粮食作物有哪些种类

人类经过1万年左右种植粮食作物的过程，经采集、栽培、利用大量可食用作物，驯化了粮食作物有100种，大面积栽培的约有50余种，其中最重要的粮食作物有7种谷物、3种薯类、7种食用豆类作物。在中国，目前种植的粮食作物约有40种，其中重要的有18种，它们分属于8科4属7种，从另一方面也反映了粮食作物种类的多样性（表1-6）。

表1-6中国目前种植的粮食作物

表1-6中国目前种植的粮食作物（续）-1注：①带号为重要粮食作物；②本表资料由郑殿升先生提供。

粮食作物是指以其收获物供作人类主食食用的作物。包括3类：一是以子实供作粮食的谷类作物，如水稻、小麦、玉米等；二是以子实供作食用的豆类作物，如大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等，这类作物富含淀粉、蛋白质、脂肪等多种营养成分；三是以块根、块茎供食用的薯类作物，如甘薯、马铃薯等。粮食作物除供人类食用外，相当一部分还供作工业原料和发展畜牧业的饲料。

多是谷物，分为

1、麦类：小麦、大麦、莜麦、荞麦、青稞、燕麦等

2、稻谷；分籼米和粳米。也可分早稻、中稻、晚稻。也分糯米和一般大米。也分黑米、紫米、

3、玉米

4、杂粮：谷子（碾小米）、高粱、黍子、穄子，豆类（大豆、青豆、黑豆、红小豆、豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆）等

5、油料。花生、油菜籽、芝麻、葵花籽等

6、薯类（有的将它列为粮食）。红薯、番薯、木薯、芋头、葛根等

农副粮油产品包括以下物产：

农产品主要分粮食（如各种谷物、豆、薯类）、蔬菜类、牲畜家禽。

副产品是对上述农产品进行加工处理，把它们变成人们餐桌上的食物，满足人们日常营养摄入。

粮和油是对谷物进行脱壳处理满足人们日常主食（如米和面）需求。对豆类进行油脂提炼满足人们日常食用油的需求。

根据国务院的有关规定，我国农作物包括粮食、棉花、油料、麻类、糖料、蔬菜、果树（核桃、板栗等干果除外）、茶树、花卉（野生珍贵花卉除外）、桑树、烟草、中药材、草类、绿肥、食用菌等作物以及橡胶等热带作物。

在农田里最常见的粮食作物主要有水稻、玉米、大豆、小麦等。这些粮食作物的种植让我们过着饥寒交迫的日子。

一、农田里常见的粮食作物有水稻。

水稻可以说是在我国农田里最常见的一种粮食农作物。我国是一个人口大国，人口数量极大，因此需要有足够的粮食来维持生气，因此对于水稻的需求量会比较多，不仅如此，我国还是一个出口大国，对于水稻的出口也是相当大的，所以水稻的种植在我国是很常见的，它不仅是满足了我国对于水稻的需求，还出口到其他国家去供其他国家使用。因为有着高的需求量，所以在我国农田里面常见的粮食作物有水稻，特别是到了东北地区，我们可以看到大片的水稻农田。

二、农田里面最常见的粮食作物有玉米。

在我国，玉米的种植量也是相当大的。玉米的生存能力比较高，可以适应较差的生存环境，因此在我国会有很多的地区选择种植玉米，因为种植玉米不仅可以满足我们的需求，还可以种植一些玉米来作为家禽食用料。并且在我国的很多地区，在收割完水稻之后可以种植玉米，这样可以让农田以最大的程度来发挥它的价值，由于生命力强和多项发展使得玉米的种植在我国拥有着比较高的数量。

三、农田里最常见的粮食作物有大豆。

我国的很多人都喜欢吃大豆类产品，大豆不仅仅可以作为一种蔬菜，来供我们大家做菜，但还可以作为一种零食，豆类食品做出来的零食受到了很多的人的欢迎他们特别喜欢逗类的零食，并且豆类零食做出来的东西有素肉之称。可见于人们对豆类食品的喜爱不亚于肉类食品。还有我国是大豆出口大国，大豆主要出口像美国这样的大国，因此我国在种植大豆上是有很大的数量。

当然在我国的农田里面种植的粮食作物不仅仅是以上几种，还有很多的粮食作物是农田里常见植物，也正是因为有这些粮食作物才让我们过上了不愁吃喝的生活。

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