在孵化期中，鸡胚第一次照蛋是在孵化后5—6天，主要检查种蛋的受精率和胚胎发育情况。发育正常的胚胎在灯光照验下，隐约可见胚胎上浮，卵黄囊上的血管网向四周扩张如蜘蛛网状。弱胚血管纤细，扩张面小；无精蛋，蛋内透明，隐约呈现蛋黄的阴影；死精蛋呈现血线或血环，有时可见粘壳的小黑点。
第二次照蛋
鸡蛋在孵化的11天。大型立体孵化机在第二次照蛋时，多采用抽查法，抽检几个蛋盘的胚胎。发育正常的胚胎，尿囊在蛋的尖端合拢，包围蛋内的蛋白，可见蛋的尖端布满血管；发育迟缓的胚胎，尿囊尚未合拢，蛋的尖端尚无血管分布；死胚蛋无血管分布，蛋内半透明，蛋中有模糊的团块。
第三次照蛋
鸡蛋在孵化的18—19天进行。发育正常的胚胎，气室增大，气室边缘是弯曲倾斜的，血管粗，可偶见胚胎闪动，即胎动，俗称转身和闪毛。即将出壳的雏禽占据胚蛋；发育迟缓的胚胎，气室增大，平齐，血管明显，蛋的尖端发亮；死胚蛋气室边缘弯曲度不大或无弯曲，蛋的尖端发亮，蛋内发暗，浑浊不清，摸之无温暖感。
现代化大型孵化厂在大规模孵化时，由于种蛋受精率较高，孵化机性能较好，故一般可不进行验蛋，可节省人力与时间。若当受精率在抽检时发现低于85%时，为保证孵化率和雏鸡的质量，仍进行照蛋
公鸡没有生殖器, 它是靠什么来繁殖交配的呢, 原来是这样……大家都吃过鸡蛋，但是你知道吗公鸡是没有生殖器的。那么公鸡和母鸡是如何交配的呢今天就带大家来探秘鸡交配的方式。
大家小时候有没有见过公鸡和母鸡打架，当时觉得公鸡非常讨厌，母鸡非常弱小。但是据了解，公鸡和母鸡打架竟然是繁殖的需要，到底是为什么呢？
现在大家知道公鸡是没有生殖器，它只有排泄的眼睛(阴沟洞)，交配之时，只要公鸡的屁股对准母鸡的屁股一射，交配就算完成了。所以有时候你看到公鸡和母鸡打架，也许就是在受精呢，这个时候就不要去打扰它们了。
整个过程很短，只有几秒钟！就只短短的几秒才能有以后的小鸡崽子。只有受精后的母鸡所产出的蛋才能孵化出小鸡，否则就只能孵出我们常吃的鸡蛋了。因此家里即使没有公鸡母鸡也能下蛋，母鸡的蛋就是它的受精卵。整个过程大概就5、6秒，母鸡受精后产下的鸡蛋才能孵化出小鸡，不然那些鸡蛋不能孵出小鸡只能供人类食用了。还真的挺怀念小时候家里一群花母鸡两只大公鸡，每天它们都出去觅食，花花绿绿彩色羽毛也是一道美丽的风景，还有刚刚孵化出的毛绒绒的小鸡簇拥着鸡妈妈找虫吃，惬意的画面现在很少见了。
现在很多小朋友都没有见过真正的公鸡母鸡了，想想自己小时候还是很幸福的，有鸡蛋吃就非常高兴了，哪像现在有这么多的零食供我们选择。不过童年的生活真的是无忧无虑，令人怀念啊。想在能吃到家里养的鸡下的土鸡蛋是非常健康的。毕竟饲养场里的鸡都是吃饲料长大的，哪有家里杂食的鸡下的蛋好吃。
蛋种鸡的人工受精技术即通过人工受精取代蛋种鸡的自然交配以达到提高受精率为目的的人工操作技术。随着蛋鸡养殖业的发展，现代化的大型种鸡场都逐渐转向用人工受精技术来提高蛋鸡生产效益。
蛋鸡人工授精技术优点：
1．大大提高种蛋受精率，使雏鸡成本下降，种蛋饲料消耗降低。
2．很大程度的扩大了公母比例，减少了种公鸡的饲养量，充分利用种用价值高的优秀公鸡，降低公鸡的饲养成本。
3．能够更充分的利用鸡舍面积，可按照需要随时提供受精率高的种蛋。
4．可及时挑出寡产鸡淘汰，降低成本，并及时发现疾病和饲养管理存在的问题。
现阶段我州现代化养禽业迅速发展，蛋鸡生产各项技术也在不断更新，蛋种鸡的人工受精技术推广是我州蛋鸡生产发展的必然趋势。为了让我州蛋鸡养殖场（户）更好的了解和掌握蛋鸡的人工授精技术，现将分别从以下几个方面介绍该技术：（一）采精技术、（二）种公鸡精液品质的检测评价技术、（三）精液稀释技术、（四）输精技术。
种公鸡的采精技术:分为采精前准备和采精操作两部分。
1、采精前准备：
(1)必须进行白痢检测,阳性一律淘汰
