首先可以肯定，乙醇不是酸（一般意义上的酸，它不能使酸碱指示剂变色，也不具有酸的通性），乙醇溶液中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子（氢离子）。乙醇的pKa=159，与水相近。乙醇的酸性很弱，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。
以上数据来自百度百科。
其次，虽然没有严格意义上的中性物质，但在初高中化学里，是默认乙醇为中性的，而且乙醇是非电解质，不发生电离。
如果以后专精化学，可能会学到以酸碱质子理论来看，乙醇是质子酸。
凡是可以释放质子（氢离子，H+）的分子或离子为质子酸。
以路易斯酸碱理论来看，乙醇是路易斯碱，因为乙醇的氧原子上有孤对电子。
凡是能够给出电子对的分子、离子或原子团称为路易斯碱。
酸性（不能称之为酸，不能使酸碱指示剂变色，也不与碱反应，也可说其不具酸性）
乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子。
CH3CH2OH→（可逆）CH3CHO-
+
H+
乙醇的pKa=159，与水相近。
乙醇的酸性很弱，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。
因为乙醇可以电离出极少量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的醇金属以及氢气：
乙醇又称酒精,分子式为CH3CH2OH,相对分子质量4607为无色透明液体,易挥发,有辛辣味
,易燃烧,沸点为785℃,闪点为117℃,能与水以任意比例混溶市售医用乙醇体积分数一般不低于9458%PH值中性
营养学上肉类是酸性,酒精、碳酸饮料都较酸,而蔬菜、五榖类、水果等大多比较偏碱性
化学上乙醇是弱酸性的和苯酚一样,可以和Na反应但是酸性比水还弱其实学有机时才知道水也是弱酸性的
有机物也有酸碱的,比如乙酸就是酸性的无机的酸是指能电离出H的水溶液ph常温下小于7的物质有机酸是一类化学物质,包含了任何有机核酸,包括脂肪酸和氨基酸,他们都有共同的结构R-COOH
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