海排风净味火锅炉不是海底捞的。
应该说海底捞使用的是排风净味火锅炉，无烟火锅设备，不同于市场上同类型产品，具备了除湿功能，是其他同类产品无法比拟的，能够除湿，就代表着火锅店内的温度低，客人体感温度舒适。
这样就节约了空调的成本，尤其是夏天火锅店闷热的环境下，使用一年可以节约5万元的电费。除湿技术的运用，重点在于减少地面积水的产生，地面干爽，不会有积水。
火锅炉的历史发展：
《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。历经秦、汉、唐代的演变，直到宋代才真正有了火锅的记载。
直到明清，火锅才真正兴盛起来。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最。清嘉庆皇帝登基时，曾摆“千叟宴”，所用火锅达到1550个，其规模堪称登峰造极，令人惊叹。
锅桌。海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇。该品牌的净味火锅炉、无烟火锅桌、下排烟火锅，地排风无烟火锅都是海排风品牌的，所以海底捞又叫海排风。此品牌多年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。
现在的火锅店遍地都是,现在人们去自助火锅店吃的不仅是火锅那特殊的辣,更加重视的是自助火锅店内环境的满意度,自助火锅店装饰所营造的气氛,深深影响着人们消费欲。在我们进行火锅店装修的时候,自助火锅店空间内,想要有一个良好的装修装饰效果,不是一件很容易的事,我们每一位火锅店经营者来说,大厅的装饰工程,一
现在的火锅店遍地都是,现在人们去自助火锅店吃的不仅是火锅那特殊的辣,更加重视的是自助火锅店内环境的满意度,自助火锅店装饰所营造的气氛,深深影响着人们消费欲。在我们进行火锅店装修的时候,自助火锅店空间内,想要有一个良好的装修装饰效果,不是一件很容易的事,我们每一位火锅店经营者来说,大厅的装饰工程,一定要做好。空间 装饰设计 过程中, 有一些设计上的要素,一定要多加把握。那么,自助火锅店 装修设计 要素有哪些自助火锅店装修要注意哪些问题
自助火锅店装修设计要素有哪些
1就火锅店的装修设计整体风格来说,应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的火锅店设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据火锅店的消费档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。根据火锅店的规模来选择选择以下设备:火锅炉,火锅餐桌,切肉机, 洗菜机 ,开水桶或者开水器,消毒柜, 不锈钢厨具 等,
2火锅店的大厅设计很重要,因为大厅是顾客进入店里的第1印象,又是顾客的就餐区,所以一定要根据人体工程学合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。
3餐桌可以选择圆形的,一般可以坐下10个人左右,因为火锅一般是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要,灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
4火锅店装修时要注意店里的排风,用电的注意电 流量 ,不够的话会经常 跳闸 ,火锅店很简单,你要有自己特色的汤,锅底,配菜都一样。你要注意肉的质量很重要,肉质不好,汤不好,不会有回头客的。在火锅店装修的时候,还需要考虑到 厨房 的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
5根据火锅的特性不同,选择恰当装饰品装饰,高雅惬意的用餐环境是重中之重,一般情况下,火锅分为:麻辣火锅、海鲜火锅、药膳火锅、个人式涮涮火锅等几种,每类型的火锅对应火锅店所营造气氛不一样,根据不同的情况选择不同的饰品跟灯光。
自助火锅店装修要注意哪些问题
1自助火锅店的内部空间设计风格应简介明快、宽敞、明亮。一般就餐区的布置采取开敞或半开敞的分布格局,为使选择食物的客户来回走动不会发生碰撞,餐厅的通道比一般其他形式的餐厅的通道要宽,如此大大加快客户就餐的效率。
2在自助火锅店装修设计的平面布局上,须注意与其他形式餐厅的区别。一般来讲要设置的专门区域有:熟食陈列区、半成品食物陈列区、甜点、饮料及水果陈列区、专门存放碟盘餐具的自助服务台区域等,以方便客人就餐时拿取。
3自助火锅店装修设计的桌椅设置一般以普通坐席为主,当然也可以根据需要设置柜台式席位。
4各个不同的自助火锅店装修设计风格应该有自己的特色和个性。
5自助火锅店设计装修的档次应根据餐厅所处地理位置及当地的消费群体来设定。
对于现今的消费者来说,对火锅店的要求越来越高,越来越注重精神上的享受。而大堂为火锅店的第1空间,要使顾客感受到火锅店的主题文化内涵,从心理上消除他们旅途的疲劳。以上提到的这些方面,就是在空间装修中,我们需要考虑的这些问题。在我们进行火锅店装修设计的时候,大厅的设计,一定要多加把握,用好工程设计,只有这样,才能给我们的火锅店打造良好的形象,带来佳的经营效益。以上就是对自助火锅店装修设计要素有哪些自助火锅店装修要注意哪些问题的介绍了。
四海嘉禾之前没有柴火鸡店面装修的相关案例，但是柴火鸡店面装修应该与火锅店类似。下面四海嘉禾以火锅店装修设计为例，介绍一下店面装修应该注意哪些问题：
一、装修设计整体风格