(2)隔离训练：① 公鸡在使用前3～4周内转入单笼饲养，便于熟悉环境和管理人员。② 在配种使用前2～3周内开始训练公鸡，采精每天－次或隔天一次，一旦训练成功则坚持隔天采精。③ 预防精液污染。公鸡开始训练之前，将泄殖腔外围的1㎝左右的羽毛剪除。④采精当天公鸡须于采精前3～4小时绝食，以防采精时鸡排粪尿。⑤采精用具要完好无损，应清洁消毒烘干。
(4)保持存放精液的保温瓶水温为28～35℃，并把准备好的稀释液进行预温处理。
2、采精方法：采精过程通常由两人操作完成，一人保定公鸡一人按摩与收集精液。
公鸡采精一般由两人配合完成，保定人员两手分别握住公鸡两腿，尾向前置于胸前，鸡头轻夹于腋下。采精人员左手自然伸开，以掌面从公鸡腰背部向尾部按摩。一般经过训练的公鸡1次按摩即出现性反射，表现为尾羽上翘，泄殖腔外翻。采精人员左手迅速将尾羽拨向背侧，左手拇指和食指跨在泄殖腔两侧的柔软部，轻轻挤压生殖器，这时有精液从精沟内流出，右手持接精杯接精。左手挤压几次见已无精液流出时，即可将接精杯移去，把合格精液收集好稀释后即可用于受精。
3、注意事项：
(1)不粗暴对公鸡，保持环境安静，不污染精液(包括粪便、尿酸盐、吸烟、喝酒)。
(2)按摩时间不宜过久，捏挤动作不要太用力，否则易引起公鸡排粪，尿液透明液增多，或损伤粘膜出血从而污染精液。
(3)采精次数：应采用隔日采精制度，如连采3～4次后，精液中便几乎无精子，同时注意公鸡的营养状况及体重变化。
(4)稀释精液后应立刻置于28～35℃水温保温瓶内，并于30分钟内用完(温度不宜过高,以免降低精子活力)。
(5)注意要先采集精液后在加稀释液稀释，切勿先加稀释液在采集精液，以免影响精液的活力。
①点一支蜡烛，左手拿着鸡蛋的小的一头，右手半遮着鸡蛋大的一头，对着灯光看，如件有一黑线（细看），则为受精蛋。
②如果是用来吃的鸡蛋判断方法更简单，如果蛋黄上有细线一样的东东，就是受精卵（蛋）
日常从超市买的鸡蛋，绝大部分是受未精卵。这完全取决于鸡蛋的来源。一般大型养鸡场，为了产蛋率，一般都没有公鸡和蛋鸡放在一块养，所以这种鸡蛋都是未受精的卵；但有的养鸡场也养一些公鸡（为了孵化小鸡），此时的鸡蛋就可能是受精卵。此外，有些鸡蛋来源于放养的养鸡场，一般都有公鸡，因此，此时的鸡蛋也可能是受精卵。放养的鸡蛋的价格较高。
其实，吃的时候，判断是否受精卵方法很简单，蛋黄上有线一样的东西就是受精卵哦！
鸡生蛋本身不需要授精，不受精的鸡蛋不会孵化，受精的鸡蛋会孵化雏鸡。
母鸡生蛋是母鸡的排卵行为，鸡蛋是母鸡排出的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
鸡蛋的形成：
卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多，随着卵母细胞内卵黄物质的增多，体积变大，卵泡突出卵巢表面。排卵时，初级卵母细胞完成第一次成熟分裂，排出第一极体，成为次极卵母细胞。
随即进入减数第二次分裂中期。排卵时，卵泡膜破裂，次级卵母细胞从卵巢里释放出来，立即被十分活动的输卵管伞卷入。在伞部停留一段时间，在这里如果与精子相遇可完成受精过程并排出第二极体。
鸡蛋离开子宫后进入泄殖腔，泄殖腔壁肌肉的强有力地收缩可以使其排出体外。
扩展资料
一只母鸡年平均产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。在产蛋之前会发出咕咕咕的叫声，若遇到危险或有人抓它通常会蹲下来。
产蛋鸡从16周龄起进入预产期, 25周龄可达到产蛋高峰。这段时间, 母鸡不仅体重在增长, 生理上也发生着急剧变化。母鸡卵巢和输卵管的体积、重量与其功能密切相关。
多黄蛋：
多黄蛋主要是母鸡卵巢中卵泡成熟时间太近或同时成熟，成熟的卵子不断地排向输卵管，使两三个卵在输卵管内相遇，被卵白或卵壳膜包在一起而成，即两个或三个蛋黄被包在同一个蛋壳里，成了双黄蛋或三黄蛋，形成时期多为刚产蛋的子鸡。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋
首先母鸡下蛋和母鸡下的蛋能孵出小鸡，是两种完全不同的过程，简单理解就是受精和未受精的，母鸡每个月也会排除卵，卵细胞会进入输卵管，再与输卵管的分泌期亲密接触，慢慢才会形成蛋壳的模样，等到被小鸡孵出来的时候，就是一颗鸡蛋，这种鸡蛋是可以直接食用的，那什么样的鸡蛋里面有小鸡仔呢？
在农村长大的人可能都曾见过公鸡架在母鸡的身上，看上去还以为两只鸡在打架呢！其实这就是公鸡在完成和母鸡交配的过程了，只不过母鸡的尾巴将整个交配过程给挡住了，公鸡会将母鸡的鸡冠咬住，让母鸡吃痛没办法继续反抗，倘若将公鸡和母鸡圈养在一起，那么会孵出有小鸡的蛋是特别多的，所以很多专业的养殖基地，是不可能让母鸡中混入一只公鸡的！
不过幸好公鸡不是精虫上脑的动物，这也是为什么农村家庭公鸡母鸡都养，为什么母鸡孵出的蛋大多数还是可以以吃的，那如何才能分辨鸡蛋是受精过的还是未曾受精过的呢？其实也很好分辨，只需要拿着手电筒，对着鸡蛋照射，如果鸡蛋里没有白色物质的话就可以吃，如果里面反射出白色的朦胧东西的话，那么这只蛋就有小鸡仔了！
在整个交配的过程中，从打架整个时长可以得出只有几秒钟，就是这区区几秒钟，才有了以后可爱的小鸡崽子。不过小鸡崽子仍然需要通过受精才能孵化出来，而没有经过受精的卵细胞并没有自然消亡，是孵化成我们常吃的鸡蛋了。因此你想通过养鸡来获取鸡蛋，那不需要再养殖公鸡了，因为母鸡自身也会孵出食用鸡蛋来，养鸡生鸡蛋就是那么省时省力。
鸡蛋的形成
壳膜(shell membrane) 为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白(keratin)所构成的有机纤维网。壳膜分为两层，外壳膜较厚，内壳膜约为前者厚度的1／3。内壳膜与外壳膜大多紧密接合，仅在蛋的钝端二者分离构成气室(air sac)。气室是待蛋产出之后才出现的．是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙；待受精卵孵化时，随胚胎的发育而增大。
输卵管分为5部分：伞部、蛋白分泌部（壶腹部）、峡部、子宫、阴道。家鸡要生成一个完整的蛋大约需要24小时。伞部呈漏斗状，边缘薄形成皱褶。鸡卵细胞在此停留15-18分钟并完成受精作用。蛋白分泌部管壁厚，粘膜形成纵褶，有腺体分泌浓蛋白包在卵黄外边，卵旋转下行在两端形成由浓蛋白扭成的系带（卵带）。鸡卵细胞在此停留3小时。峡部管腔较窄，腺细胞分泌物形成内外壳膜。鸡卵在此停留75分钟。子宫为输卵管膨大部分，粘膜形成深褶，肌肉层发达。卵细胞在此吸收水分形成稀蛋白，壳腺分泌含钙化合物形成硬壳。产蛋前 4-5h子宫壁色素细胞分泌色素涂于壳表面，形成各种色斑。鸡蛋在此停留18-20h。阴道为输卵管末端，开口泄殖腔左侧。至此，鸡蛋总是以较细的一端在前移动，但是在其产出之前半小时，它会急速翻转，所以在产蛋时，鸡蛋是粗端先产出来的。
还有，补充一下，并不是所有的鸡蛋都是受精卵（蛋），但只有受精的鸡蛋在适宜的条件下才能孵出雏鸡。养鸡场的产蛋鸡群，无论是单独散养还是笼养，所产的蛋均为未受精卵，不能用于孵化。受精后鸡卵的胚盘较大、色深（呈白色），辨别方法可用照蛋灯来识别。当在照蛋灯的照射下，蛋中有不透光的黑色斑点，表明该鸡蛋是受精的鸡卵，不透光的斑点为胚胎发育的部位。
另外，受精之前必须授精（交配过程），雌雄配子结合才能形成受精卵。我们平时超市买的鸡蛋，一般都是未受精的。
以上就是关于如何辨别鸡蛋的受精全部的内容，包括:如何辨别鸡蛋的受精、公鸡没有生殖器，那它是怎么给鸡蛋受精的、鸡蛋怎么人工授精等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
