黄，加20克糖粉，搅拌均匀之糖分融化，加入200毫升的牛奶，拌匀，筛入低筋面，搅拌成顺滑无颗粒的面糊，加入黄油拌匀，将调好的面糊过一遍筛，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少15分钟，取一无水无油的盆，放入200毫升的淡奶油，放入入25克的糖粉，用打蛋器将淡奶油打发至可以拉出小尖钩，盖上保鲜膜待用，平底锅保证无油无水，不开火，放入适量冷藏后的面糊，将面糊晃匀成圆形，开小火，待面糊中部变色开始有鼓泡的时候关火，借助硅胶铲将煎好的班戟皮取出，取班戟皮一张，放入适量打发后的淡奶油，放一颗草莓，再在草莓上覆盖一些淡奶油，将班戟皮的左右两边往中间对折，再将班戟皮上下往中间对折，倒扣，放好。冷藏30分钟再吃更美味哦！

做法5：草莓大福

准备食材如下：草莓6个，糯米粉110克，玉米淀粉30克，绵白糖30克，豆沙60克，水140克，油20克，椰蓉适量

具体做法如下：糯米粉110克，玉米淀粉30克，白糖30克，放入碗中，加入140克清水，搅拌成均匀的面糊，再加入20克植物油，搅拌均匀，搅拌好的面糊冷水入锅，开锅后，蒸20分钟，蒸好的面糊，用勺子搅拌一下，放凉备用，草莓去蒂，清洗干净，沥干水分，在草莓的外面裹一层薄薄的红豆沙，露出尖尖即可，取一小块凉透的糯米团，用手碾成中间厚、四周薄的面饼，再把裹好豆沙的草莓放在中间，一点点包起来，包好的草莓大福，可以滚上一层椰蓉防粘也更香哦。

方法一：

1、葡萄一颗颗摘下放进水盆里，

保持葡萄完整，不要破皮，加入一些改过葡萄高度的水。

2、往水里撒一些面粉。

3、用手掌在水里轻轻的搅拌几下。

4、倒掉表面浑浊的脏水，用清水冲洗几次直到无浑浊即可。

方法二：

1、用一个平底锅的锅盖，扑上一条干净的毛巾。

2、将湿润泡水的葡萄倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，而且可以滚动。双手握好平底盘，前后摇动，使葡萄均匀滚动。如此葡萄上的白霜就没有了。

3、完成。

方法三：

1、葡萄加盐，均匀搅拌一下。

2、20分钟左右，倒掉水。

3、用清水冲洗干净。

方法四：

1、盆里放点儿牙膏，不要太多。

2、提子放里边儿泡泡，白色的东西就会下来了。

3、多冲两遍就可以放心的吃了。

方法五：

也可将一小勺淀粉放入水中，然后将水果放入，将水按一个方向搅动片刻，再用清水洗一遍，也会洗干净的。

最近逛超市的时候发现草莓已经大批量的上架了，才想起现在的季节正好是摘草莓、吃草莓的好时候。不知道是不是自己的错觉，总觉得今年的草莓卖得比往年便宜，超市里小个的草莓一盒也就13元，大个好看点的也就20元一盒。

反正也在疫情期间不能频繁出门，索性就囤了几盒回家，最近宅在家里的时间也多，正好可以用草莓来做甜点，看看有没有什么新甜点做法，草莓冻在冰箱里面想吃的时候也很方便。

虽说草莓是做甜点必不可少的水果之一，但是要想在家里做外面卖的那种草莓蛋糕，有点困难。缺少很多工具和材料，而且做起来也很繁琐，要吃只能去外面的蛋糕店买一个，光是这草莓蛋糕的颜值就很让人心动。

今天正好看到草莓炼乳冻上了热搜，点进去看了下做法超级简单，于是我赶紧把冰箱里的草莓拿了一盒出来开始操练。全国网友果然没闲着，每天都能热搜一道好点心，每天跟着做，疫情过后都能开个甜品店了。