就火锅店的装修设计整体风格来说，应当显得很大气，不俗套。因为太豪华的火锅店设计，费用一般会比较高，并且可能给顾客一种印象，就是来这里消费，费用会比较高。可以根据火锅店的消费档次来确定方案，如果是一般的低消费店，那么风格尽量简单为主，如果招待的大多是比较有钱的顾客，那么可以将风格弄的稍微华丽些，能够体现出店面的整体形象。根据火锅店的规模来选择选择以下设备：火锅炉，火锅餐桌，切肉机，洗菜机，开水桶或者开水器，消毒柜，不锈钢厨具等。
二、大厅设计
火锅店的大厅设计很重要，因为大厅是顾客进入店里的第一印象，又是顾客的就餐区，所以一定要根据人体工程学合理布置，尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位，并且大厅内还要时刻保持卫生。
三、店里的排风
火锅店装修时要注意店里的排风，用电的注意电流量，不够的话会经常跳闸，火锅店很简单，你要有自己特色的汤，锅底，配菜都一样。你要注意肉的质量很重要，肉质不好，汤不好，不会有回头客的。在火锅店装修的时候，还需要考虑到厨房的卫生情况，因为顾客有的时候可能会去厨房，如果厨房的卫生很不好，那么就会给顾客留下很差的印象，从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候，应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节，要做到层层把关，每个细节问题都要做好卫生工作。
四、餐桌类型
餐桌可以选择圆形的，一般可以坐下10个人左右，因为火锅一般是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定，不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要，灯光的设计尽量以暖色为主，这样可以增强人们的食欲，使顾客在这里就餐感到很舒适。
五、饰品装饰
根据火锅的特性不同，选择恰当装饰品装饰，高雅惬意的用餐环境是重中之重，一般情况下，火锅分为：麻辣火锅、海鲜火锅、药膳火锅、个人式涮涮火锅等几种，每类型的火锅对应火锅店所营造气氛不一样，根据不同的情况选择不同的饰品跟灯光。
如果四海嘉禾的回答能够帮助到你，望采纳，谢谢
海排风净味火锅炉是海底捞店的。海底捞使用的是排风净味火锅炉，无烟火锅设备，不同于市场上同类型产品，具备了除湿功能，是其他同类产品无法比拟的，能够除湿，就代表着火锅店内的温度低，客人体感温度舒适。
海底捞的优势
服务态度特别好，因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手，免费饮料、零食和水果，并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情，服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
味道地道，特色突出，海底捞火锅有10多种锅底，如牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异，大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配。
物美价廉，海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价，这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高，2019年10月1日前，海底捞面向的大学生69折优惠是周一至周日通用的，具体打折时间为周一到周五每天两点至五点，以及晚上10点到次日7点。
火锅店装修时最要注重些什么：
1就火锅店的装修设计整体风格来说，应当显得很大气，不俗套因为太豪华的火锅店设计，费用一般会比较高，并且可能给顾客一种印象，就是来这里消费，费用会比较高可以根据火锅店的消费档次来确定方案，如果是一般的低消费店，那么风格尽量简单为主，如果招待的大多是比较有钱的顾客，那么可以将风格弄的稍微华丽些，能够体现出店面的整体形象根据火锅店的规模来选择选择以下设备:火锅炉，火锅餐桌，切肉机，洗菜机，开水桶或者开水器，消毒柜，不锈钢厨具等，
2火锅店的大厅设计很重要，因为大厅是顾客进入店里的第一印象，又是顾客的就餐区，所以一定要根据人体工程学合理布置，尽量方便顾客就餐餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位，并且大厅内还要时刻保持卫生
3餐桌可以选择圆形的，一般可以坐下10个人左右，因为火锅一般是聚餐形式的比较多餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定，不同的风格可以选择不同的色调还有大厅内的灯光设计也同样很重要，灯光的设计尽量以暖色为主，这样可以增强人们的食欲，使顾客在这里就餐感到很舒适
4火锅店装修时要注意店里的排风，用电的注意电流量，不够的话会经常跳闸，火锅店很简单，你要有自己特色的汤，锅底，配菜都一样你要注意肉的质量很重要，肉质不好，汤不好，不会有回头客的在火锅店装修的时候，还需要考虑到厨房的卫生情况，因为顾客有的时候可能会去厨房，如果厨房的卫生很不好，那么就会给顾客留下很差的印象，从而就会严重影响到店面的整体形象尤其是夏天的时候，应当做好除蝇准备还有整个做饭的每个细节，要做到层层把关，每个细节问题都要做好卫生工作
5根据火锅的特性不同，选择恰当装饰品装饰，高雅惬意的用餐环境是重中之重，一般情况下，火锅分为:麻辣火锅,海鲜火锅,膳火锅,个人式涮涮火锅等几种，每类型的火锅对应火锅店所营造气氛不一样，根据不同的情况选择不同的饰品跟灯光
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