看一次就学会的网红草莓炼乳冻

准备食材

100克奶粉、100克糖、250ML水

操作步骤

第一步：把100克奶粉、100克糖、250ML水倒入奶锅内，搅拌均匀烧开。

2、烧开之后继续不停的搅拌，一直不要停。

3、等到搅拌到这个状态就可以关火啦！炼乳就做好了，就跟超市卖的那种炼乳一样的质地。

4、把草莓的肉心挖掉，一定不要用力过猛，需要保留完整的草莓形状。

5、把炼乳填充到草莓里面，然后放在模具里面，放进冰箱冷冻2个小时就可以吃啦！

是不是超级简单？你只需要把炼乳做好就可以了。当然还有更简单的，懒人操作手法，直接买一只超市里面的炼乳来做，省了自己做的麻烦，这样口感也很好，但是就是偏甜。

草莓加上炼乳是一种新的味觉享受，而且，红红的草莓点缀上微微泛黄的炼乳，色彩上亦是一种极大的享受，宅在家也能满足所有小女孩的少女心！

简易版草莓冰淇淋，口感爽滑

草莓冰淇淋也很好吃，只不过比上面的草莓炼乳多花点时间而已，操作一样的简单。

准备食材

草莓十颗、棉花糖80克、一杯纯牛奶

操作步骤

第一步：用搅拌机把草莓弄碎，没有搅拌机的手动就行了。

第二步：加入一杯纯牛奶搅拌均匀，倒入奶锅中加热。

第三步：锅内加入80克的棉花糖，加热到融化为止。

第四步：把奶锅内的东西倒入一个好看的盘子里，加入切好的草莓摆盘，然后冰箱冷藏3个小时就可以开吃了！

看完这两个草莓做的甜点，是不是发现那些颜值很高的东西不一定就难做呢？除了这两个甜点，自己在家还可以用草莓做草莓布丁、草莓蛋糕、草莓千层等，跟着步骤来就能搞定，之前写的很多甜点做法大家有兴趣的可以看看。

现在正是吃草莓的好季节，下次去超市记得买点草莓回家试试呀！

1、草莓棉花慕斯

这样奶油味的口感丝滑的冷冻布丁入口清凉,确实是夏日的凉爽极品。草莓楔在玻璃杯口,使其看起来更加美味,与香草味的意式饼干更是绝配。

2、草莓意式奶冻配柠檬酥饼

这种做法的草莓是最受欢迎的甜品,色彩鲜红的草莓汁与柠檬酥饼相搭配,在放一些树莓来点缀,更使得这道夏日甜品色味俱全。

3、草莓柠檬调和蛋白冰淇淋

这种用蛋白制作的冰淇淋已经成为“吮指冰淇淋”,其做法方便简单,首先将蛋黄打入冰淇淋里,然后将蛋白制成调和蛋白,再搭配几片草莓片或者几滴草莓汁,也可以将草莓换成柠檬。

4、草莓搭配奶油肉卷

这种做法可谓是聚会佳肴,虽然其做法简易,但是色味俱佳。就是将草莓放在马斯卡邦尼奶酪里,再放几颗草莓在上面。

5、鲑鱼、草莓和茴香沙拉搭配

凉爽的夏日里,切碎的茴香,煮熟的鲑鱼,再配上新鲜的草莓应该是每个人都必备的健康沙拉,将鲑鱼、茴香、草莓拌在一起,再放些绿叶蔬菜,新鲜的薄荷,和少许蜂蜜,这道让人清凉一夏的佳肴就完成了。

6、草莓牛油果吐司

既然有了牛油果吐司,那我们一定就能做出草莓牛油果吐司。牛油果搭配可口香甜的草莓就像是鸡蛋和咸火腿一样,虽然有点不可理喻,但是这种吃法很健康。草莓牛油果吐司是非常健康的早餐必备品,首先切几片草莓和牛油果,然后把他们放在吐司面包上,再撒上少许盐和辣椒,也可以放些薄荷,这道既营养又健康的早餐就完成了。

7、草莓酸奶搭配香料糖浆

草莓和香醋是以前非常受欢迎的搭配组合,浓烈刺激的香醋可以使草莓释放出更加新鲜香甜的味道。这种搭配不仅是人凉爽,还可以提神。你也可以用奶油代替酸奶,再用糖和鸡蛋黄制作出更加美味的蛋浆糖品。

8、草莓沙拉意式奶冻搭配对虾

这道菜肴不仅有利于视力,还能够挑逗你的味蕾。其色彩鲜艳,口感美味,搭配绿色蔬菜和香甜草莓,可谓是夏日极品。

9、草莓凉菜汤

如果说西红柿是天生的甜品,那么添加些许成熟多汁的草莓,就能使其甜味更好的释放。有的美食博主将其与新鲜薄荷和山羊乳奶酪相搭配,再添加些许调味品,就能制作出鲜美的夏日凉汤。

10、草莓鸡尾酒

这种夏日草莓鸡尾酒应该是聚会时的必备品。只需将白朗姆酒搭配些许草莓,再加几杯酸橙汁和几勺冰,这种既高档又好喝的鸡尾酒就制成了。

草莓虽小，切有不少方法可以切得好看，就像以前我们教大家用草莓切玫瑰，亲切讨喜。今天又找到一种方法，教大家怎么将草莓切成好看的扇形，用来摆盘很漂亮，或者用来给甜点增加一点色彩。

草莓雕刻所需的材料：

未去蒂的草莓、水果刀

草莓切扇形的步骤：

1，清洗草莓。

2，将草莓放在砧板上，让草莓尖端对着你自己。

3，如图将草莓纵向切分成4-5部分，靠近蒂的部分要连在一起，不要切断。

4，轻轻用刀将草莓的每个部分拨开成扇形，小心不要让它们和蒂断开。

5，最后按扇形的样子，将草莓放在盘子里或者食物上装饰。

草莓拿破仑、草莓奶油小纸杯、草莓丹麦面包、草莓慕斯蛋糕、草莓挞、草莓冰淇淋、草莓罐头等。草莓罐头的做法：准备材料：草莓500克、白糖30克

1、买来的草莓，放入盆中，摘洗干净。

2、洗好的草莓放入锅中。

3、放入白糖。

4、放入一小碗水，（水量和白糖可以根据自己的喜好放入），大火烧开。

5、中火煮20分钟左右。

6、草莓罐头就做好了，吃不完的可以放入冰箱冷藏。

草莓其果实芳香多汁、营养丰富，可鲜食也可加工成果汁、果酱、罐头及冷冻食品，备受大众喜爱。

草莓的吃法比较多，常见的是将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。现在介绍几种草莓做法，很简单，在家都可以自己动手。草莓果冻做法可以买好现成的果冻，把果冻放在玻璃杯中，然后把奶油或是冰淇淋浇在果冻上，最后把草莓洗净、切片整齐码在最上面即可。草莓羹做法草莓去蒂洗净，然后放在榨汁机里搅碎，再往草莓汁里加入少许草莓酱、炼乳、蜂蜜、少许橙汁、少许苹果醋。

请输入你的答案食疗作用

草莓味甘、酸，性凉，无毒；

具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；

主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。

草莓的食疗方例

1、治干咳无痰、日久不愈

[配方]鲜草莓6克，冰糖30克。

[制法]将上两味入锅，一同隔水煮烂。

[服法]每天3次分服。

2、治肺热咳嗽

[配方]鲜草莓汁、柠檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。

[制法]将上4味混合调匀。

[服法]分两次服之。

3、治食欲不振

[配方]鲜草莓250克。

[制法]将草莓洗净，绞汁。

[服法]分2次饮用。

4、治消化不良

[配方]草莓100克，山楂30克。

[制法]将上两味洗净，入锅，加适量水煎汤。

[服法]饮汤。

5、治大便秘结

[配方]草莓50克，麻油适量。

[制法]将草莓捣烂与麻油混合调匀。

[服法]空腹口服。

6、治夏季腹泻

[配方]草莓适量。

[制法]将草莓入锅加水，煎汤。

[服法]饮汤。

7、治小便不利

[配方]草莓60克。

[制法]将草莓洗净，捣烂，用冷开水冲服。

[服法]每日3次。

8、治糖尿病

[配方]鲜草莓适量。

[制法]将草莓洗净，即可。

[服法]频频食之。

9、治气血不足

[配方]草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。

[制法]将上3味入锅，加水800毫升，煮沸后改为文火烧5分钟，离火浸泡10小时后食用。

[服法]饮汤，吃草莓、葡萄干。

10、治气虚贫血

[配方]草莓100克，红枣50克，荔枝干30克，糯米150克。

[制法]将上4味入锅，加适量水熬粥。

[服法]食之。

11、治头昏头涨

[配方]鲜草莓100克。

[制法]将草莓洗净绞汁。

[服法)炖服。

12、治高血脂

[配方]草莓100克，山楂30克，荷叶15克，冬瓜皮、子各15克。

[制法]将上5味入锅，加适量水煎汤。

[服法]饮汤。

13、治遗精、遗尿

[配方]草莓干品10-20克，覆盆干品10克，韭菜子(炒)5克，芡实10克，糖适量。

[制法]将上4味入锅，加适量水，煎汤，加糖即成。

[服法]每日2-3次分服。

14、治夏暑热、口渴烦躁

[配方]草莓、冰糖各适量。

[制法]将草莓绞汁加入冰糖，温开水冲调匀。

[服法]频频饮服。

15、治咽喉肿痛、声音嘶哑

[配方]草莓适量。

[制法]将草莓洗净，绞汁。

[服法]每日早、晚各服30克。

16、治口舌生疮

[配方]草莓若干。

[制法]将草莓洗净，备用。

[服法]每日吃草莓150克，分2—3次服食。

备注

草莓挑选：挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形草莓; 最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

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